Проще не придумаешь! 1000 и 1 совет.

🥗 ПРОСТОЙ МАРИНАД 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Огурцы — 2 кг (можно крупные) ✔️ Вода — 2 л ✔️ Соль — 100 г ✔️ Сахар — 200 г ✔️ Перец чёрный горошком — 30 шт. ✔️ Перец душистый — 4 шт. ✔️ Лавровый лист — 4 шт. ✔️ Семена горчицы — 2 ст.л. ✔️ Уксус 9% — 200 мл 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы разрезать на бочонки. 2️⃣ В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, перцами, лаврушкой и горчицей. 3️⃣ После закипания влить уксус. 4️⃣ Добавить огурцы, варить до изменения цвета (оливковый оттенок). 5️⃣ Разложить по стерильным банкам. 6️⃣ Залить рассолом, закатать. 7️⃣ Остудить под пледом, затем убрать в холод. 💡 Совет: Подходят любые плотные огурцы, даже переросшие. Чем дольше стоят — тем вкуснее. Отличны к картошке, мясу и бутербродам #рецепты #пп

У хорошей домашней выпечки есть один большой плюс — для неё не нужны дорогие продукты и сложные рецепты. Этот яблочный пирог с сухофруктами получается мягким, ароматным и очень сочным. А благодаря овсяной муке и большому количеству начинки он долго не черствеет и остаётся вкусным даже на следующий день.

Фаршированные капустой перчики получаются хрустящими, ароматными, с приятной кислинкой и лёгкой остринкой! С каждым днём вкус становится ещё насыщеннее. Ингредиенты: Перец: • небольшой красный болгарский перец — 1,5 кг. Для начинки: • капуста — 1 кг; • морковь — 1 шт.; • красный острый перец — по вкусу; • чеснок — 1 головка; • соль — 1 ч. л.; • молотый кориандр — 1/2 ч. л.; • чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.; • укроп и петрушка — по вкусу. Для маринада: • вода — 1 л; • сахар — 200 г; • яблочный уксус — 200 мл; • растительное масло — 100 г; • соль — 50 г; • лавровый лист — по вкусу; • душистый перец горошком — по вкусу; • зонтик укропа — по желанию.

🥧 РУЛЕТ С СЕЛЁДКОЙ 🔸 Основное 📝 Ингредиенты: ✔️ Лаваш тонкий — 2 листа ✔️ Филе сельди (малосольное) — 150–200 г ✔️ Плавленый сыр (паста или мягкий сырок) — 100–150 г ✔️ Яйца варёные — 2 шт. ✔️ Зелёный лук — небольшой пучок 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лаваш сложите в два слоя, чтобы он был прочнее. Равномерно смажьте плавленым сыром. 2️⃣ Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и выложите на лаваш. 3️⃣ Варёные яйца натрите на крупной тёрке и распределите рядом с сельдью. 4️⃣ Нарежьте зелёный лук и посыпьте поверх яиц. 5️⃣ Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой плёнкой, слегка прижимая, чтобы рулет держал форму, но не выдавливая начинку. 6️⃣ Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы рулет пропитался. 💡 Совет: Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки. #курица #рецепты #пп

Готовлю теперь каждый сезон. Рецепт из разряда "пальчики оближeшь". Еле выпросила рецепт у подруги, теперь делюсь с вами! Попробуйте приготовить, рекомендую. На самом деле это ОЧЕНЬ вкусно! Ингредиенты: синенькие — 2 кг; лук — 1 кг; чеснок — 2 головки; майонез — 200 гр; уксус 9% — полторы столовых ложки; рафинированное растительное масло — 150 грамм Ингредиенты на 5 банок по 0,5 литра Приготовление: Баклажаны очищаем от плодоножки и не срезая шкурки нарезаем кубиками, затем присыпаем солью и оставляем на 2 часа. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Чеснок мелко рубим. Отстоявшиеся баклажаны промываем под струей воды от соли и выделившейся горечи, обсушиваем слегка. Обжариваем баклажаны порциями и выкладываем в глубокую посуду, пересыпая рубленым чесноком. Майонез смешиваем с уксусом и заправляем баклажаны и лук, солим по вкусу. Выкладываем смесь в подготовленную посуду, накрываем крышками, ставим на водяную баню для стерилизации на 30 минут. Затем укупориваем и переворачиваем, накрываем одеялом. Храним в удобном месте. Приятного аппетита! Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

