САЛАТ «СУШИ»
Этот салат подходит для любого праздника. Интересен этот рецепт тем, что ингредиенты схожи с теми, которые нужны для приготовления суши, и по вкусу салат напоминает именно их.
Ингредиенты:
Показать полностью…
Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр.,
рис — 300 гр.,
свежие огурцы — 2 шт.,
большая морковь — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
большая фиолетовая луковица,
пучок зелёного лука,
пучок укропа,
васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой),
майонез.
Приготовление:
Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои. Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук.
Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
2- слой — рыба.
3- слой — укроп.
4- слой — фиолетовый лук.
5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
6- слой — яйца с луком.
7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
Приятного аппетита!
ХАНУМ просто ОБЬЕДЕНЬЕ который ОБОЖАЕТ Моя СЕМЬЯ и Наши ДРУЗЬЯ.
Ингредиенты:
Для теста:
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто
Для начинки:
· фарш
· 2 моркови
· 2 головки лука
· соль
· перец
Приготовление:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита:)
P.S: Для тех кто не читает внимательно рецепт пишу в очередной раз, лавровый лист надо класть в воду если вы варите ХАНУМ в мантоварке
5 комментариев
100 классов
БЕРИТЕ РЕЦЕПТ В КОПИЛОЧКУ
2 комментария
31 класс
ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА
1 комментарий
37 классов
Быстрый и вкусный салатик
1 комментарий
7 классов
Хорошо что есть неравнодушные люди, которые всегда помогут! https://ok.ru/video/7301128063518
16 комментариев
150 классов
Печеночные оладьи в сметанном соусе
Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.
Ингредиенты:
- мука - 5 столовых ложек,
- яйца - 3 шт.
- говяжья или свиная печень - 500 г,
- 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
- чеснок - 3-4 зубчика,
- сметана,
- молоко - 50 г,
- петрушка или укроп,
- соль, перец по вкусу,
- оливковое масло.
Приготовление:
Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородной массы.
Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).
Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень.
Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выложить «двойные» оладушки на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
1 комментарий
13 классов
Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе
Попробовала это блюдо однажды в одном из ресторанов г.Тбилиси, с тех пор часто готовлю дома, все в восторге
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе;
шампиньоны свежие;
помидоры;
репчатый лук;
чеснок;
приправы: сухая аджика, хмели-сунели, черный молотый перец;
сливочное масло;
сметана;
майонез;
мука;
сыр;
соль.
Включаем звук.
Курицу обжарить на смеси растительного и сливочного масел до румяной корочки, далее обжариваем лук и грибы шампиньоны до золотистого цвета. Выкладываем слоями жаропрочную форму сначала курицу, затем грибы. Первый слой промазываем майонезом, сверху выкладываем помидоры, далее промазываем щедро сметаной. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30-40
ЛЮБИТЕ БОРЩ?!?
ТОГДА ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ БОРЩЕВОЙ ЗАПРАВКИ
1 кг репчатого лука
1 кг очищенной моркови
1,5 кг очищенной свёклы
1,5 кг свежих помидор
0,5 кг очищенного болгарского перца
1-2 шт острых перца
1 головка чеснока
300 мл растительного масла
4 лавровых листа
1/2 ч.л молотого черного перца
1 ст.л паприки
80 гр соли
120 гр сахара
60 мл 9% уксуса
На масле до прозрачности жарим лук примерно 12 минут. Добавляем натёртую морковь, перемешиваем и жарим до мягкости около 5 минут. Далее всыпаем натёртую свёклу, перемешиваем и тушим 10-12 минут. Помидоры перекручиваем и добавляем к овощам вместе с острым и болгарским перцем, а также добавляем соль, сахар, уксус и чеснок. Варим с момента закипания бор
Ароматные ПОМИДОРЫ на ЗИМУ БЕЗ Стерилизации! Вкуснейшие Помидоры с Базиликом
Для приготовления необходимо взять:
Помидоры - 2 кг.
Болгарский перец - 3-4 шт.
Чеснок - 2 головки
Перец горошком - по вкусу
Репчатый лук - 3-4 шт.
Укроп, петрушка и базилик - по вкусу.
Рассол на 1 литр:
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Уксусная эссенция 70% - 1 чайная ложка (или 7 чайных ложек 9% уксуса)
Процесс приготовления на видео!