🍕 Простые и вкусные рецепты с фото ✔

ГУЛЯШ КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина 500 гр. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Мука ст.л. Томатная паста ст.л. Сметана ст.л. Соль по вкусу Приготовление: ☀Мясо говядины выбирайте без костей. Нарежьте мясо небольшими кусочками. ☀На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его несколько минут. За время обжарки мясо изменит цвет и начнет немного поджариваться. ☀Отдельно подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. ☀Лук и морковь добавьте в сковороду к мясу и пассируйте все вместе в течение минуты. При этом от овощей появится характерный аромат. В отдельном стакане смешайте холодную воду с томатной пастой, сметаной и добавьте муку ☀ Перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки. Количество воды можно изменить в любую сторону. ☀Залейте получившимся соусом мясо в сковороде и доведите до кипения. По вкусу добавьте соли и специи. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на небольшом огне 30-40 минут. Мясо должно стать мягким. Гуляш готов! Это идеальное блюдо для дополнения любого гарнира. Отлично подойдет рис, гречка, макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!😊

Куриное филе с грибами и сливками Ингредиенты: куриное филе - около 1 кг шампиньоны - штук 7-8 крупных сливки 10 % 350 млчеснок 3-4 зубчика сыр 200-300 гр немного петрушки праванские травы ( совсем немного ) Приготовление: Филе курицы режем крупными кусочками , грибы "пластинками" .Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле. Пока жарится курица и грибы готовим сливки : В глубокой тарелке давим чеснок , трём туда сыр , добавляем мелко порезанный укроп , заливаем сливками , добавляем немного прованских трав и перемешиваем. Как потушилась курица и грибы , сливаем от них выделившийся сок ( не весь а так чтобы ещё осталось немного на ваше усмотрение ) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне ещё минут 10.

Салат с курицей и черносливом 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 200 г. - Яйцо - 3 шт. - Чернослив - 120 г. - Грeцкие орехи - 40 г. - Твeрдый сыр - 100 г. - Майонез - для заправки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна. 2. Яйца отварить и мелко порезать. Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орехи измельчить. 3. Твердый сыр натeреть на крупной терке. 4. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Драники с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук — 1 шт. Ветчина/любые колбасные изделия — 200 г Сыр твёрдый — 200 г Яйца — 2 шт. Укроп Мука — 4 ст. л. Соль Перец Масло растительное Приготовление: 1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке. 2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки. 4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Соленая горбуша за 2 часа Готовим вкуснейшую соленую рыбку к любому торжеству!🥣🐟🍃🧂🍴 Нам понадобится: замороженное филе горбуши с кожицей; 3 ст. л. соли; 3 ст. л. сахара; 1 л. воды. специи по желанию. Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить. Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова. Приятного аппетита!

Баклажаны с овощами на зиму Ингредиенты: Баклажаны 2.5 Килограмма Перец болгарский 1 Килограмм Помидоры 1 Килограмм Лук 2 Штуки Перец горький 1 Штука Чеснок 5 Зубчиков Масло растительное 0.25 Литра Сахар 0.5 Стакана Уксус 0.5 Стакана Соль 2 Ст. ложки Все ингредиенты подготовим. Овощи моем и чистим, если нужно, а с помидоров еще дополнительно снимаем шкурку. Баклажаны режем мелкими кубиками, и присыпаем солью, она убирает горечь. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Все оставшиеся овощи и приправы смешиваем при помощи блендера до однородного состояния. Помещаем жидкую смесь в кастрюлю, и добавим баклажаны и лук. Перемешаем, доводим до кипения, и после того, как закипит, держим на огне еще 20 минут. За 5 минут до окончания вливаем уксус. Помещаем в стерильные банки, и закрываем прокипяченными же крышками. Храним в перевернутом виде и в тепле до остывания.

Энчиладас с курицей Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Лук репчатый — (100 г) 1 шт. Чеснок дольки — 4 шт. Перец чили — 2 шт. Томаты в собственном соку — 400 г Растительное масло — 80 мл Соль — 1.5 ч.л. Сахар-песок — 10 г Перец черный молотый — ½ ч.л. Куриный фарш — 800 г Перец чили молотый — ½ ч.л. Зира (кумин) — 1 ч.л. Орегано — 1 ч.л. Кориандр сушеный (кинза) — 1 ч.л. Чеддер — 300 г (можно заменить на любой другой полутвердый сорт) Кинза (кориандр) — 100 г Тортилья — 5 шт. Приготовление: 1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем. 2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов. 3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово. 4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу. 5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса. 6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой. 7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек). 8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой. 9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать.

Кабачки по-алжирски Кабачки - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст.л. Чеснок - 3 зубка Масло растительное - 2 ст. ложки Сахар - 1 ч. ложки Соль - 1/4 ч. ложки Перец черный молотый - 0.5 ч. ложки Очищаем и нарезаем кабачки тонкими кружочками . Отвариваем кабачки 3 минуты в солёной воде. В блендере смешиваем лимонный сок, растительное масло, чеснок, сахар, соль и перец. Смешиваем кабачки с маринадом и даём настояться в холодильнике 4-5 часов.

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ Ингредиенты: Творог – 0,5 кг Мука – 100 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 100 г (можно меньше) Бананы – 3 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. Растительное масло, соль, мука для панировки Приготовление: 1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности. 2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин. Приятного аппетита