Бабушкины Советы

Оладьи из кабачков на сковороде

Список продуктов

• Кабачки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп свежий – небольшой пучок
• Подсолнечное масло – для жарки

Этапы готовки

Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.
В миске смешайте кабачки, измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, яйца и муку. Посолите и тщательно перемешайте массу.
На разогретой сковороде с маслом выкладывайте ложкой небольшие порции теста, формируя оладьи.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, пока они не станут мягкими внутри и румяными снаружи.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
#оладьи#кабачки#овощныеблюда#жареныезакуска#кабачковыеоладьи#летняякухня#домашниерецепты#овощныеоладьи#кабачковыеблюда

Советы по приготовлению

Не отжимайте кабачки слишком сильно, чтобы масса не стала сухой.
Добавьте немного натёртой моркови для яркости и сладости.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием для лёгкого переворачивания.
Подавайте оладьи со сметаной или йогуртовым соусом для свежести вкуса.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ГРУППЕ

Курица запеченная с рисом в духовке

Состав

_курица целая – 1 шт.
_рис длиннозёрный – 2 стакана
_лук репчатый – 2 шт.
_морковь – 2 шт.
_чеснок – 3 зубчика
_растительное масло – 3 ст. л.
_соль – по вкусу
_чёрный перец молотый – по вкусу
_вода – 3,5 стакана

Этапы готовки

1.Курицу тщательно промойте, обсушите и натрите солью и перцем.
2.Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите.
3.В сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и прогрейте.
4.Рис промойте до прозрачной воды и смешайте с овощной зажаркой, приправьте по вкусу.
5.В глубокую форму для запекания выложите рис с овощами, равномерно распределите.
6.Сверху поместите курицу, влейте воду, накройте фольгой и запекайте 1 час при 190°C.
7.Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 30 минут до румяной корочки.
8.Дайте блюду немного настояться, после чего подавайте к столу.
#курица#рис#запеканка#обед#ужин#вкусно#семейныйрецепт#простоблюдо#домашняяеда #любимаякухня#духовка#рецептдня#пошагово#кулинария#русскаякухня

Полезные рекомендации

Для более выраженного вкуса добавьте в рис немного куркумы или паприки.
Чтобы курица получилась особенно сочной, замаринуйте её заранее в йогурте или кефире.
Используйте форму с толстым дном, чтобы рис пропёкся равномерно.
Периодически поливайте курицу выделившимся соком – так корочка будет ещё вкуснее.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ

Скумбрия в горчичном соусе в духовке

Что нужно

– Скумбрия свежая – 2 тушки
– Горчица зернистая – 2 столовые ложки
– Сметана – 3 столовые ложки
– Лук репчатый – 1 штука
– Лимон – 0,5 штуки
– Чеснок – 2 зубчика
– Соль – по вкусу
– Перец молотый – по вкусу

Процесс готовки

-1.Рыбу очистите, удалите внутренности и тщательно промойте.
-2.Смешайте сметану с горчицей, добавьте измельчённый чеснок, сок лимона, соль и перец.
-3.Лук нарежьте кольцами.
-4.Тушки скумбрии слегка надрежьте и смажьте горчичным соусом внутри и снаружи.
-5.Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой, уложите сверху кольца лука.
-6.Запекайте в духовке при 190 градусах около 25 минут, до золотистого цвета и аппетитного аромата.
#скумбрия#запеченаярыба#горчичныйсоус#духовка#легкийрецепт#простыеблюда#рыбныеблюда

Полезные подсказки

Чтобы рыба не пересохла, запекайте её в фольге.
Для пикантности можно добавить немного мёда в соус.
Перед подачей украсьте рыбу свежей зеленью.
Выбирайте тушки среднего размера — они сочнее и равномернее пропекаются.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