3aбытый рецепт 50 х годов из столовки! Так готовила моя бабушка. Какие продукты нужны: Панировочные сухари — 200 г.; Рис — 200 г.; Вода — 250 мл; Сливочное масло — 20 г.; Фарш — 500 г.; Растительное масло — 50 мл; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Чеснок — 3 зубчика; Черный молотый перец — 0,5 ч. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Кипяток — 600 мл. Готовим очень просто и с удовольствием: Перед началом необходимо тщательно промыть рис несколько раз. Далее мы в отдельной таре смешиваем 100 г. панировочных сухарей и воду. Оставляем на 5-10 минут набухать. Мясо с луком солим и перемешиваем вилкой или лопаткой. Выкладываем к фаршу набухшие панировочные сухари, разбиваем яйцо и высыпаем черный молотый перец. Сначала перемешиваем мясную массу вилкой, затем можно мешать руками. При помощи столовой ложки формируем котлеты. Растительное масло подогреваем на сковороде. Жарим котлеты на среднем огне, с каждой стороны по 2 минуты. Далее на чистую сковороду высыпаем рис и обжариваем в течение 3 минут. Выливаем к рису кипяток и тушим крупу под крышкой на медленном огне 5 минут. Выкладываем в рис сливочное масло и равномерно распределяем котлеты. Пpoдолжаем тушить под закрытой крышкой 10 минут. Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

🍰 ЛЕНИВЫЙ УЖИН 📝 Ингредиенты: ✔️ 450 г брокколи ✔️ 2 куриных филе ✔️ 1 ч.л. паприки ✔️ 1-2 зуб. чеснока ✔️ 200 г черри ✔️ 100 г твердого сыра ✔️ 5 ст.л. сметаны ✔️ 4 яйца ✔️ щепотка соли ✔️ 20 г укроп ✔️ ½ ч.л. прованских трав ✔️ соль 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Отварите брокколи в подсоленной воде 2 минуты, затем сразу переложите в холодную воду. 2️⃣ Порежьте куриное филе кубиками, посолите, добавьте измельченный чеснок и оставьте на 15 минут для маринования. 3️⃣ Смажьте форму маслом, переложите маринованное мясо и овощи. 4️⃣ Взбейте яйцо с сметаной, специями и зеленью для соуса и перелейте смесь в форму. 5️⃣ Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте запекаться в духовку, прогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. 💡 Совет: Сохраняй себе — выручает всегда #курица #брокколи #ужин #пп

Вкусный, ядрёный квас я делаю всего за 5 минут (+3 часа на выдержку). Вкус не отличить от магазинного Ингредиенты: • Кипяток - 3л. • Сухари из бородинского или ржаного хлеба - 150г. • Сахар - 150г. • Кофе растворимый - 1 ст.л • Дрожжи сухие - 7г. • Лимонная кислота - 1 ч.л • Изюм - 15-20г. Приготовление: В кипяток всыпаем кофе растворимый, сахар, сухари. Перемешиваем и оставляем до полного остывания. Всыпаем лимонную кислоту, дрожжи, изюм. Накрываем банку марлей, затем укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Если вы пробуете и не хватает кислоты или сладости, добавьте еще и оставьте на 30 минут. Процеживаем квас, разливаем по бутылкам или в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Напиток можно уже пить через 3 – 4 часа, но лучше оставьте на ночь, чтобы он хорошо настоялся и приобрел характерную для кваса резкость. Получается напиток просто идеальным, свежим, ароматным, в меру сладким и приятным. Главное – берите очень качественный растворимый кофе, чтобы его вкус не был пережженным. Вкусно и просто! Делитесь своими кулинарными успехами и вдохновите других на новые эксперименты! Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

Ядреные и супер хрустящие, кaк будто только с грядки!✍ Я мариновала так в прошлом году. Обалденно вкусненько Берем: 1. B трeхлитрoвyю бaнку на днo пoлoжить - листья малины -4 шт ; - зонтик yкрoпа- 2 шт; - чeснок-3 зyб. 2. Зaтем кaждый огуpчик завеpнуть в лиcт xpенa. Tвeрдyю чacть лиcтa выpeзaть и плoтнo завернуть oгурчик. Taким oбpaзом заворaчивaем и yклaдываeм банку плoтнo oгурчики в лиcтьяx. 3. Дeлaeм рассол на 1 литр кипяткa добaвить - 2 cт. л. coли; - 1 ст. л.- сaхара; Вcе xopошо pазмешaть и зaлить кипящим рaсcoлoм oгypцы. Bлить в бaнкy 1 cт.л уксуса, закрыть капpoновoй крышкой и yбрaть в погреб. Огуpчики пoлyчaютcя oчень ядреныe и xрycтящие! Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!! Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).