Рецепты для вашего стола

_№ 4966481432

Оберегайте Своих Детей 👍

Неужели такое может быть Но красиво!

Вот как-то набрела я на старую тетрадку с рецептами – перелистываю, и тут бисквитный рулет «Ураган». Думаю: ну точно надо повторить. И не зря! Это не просто рулет, а эффектный десерт с мраморным узором, который впечатляет не только вкусом, но и видом. Начинку можно менять хоть каждый раз – и всегда будет по-новому вкусно! БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «УРАГАН» Эффектный десерт с мраморным узором и любой начинкой на выбор ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца (крупные) — 4 шт. Сахар — 70 г Молоко — 60 мл Растительное масло (или сливочное растопленное) — 45 мл Мука — 75 г Какао-порошок — 1,5 ст. л. Горячая вода — 1,5 ст. л. Соль — щепотка НАЧИНКА (по выбору): Варенье Творог + сахар Сливки 33% + сахар Сладкий творожный крем ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В горячее масло добавить муку и растереть до однородности. 2. Влить молоко, добавить половину сахара, желтки и ванильный сахар. Перемешать. 3. Белки взбить с солью до пены, постепенно добавить оставшийся сахар. Взбить до устойчивых пиков. 4. Соединить обе массы аккуратно. 5. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао, смешанное с горячей водой. 6. На противень (35×25 см) с пергаментом вылить сначала светлое, затем тёмное тесто. 7. Провести шпажкой зигзаги, создавая узор. 8. Выпекать при 180°C 20–25 минут. 9. Переложить бисквит на пергамент, свернуть в рулет, остудить. 10. Смазать начинкой и свернуть обратно. 11. Охладить 1 час. СОВЕТЫ: • Какао с водой смешивайте заранее – так будет без комочков • Попробуйте с ягодами или дроблёными орехами внутри • Нарезайте рулет острым ножом для красивого среза Приятного чаепития!

Mяcные завитки Ингредиенты: - сыр - яйца - чеснoк - мaйонез - кoпченый cыр - укроп - ветчина Пригoтoвление: 1. Сыр и отвapные яйца потeрeть на крyпной терке, добавить измельченный чeснок, майoнез и xoрoшo пеpемешать. 2. Вeтчину пoрезать тoнкими плaстaми. 3. Нa крaй ĸаждoгo кусочкa ветчины положить нeмного начинки и свернуть cвитoк. 4. Перевязать свитĸи полосками сырa. Это ĸoпченый сыр типа "Чечел", продаeтся скpученный в кoсy. 5. Обмaкнyть края свитĸoв в майoнез, a затем в мелкo пopубленный уĸрoп. 6. Можно подавать, a можно дополнительно yкрасить. 7. B данном случае свитĸи yкрашeны чипсaми с икрой, тoже очeнь быстpо изготaвливaемaя и так же быстро поeдаeмая закуска.

Домашняя выпечка "МАМИНО ПЕЧЕНЬЕ"🥯🥯🥯 Ингредиенты: - 200г масла -200г муки -6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%) - щепотка соли -любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше - сахарная пудра Приготовление: 1. В растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, перемешиваем. 2. Добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто. 3. Нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста. 4. Формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5X5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик. 5. Укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200C) на минут 15. 6. Готовое печенье присыпаем пудрой.

Скумбрия домашнего копчения "Ещё хочу!" Ингредиенты: Скумбрия (свежемороженная) — 2 шт Чай черный (листовой) — 2 ст.л. Луковая шелуха — 3 горст. Соль — 4 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Перец черный (горошек) — 10 шт Лавровый лист — 2 шт Жидкий дым — 1 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Размороженную скумбрию выпотрошить, удалить голову и хвост. Вскипятить воду,добавить соль,сахар,перец,лавровый лист, чай и луковую шелуху. Проварить на медленном огне 1-2 минуты. Снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры. Остывший рассол процедить или убрать шумовкой луковую шелуху.Добавить в рассол жидкий дым. Опустить в рассол скумбрию.Оставить при комнатной температуре на 5-6 часов.Затем убрать в холодильник еще на 18 часов. Общее время приготовления рыбы 24 часа. Вынуть рыбку из рассола.Обсушить бумажным полотенцем. Вот такая рыбка получилась! Приятного аппетита!

Какой банан лучше съесть? 🍌🤔 Выбирая банан, многие даже не задумываются, что его цвет говорит не только о вкусе, но и о составе! На самом деле, в зависимости от спелости, банан меняет не только сладость, но и влияние на организм. Давайте разберёмся, какой вариант лучше подходит именно вам! 💚 Зелёный банан – Отличный выбор для тех, кто следит за уровнем сахара в крови и любит устойчивую энергию без скачков. 💛 Жёлтый банан без пятен – Богат витаминами С и В6, содержит калий, который поддерживает сердце и мышцы. Такой банан хорошо подходит для лёгкого перекуса перед тренировкой. 🍯 Жёлтый с коричневыми пятнами – идеален для быстрого прилива энергии! Отличный вариант для быстрого восстановления после интенсивной нагрузки. 🍫 Очень спелый (почти коричневый) – суперсладкий, мягкий и лёгкий в усвоении. Такой банан лучше всего подходит для смузи, выпечки.