ДАСТАРХАН УЗБЕЧКИ

😋😋😋

САМАЯ ВКУСНАЯ РЫБА и САМСА

ШУРВА | ШУРПА В узбекской кулинарии известны более ста видов первых блюд, которые объединены в основном под названием «шурпа» или «шурва». В большей степени узбекские первые блюда готовятся по двум технологическим приемам: с поджариванием продуктов и без поджаривания.

Бешбарма́к, (бишбарма́к, бесбарма́к) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов.

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ОБЕД

​БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ • 3 баклажанa • 2 зубчика чеснока • 1/2 пучка нарезанной кинзы • 1/2 стакана семян граната • Горсть нарезанных грецких орехов • 1/2 пучка свежего укропа • Оливковое масло • Соль перец • 2 столовые ложки майонеза 1. Разрежьте баклажаны по длине толщиной около 5 мм., сложите в чашку. 2. Добавьте 1 чл.л. соли к баклажанам и оставьте на 30 минут. 3. Вылейте жидкость от баклажан, которая появилась после 30 минут. 4. Жарьте их в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета или запекайте в духовке при температуре 200° 5. Затем положите их на бумажное полотенце или салфетки и промокните, чтобы удалить излишки масла. 6. В отдельной миске смешать орехи, чеснок и рубленую зелень. Добавить майонез и хорошо перемешать. 7. Взять полоску баклажана и положить одну чайную ложку начинки на один конец и закрутите в рулетик.Так сформируйте все рулетики из баклажанов. 8. Украсьте семенами граната, грецкими орехами и рубленой кинзой. Ёқимли иштаҳа

САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ УЗБЕКИСТАНА - ХАСИП