с.Владимировка,Добропольский р-н,Донецкая обл.
🍗 Сочные крылышки
🗒️ Ингредиенты:
‣ куриные крылышки – 1 кг.
Соус:
‣ молоко – 100 мл.
‣ кефир/греческий йогурт – 2 ст. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ оливковое/подсолнечное масло – 4-5 ст. л.
‣ томатный соус – 1 ст. л.
‣ чёрный перец – 0,5 ч. л.
‣ паприка – 1 ч. л.
‣ тимьян – 0,5 ч. л.
‣ соль – 1 ст. л.
‣ мёд – 1 ст. л.
‣ горчица – 1 ст. л.
🍽️ Приготовление:
1. Очистить крылья и разделить пополам, сделать надрезы, как на видео.
2. Смешать все ингредиенты для соуса и обвалять в нём крылышки. Мариновать 1-2 часа.
3. Выложить крылья на противень и выпекать при 230°C 40-45 минут.
ok.ru
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Такие закусочные рулетики из баклажанов я впервые попробовал в ресторане на отдыхе. Так мне понравилось, что я попросил рецепт у повара ресторана. И он мне дал рецепт. Теперь эти это наше праздничное блюдо или когда сезон баклажан.
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт
Лук - 2 шт
Орехи грецкие - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Хнели-сунели - 1 ч.л.
Черный перец
Красный острый перец
Соль
Петрушка
Майонез - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Масло растительное
Баклажаны нарезаем на пластины. Добавим соль, перемешаем и зальем 1 литром воды. Оставим на 20 минут.
Кладём баклажаны на противень, смазываем растительным маслом и запекаем в духовке 8 минут при температуре 200 градусов.
Приготовим начинку. В блендере измельчаем жареный лук, грецкие орехи, чеснок, специи, соль, майонез и сок лимона.
На каждую полоску баклажана намазываем насадку, сворачиваем рулет. Украшаем петрушкой.
Это очень вкусно. Попробуйте приготовить.
#баклажаны #рецепты #закуска #допосле
ok.ru
Фаршированные баклажаны
* 300 -400 гр фарша
* 1 лук
* 1 яйцо
* 2-3 зубчика чеснока
* 70-80 гр панировочных сухарей
* 1 помидор
* Кинза свежая
* Соль, перец, приправа для шашлыка
* 2 баклажана
* Растительное масло (для жарки)
* Картошка и рис (для гарнира)
* Томат 1 ст.л
* Вода 1 стакан
* Соль, сахар Приготовление:
Баклажаны очистить и нарезать тонкими ломтиками и оставить в подсоленной воде на 15 минут
Добавляем к фаршу репчатый лук, мелко нарезанный помидор, чеснок, панировочные сухари, яйцо, кинзу.
Сделать фрикадельки овальной формы.
Обжариваем с двух сторон баклажаны и следом поджариваем приготовленные фрикадельки.
В баклажан заворачиваем фрикадельки, как показано на видео.
Для соуса смешиваем воду, томат, соль, сахар и заливаем им получившиеся фаршированные баклажаны.
Запекаем в разогретой духовке на 220 градусов до готовности картофеля.
Приятного аппетита #летниерецепты
ok.ru
загрузка
Показать ещёПравая колонка