Пальчики оближешь!

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом
⠀
Нам понадобится:
Тесто:
•Кефир — 300 мл
•Сода неполная — 1 ч.л.
•Соль неполная — 1 ч.л.
•Сахар — 1 ст. л.
•Мука — 400-500 г
Начинка:
•Яйца вареные — 5 шт.
•Лук зеленый — 150 г
•Соль и перец — по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Дать полежать, пока готовите начинку.
4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.