Встал в шесть утра. Начистил медали. Сел у окна. Никому ничего не говорил. Просто ждал. И тут — музыка. Сначала тихо, потом ближе. Он встал. Медали заблестели. А под окном — колонна. Солдаты. Флаги. И молодой парень смотрит на него снизу вверх и отдаёт честь. Вот тут дед и не выдержал. Напиши в комментариях — как звали твоего деда. Где служил.
КАК БЫСТРО ЗАМАРИНОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ?
Ещё нашлось пару рецептиков маринования грибов - шампиньонов.
Чтобы быстро замариновать шампиньоны надо следующие ингредиенты:
• Шампиньоны – триста грамм.
• Уксус – две столовые ложки.
• Растительное масло – три столовых ложки.
• Гвоздика – четыре зонтика.
• Душистый перец – шесть горошин.
• Лавровый лист – два листа.
• Чеснок – два зубчика.
• Сахар – пол чайной ложки.
• Соль, петрушка, укроп.
• Грибы сначала надо хорошо вымыть, после чего большие разрезать в зависимости от размера на две или четыре части. Очистить чеснок и пропустить через чесночный пресс. Укроп с петрушкой промыть и мелко нарезать. Растительное масло налить в сковороду и разложить в ней грибы, добавить сахар, соль, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, влить уксус. Это все перемешать, крышкой накрыть и на среднем огне довести до кипения, после чего немного убавить огонь и тушить минут шесть-восемь. По истечению этого времени добавить чеснок и зелень, перемешать и под крышкой тушить еще две-три минуты. Затем грибам дать остыть, после чего охладить их в холодильнике. Можно использовать как холодную закуску сразу или в стеклянную банку сложить и поставить на хранение в холодильник.
Чтобы заготовить маринованные шампиньоны на зиму надо:
• Шампиньоны небольшие – один килограмм.
• Вода – полтора литра.
• Уксус – шестнадцать столовых ложек.
• Лук репчатый – одна головка.
• Морковь – одна штука.
• Лавровый лист – два листа.
• Сахар – восемь столовых ложек.
• Соль – две столовых ложки.
• Перец душистый горошком – восемь-десять штук.
• Шампиньоны хорошо промыть и поставить закипятить. Лук и морковь очистить и нарезать полукольцами, после чего в кастрюлю с водой их положить, добавить все остальные ингредиенты маринада, закипятить, варить пять-шесть минут. С шампиньонов воду слить, а вместо нее залить маринад и варить еще пять минут. Готовые грибы с маринадом закрывать в банки пока они горячие.
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Проверенные рецепты вкусных и красивых салатов на праздничный стол и на каждый день, идеи оформления и подачи.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
114K участников
95K участников
163K участников
Правая колонка