Предыдущая публикация
Песто - просто песня! Как правильно готовить?
Соус "Песто" родом из Италии. Традиционно готовится из базилика, но можно готовить с добавлением петрушки или укропа. "Песто" прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
Приятного Вам аппетита :)
Состав:
базилик - большой пучок,
Базилик ополоснуть прохладной водой и отделить листья от стеблей.
Листья базилика хорошо просушить (лучше всего воспользоваться каруселью для сушки зелени).
пармезан (или другой твердый сыр) - 50 г (около 1 натертого стакана сыра),
чеснок - 3 средних зубчика,
кедровые орешки - горсть (около 30 г),
оливковое масло - 100-150 мл
Приготовление:
Чеснок очистить и нареза
Нардек - «арбузный мед» это отличный способ заготовить арбуз на зиму.
Для приготовления нардека нам необходимо взять спелые арбузы, промыть и нарезать небольшими кусками, отделяя от кожуры. Полученную мякоть перетирают или измельчают до однородной массы. Процеживаем арбузную массу через сито (отделяем от семян).
Процеженную массу ставим на огонь и доводим на сильном огне до кипения, помешиваем. После закипания снимаем пену и процеживаем через марлю сложенную в несколько слоев.
Полученный сок снова ставим на огонь и увариваем на медленном огне, постоянно снимая пену. Лишняя влага испаряется, первоначальный объем жидкости уменьшается в 5-7 раз.
Готовность арбузного меда проверить очень легк
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Ценители и любители тонких изысканных блюд и знатоки напитков. Гурманы будут выбирать лучшую пищу, совершенствуются в приготовлении блюд и охотно угощают гостей! Velcom за идеями!
Адис жана жакшы даамдуу тамактар жана суусундуктар эксперттер сүйгөн . Даам мыкты тамак-аш менен тандап алган , конокторду дарылоо үчүн тамак-аш жана даяр жакшыртылган!
Velcom идеялары үчүн!
Скрыть информацию
- Бишкек (Пишпек, Фрунзе)
Фото из альбомов