ВКУСНЯШКА..

Алоэ, мёд и кагор — старый домашний рецепт, который до сих пор обсуждают

Иногда самые известные рецепты живут десятилетиями не потому, что о них много пишут, а потому, что люди продолжают передавать их друг другу.
Эту историю рассказала пожилая женщина, которой после тяжёлого лечения пришлось очень долго восстанавливаться. Врачи сделали всё возможное, но сил почти не осталось. Тогда родственники вспомнили старый домашний состав на основе алоэ, мёда и кагора. Решили приготовить его и использовать как дополнительное средство поддержки организма.
Для первого варианта рецепта брали взрослые листья алоэ (примерно 4–5-летнего растения). За несколько дней до срезки растение не поливали. Затем лис

Кабачковые лепёшки с сыром — вкуснее любых оладий

Летом кабачки появляются почти каждый день, и всегда хочется приготовить из них что-нибудь новое. Эти румяные лепёшки давно полюбились у нас дома: готовятся просто, а исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
Снаружи они получаются аппетитными и золотистыми, а внутри остаются мягкими, сочными и очень ароматными. Особенно вкусно подавать их со свежим сметанным соусом с огурцом и зеленью.
⠀
Ингредиенты
Для лепёшек:
• Кабачки молодые — 600–700 г
• Яйца — 2 крупных или 3 небольших
• Твёрдый сыр — 120–150 г
• Зелёный лук — небольшой пучок
• Укроп — небольшой пучок
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Мука — 3–5 ст. л.
• Разрыхлитель —

Закатываем помидоры без уксуса

Такие помидоры всегда хочется открыть пораньше, не дожидаясь зимы. Они получаются нежными, с приятной сладостью, а необычная нотка корицы делает вкус особенно интересным. И рассол потом редко остаётся — обычно его выпивают до последней капли.
⠀
Ингредиенты (на 3-литровую банку)
• Помидоры — сколько войдёт
• Сахар — 5 ст. л. с горкой
• Соль — 2 ст. л. без горки
• Лимонная кислота — 1 ч. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Перец горошком — по вкусу
• Гвоздика — по вкусу
• Корица — кусочек палочки длиной 1–2 см
⠀
Приготовление
1. Помидоры вымойте и плотно уложите в стерилизованную банку. Добавьте…ПРОДОЛЖЕНИЕ

Хрустящие огурцы на зиму - проверенный рецепт

У нас дома до сих пор спорят, что важнее — рассол или специи, а я давно убедилась: хороший результат получается, когда всё в меру.
⠀
Эти огурчики всегда получаются крепкими, ароматными и приятно хрустят зимой. Именно такие заготовки хочется открывать к картошечке или домашним котлетам.
⠀
Ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Соль — 1 ст. л. (без горки)
• Перец горошком — 4–5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зонтик укропа — 1 шт.
• Лист хрена — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Огурцы — сколько влезет
⠀
Приготовление по шагам:
1. Промойте огурцы, особенно тщательно возле носика и хвостика. Затем залейте их холодной водой и оставьте на 4 часа. Благодаря этом

Салат из помидоров и капусты на зиму без варки маринада

Когда в разгар заготовок времени совсем мало, такие рецепты особенно выручают. Маринад здесь не нужно варить, а за время хранения помидоры и капуста хорошо пропитываются специями, и зимой остаётся только открыть банку и подать готовую закуску к картошечке.
Этот рецепт много лет пролежал в старой тетради, а недавно я снова о нём вспомнила. И оказалось, что именно такие проверенные заготовки чаще всего хочется повторять из года в год.
Ингредиенты
•Помидоры — 7–8 кг
•Капуста — 1 кочан
•Морковь — 2 шт.
•Сладкий перец — 3 шт.
•Чеснок — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Домашний пломбир из сливок и сгущёнки без мороженицы и лишних хлопот

В жаркие дни так приятно побаловать себя чем-нибудь холодным и вкусным. А домашний пломбир получается настолько нежным, что его с удовольствием едят и дети, и взрослые. И самое приятное — готовится он очень просто.
⠀

Ингредиенты

• Сливки 33–35% — 1 л
• Сгущённое молоко — 200–300 г
• Вафельные листы — 2 шт.
⠀
По желанию
• Фрукты или ягоды — по вкусу
• Джем — по вкусу
• Тёртый шоколад — по вкусу
⠀
Выход: около 1,2–1,3 кг домашнего пломбира.
Время приготовления: 20 минут + 12 часов на заморозку.
⠀

Приготовление

1. Берём 1 литр хорошо охлаждённых сливок 33–35% и взбиваем их миксером до устойчивых пиков. Затем добавляем…

Капустный салат в горячем маринаде — хрустящий и пряный

Когда хочется чего-то простого, но вкусного, такие заготовки особенно радуют. Капуста остаётся хрустящей, а благодаря горячему маринаду вкус получается насыщенным уже через несколько дней.
⠀
Ингредиенты (на трёхлитровую банку)
⠀
• Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан (около 1,5–2 кг)
• Перец болгарский (красный или жёлтый) — 1 шт.
• Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок (по желанию)
• Чеснок . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
⠀