Как сделать Candy Bar?

🤔
.
О, это очень увлекательное занятие! Мало кто знает, но раньше я занималась именно кэнди-барами, поэтому тык на сердечко и читаем совет от профи. ❤️✍
.
✅1. Тематика мероприятия. Максимально подробно узнайте у заказчика что он планирует. Основные цвета оформления, событие, количество гостей и прочее. ✍
.
✅2. После того, как почва прозондирована, определяемся с ассортиментом. Если гостей, скажем, 70, то каждого вида десертов должно быть по 20-35 штук. Зависит от бюджета заказчика, лучше делать с запасом. 💁
.
Что можно сделать для кэнди-бара?
💡Зефир. А лучше - несколько видов.
💡Меренги. Могут быть разного вида - на палочке, или обычные.
💡Небольшие пирожные. Любые на вкус заказчика, можно даже муссовые.
💡Капкейки. Огромный простор для фантазии!
💡Печенье, пряники. Не обязательно каждый пряник расписывать по три дня. Это может быть самое обычное печенье, главное - красивая подача, стильная композиция всего бара в целом.
💡Мармелад
💡 Маршмеллоу
💡И ещё много чего. 😄
Определяемся и все считаем.
.
✅3. Стол для десертов.
Иногда просят заняться оформлением стола именно кондитера, а иногда заказывают просто десерты и их нужно только поставить на стол. Если вам поручили оформление - возликуйте и возрадуйтесь. 😄
.
Это хоть и сложный, но очень интересный процесс, и ещё доход за ваши труды. Цветы, скатерть, воздушные шары, красивая посуда - на вас. Посуду нужно взять в заведении (придите и узнайте что там за тарелки, их размер, цвет). ✍🙌
.
А все остальные украшения оплачивает заказчик. Лучше найти в интернете несколько фото кенди баров и послать их заказчику - пусть выберет то, что ему нравится. А вы, глядя на фото будете понимать как лучше все расположить, куда поставить цветы. ❤️
.
✅4. Упаковка. Если все не съедят (а так оно бывает чаще всего), то спросите заказчика хочет ли он раздать остатки гостям. Если да, подбираем красивые коробочки. 💃
.
✅5. Готовим сладости.
.
✅6. Приезжаем в заведение, все декорируем и расставляем, фотографируем для портфолио, забираем денежки и вуаля! Вы - молодец!😘
А у вас заказывали сладкие столы? Пишите в комментариях!
.
P.S. На фото - работа ученицы с курса "Волшебство живописи"