Два простых пирога, которые всегда получаются идеально: воздушный на кефире и рассыпчатый “Каракум”!

🥧 Пирог на кефире — как приготовить
1. Замешиваем основу
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте венчиком.
2. Соединяем сухие ингредиенты
Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем и щепоткой соли.
Введите в жидкую часть, доведите до консистенции густой сметаны.
3. Выпекаем
Вылейте тесто в форму 20–22 см.
Выпекайте при 180°C около 40 минут, до румяной корочки.
4. Подача
Остудите и украсьте сахарной пудрой или ягодами — по желанию.
⸻
🥮 Пирог “Каракум” — процесс приготовления
1. Готовим светлое тесто
Растопите сливочное масло, слегка остудите.
Добавьте сахар и яйца, взбейте.
Вмешайте муку, разрыхлитель и ванилин.
Разделите тесто: 2/3 — светлое, 1/3 — для шоколадной части.
2. Делаем шоколадную массу
К 1/3 теста добавьте какао, сахар и молоко.
Перемешайте до гладкости.
3. Формируем пирог
В форму выложите:
1. слой светлого теста,
2. слой шоколадной массы.
Сверху равномерно распределите крошку (натёртое замороженное тесто).
4. Выпекаем
Готовьте при 180°C 35–40 минут, до золотистой хрустящей верхушки.
Сохрани эти два рецепта, чтобы не потерять — и подписывайся, впереди ещё больше быстрых и вкусных идей!