🥬 Вкуснейшая маринованная капуста за 3 дня
Хрустящая, пикантная и невероятно сочная 💛 Потрясающая домашняя маринованная капуста большими кусочками, которая украсит любой стол и подарит настоящий вкус уюта 🍶
Ингредиенты:
🥬 Капуста белокочанная — 1-2 кг
🥕 Морковь крупная — 1 шт.
🌶 Перец острый — 1 шт.
💧 Вода — 1 л
🍬 Сахар — 1 ст.
🧂 Соль (с небольшой горочкой) — 2 ст. л.
🧪 Уксус 9% — 1/3 ст.
Приготовление:
1⃣ Зимнюю капусту зачистить от верхних листьев и нарезать большими квадратами, чтобы получились плотные «столбики» 3x3 см.
2⃣ Очищенную морковь натереть на крупной терке (лучше для моркови по-корейски), а острый перец разрезать пополам.
3⃣ В чистую простерилизованную банку уложить слоями рыхлые столбики капусты, пересыпая морковью и добавив в середину перец.
4⃣ Вскипятить воду с сахаром и солью для рассола, снять с огня, полностью остудить и залить капусту.
Приятного аппетита! 💛
У меня самой так было несколько лет.
Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙
Лина Вейл
Зелень — это не просто украшение блюда, а настоящая аптека на вашем столе! 🌿
Многие привыкли добавлять укроп или петрушку «для вкуса», но знали ли вы, что эти привычные нам растения обладают мощными лечебными свойствами?
Листайте карусель, чтобы узнать, чем именно полезна популярная зелень:
✅ Укроп: верный помощник при диабете 2 типа. Помогает контролировать уровень «плохого» холестерина и заботится о вашем сердце.
✅ Кинза: настоящий витаминный коктейль (А, С, К, калий, железо, марганец) и эффективное средство для снижения сахара в крови.
✅ Петрушка: залог крепких костей и отличного зрения. Содержит важные элементы для свертываемости крови, бета-каротин и лютеин.
✅ Сельдерей: лучший друг вашего кишечника и природное средство для поддержания здорового давления.
Добавляйте свежую зелень в салаты, супы и смузи каждый день. Это простой и вкусный способ поддержать свой организм!
А какая зелень чаще всего есть на вашем столе? Делитесь в комментариях! 👇
#Кабачки по-корейски
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 2,5 кг.;
• морковь - 0,5 кг.;
• лук - 0,5 кг.;
• чеснок - 2 головки;
• уксус 9% - 150 мл.;
• растительное масло - 150 мл.;
• соль - 2 ст.л. (с горкой);
• сахар - 6 ст.л.;
• приправа для корейской моркови - 1-2 пакетика (подойдет приправка жидкая "чим чим" ).
Приготовление:
1. Кабачки, морковь трем на терке (для корейской моркови).
2. Лук, чеснок мелко режем (я лук нарезаю полукольцами).
3. Все перемешать и оставить настояться на 2 часа (периодически помешивая).
4. Разложить в банки.
5. Стерилизуем 0,5 л - 15 мин, 1 литр - 20 мин.
6. Закатать и перевернуть до остывания.
#закрутки, #заготовки, #консервация
У меня самой так было несколько лет.
Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙
Лина Вейл
Загадай цифру от 1 до 3 — завтра узнаешь свою карту
🃏 Понедельник, и снова три карты на моём столе. Но сегодня выбираем по-другому.
🙈 Не смотри на фото. Закрой глаза и назови про себя цифру: 1, 2 или 3. Первую, которая пришла.
Не меняй её, даже если захотелось «поприличнее». Первая цифра — это ответ до того, как включилась голова. Мне нужна именно она.
✋ Напиши свою цифру в комментарии.
🌙 Завтра переверну карты. Под одной из них — образ из бабушкиной колоды. Я достала его впервые за долгое время. 🤫
Почему одни сны помнишь всю жизнь, а другие исчезают до завтрака
🌙 Мама рассказала мне свой сон 1987 года так, как будто он приснился вчера. Каждую деталь. Цвета, запахи, ощущение в груди. А что ела позавчера — не помнит.
Это не странность памяти. Это закономерность.
🧠 Мозг записывает сон только тогда, когда во время него была сильная эмоция. Не просто картинка — переживание. Страх, радость, тоска, стыд, острая нежность.
Именно поэтому тревожные сны помним лучше всего. И именно поэтому самые важные сны — те, что вызвали что-то настоящее — остаются с нами годами.
📖 В дневниках бабушки Нины 51 год записей. Самые короткие — бытовые. Самые длинные — те, где она писала: «проснулась и долго не могла понять, где я».
