калнина наталья

Не голубцы, но вкуса больше... Капусту я тушу часто. С морковкой, с луком, с грибами, на мясном бульоне. Всё вкусно, но иногда хочется чего‑то другого. Как-то перелистывала старую советскую кулинарную книгу (ещё с жёлтыми страницами) и наткнулась на рецепт. Решила попробовать. Получилось необычно — кисло-сладко, с густым соусом, как в столовых. Теперь готовлю так чаще обычного. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала все подготовим. Берем острый нож и нашинкуем соломкой капусту 1 кг. Теперь порежем луковицу кубиками и куриную грудку 500 грамм. Берем глубокую сковороду у меня диаметром 28 см. Наливаем немного масла, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности, теперь добавим куриную грудку и обжарим пару минут, добавим половину ч. л соли и черный перец, теперь добавляем капусту, вливаем 150 мл воды, закрываем крышкой. Тушим под крышкой от 20 минут до 40, все зависит от капусты, молодой достаточно 20 мне сегодня потребовалось 30 минут. Через минут 20 тушения капусту перемешиваем, если не готова о