💭 Если сон остался с тобой — он звал внимание к чему-то, что ты чувствуешь наяву. Не обязательно к большому. Иногда к маленькому, но своему.
✨ Сон, который помнишь утром, уже наполовину понят. Осталось только спросить себя: что я чувствовала?
👇 Какой сон из детства ты помнишь до сих пор?
Если хочешь начать тихо, напиши слово СОН в комментариях. Я тебе пришлю приложение «Зеркало снов». Это замечательное приложение, которое поможет тебе на начальном этапе разобраться в своих снах и в себе.
К чему снится, что потеряла что-то важное
🔍 Бабушка Нина называла этот сон «сном тревоги». В её тетрадях он встречается чаще других.
Теряешь сумку. Паспорт. Ключи. Иногда — что-то, что трудно назвать: просто знаешь, что было, и теперь нет.
Просыпаешься с тем самым чувством. Первые секунды ещё ищешь — где?
📖 Я долго думала, почему этот сон такой частый. Перечитала десятки записей и заметила одно: он почти никогда не про вещь. Он про контроль.
Потерянная вещь во сне — это что-то, чем ты больше не управляешь в жизни наяву. Не обязательно плохое. Иногда это просто: привычный уклад изменился. Дети выросли. Работа стала другой. Ты сама стала другой.
💭 Как найти, что именно: вспомни ощущение в момент пропажи во сне.
Паника «надо срочно найти» — что-то важное уходит из твоих рук прямо сейчас.
Растерянность без паники — ты уже отпустила, но ещё не признала это себе.
🕊️ Потеря во сне — не предсказание. Это вопрос: а что ты боишься не удержать?
👇 Снился такой сон? Что теряла?
Если хочешь начать тихо, напиши слово СОН в комментариях. Я тебе пришлю приложение «Зеркало снов». Это замечательное приложение, которое поможет тебе на начальном этапе разобраться в своих снах и в себе.
Лина
🍰 Тортик на сковороде
Нежный домашний десерт с тончайшими коржами и бархатистым заварным кремом 💛 Готовится удивительно быстро и пропитывается за считанные минуты.
Ингредиенты:
🍶 Сгущенное молоко — 1 бан.
🥚 Яйца — 3 шт.
🌾 Мука — 470 г
🥛 Молоко — 500 мл
🍬 Сахар — 1 стак.
🧈 Сливочное масло — 200 г
✨ Сода, ванильный сахар — по 1 ч. л.
🍫 Горький шоколад — для украшения
Приготовление:
1⃣ Для крема смешайте в кастрюле молоко, 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар и ваниль; варите на медленном огне до загустения, затем добавьте сливочное масло.
2⃣ Для теста соедините сгущенку с яйцом и гашеной содой, постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
3⃣ Разделите тесто на 8 частей, тонко раскатайте каждую и обжаривайте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до румяности.
4⃣ Обрежьте горячие коржи по форме тарелки, обильно промажьте их заварным кремом, а бока и верх украсьте крошкой из обрезков и тертым шоколадом.
Подача:
Оставьте десерт на пару часов для пропитки, чтобы коржи стали идеально мягкими и тающими.
Приятного аппетита! 💛
У меня самой так было несколько лет.
Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙
Лина Вейл
🍆 Кубанский салат
Яркий, овощной и невероятно ароматный 💛 Тот самый салат с баклажанами, который станет главным украшением зимнего стола и согреет своим домашним вкусом 🍅
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1.5 кг
🍅 Помидоры крупные — 2 кг
🥕 Морковь — 1.2 кг
🧄 Чеснок — 250 г
🌶 Жгучий перец — 1 стручок
🌿 Петрушка — 3-4 пучка
🌻 Подсолнечное масло — 0.5 л
🏺 Уксус 9% — 120 мл
🧂 Соль — 2 ст. л. (с верхом)
🍬 Сахар — 200 г
Приготовление:
1⃣ Морковь натрите на крупной терке, помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и пропустите через мясорубку.
2⃣ Баклажаны и жгучий перец нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко нарубите.
3⃣ Соедините все компоненты в большой емкости, влейте масло и горячий маринад из соли, сахара и уксуса.
4⃣ Тушите салат под крышкой на медленном огне около 45 минут, часто помешивая деревянной ложкой.
5⃣ Разложите горячую заготовку по стерилизованным банкам, закатайте, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.
Подача:
Идеально сочетается с отварным картофелем, мясом или просто на ломтике свежего хлеба. Перед подачей рекомендуется охладить.
Приятного аппетита! 💛
У меня самой так было несколько лет.
Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙
Лина Вейл
загрузка
Показать ещёПравая колонка