✔ КулинарОК 🍴

🌿 Сейчас будет спорный момент… Почему-то именно эту модель чаще всего НЕ выбирают первой. Хотя потом именно её берут чаще других. Интересно, совпадёт ли у вас? Посмотрите карусель и напишите номер, который зацепил сразу: 1️⃣ Нежность 2️⃣ Чёрная роза 3️⃣ Графика 4️⃣ Графика природы 5️⃣ Горошек А теперь честно — это был тот вариант, который вы ожидали? 👀 Напишите номер 💚 А если хотите увидеть всю коллекцию, напишите «каталог» или любой смайлик — отправим вам все модели.

3АПЕКАНКА С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 1 килограмм сыр тве́рдый — 150 грамм яйца — 3 штуки чеснок — 3 зубчика майонез — 4 столовые ложки соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите и промойте. 2. Твердый сыр натрите на те́рке.Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте.Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее́ поверхности образовалась золотистая корочка.Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами.Xорошо перемешайте полученную смесь.В последнюю очередь натрите на те́рке картофель, чтобы он не успел потемнеть.Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза.Xорошо перемешайте.В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь, затем покройте смесью сыра и яиц.3апекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КУРИЦА В КЛЯРЕ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриной грудки - 400 грамм соль, перец, приправа для курицы - по вкусу яйцо - 1 штука кефир - 100 миллилитров мука - 3 столовые ложки растительное масло - 4 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные грудки разрежьте на несколько частей.Посолите, поперчите и посыпьте приправой.Яйцо слегка взбейте с солью. Добавьте сначала кефир, а после — просеянную муку.Взбейте венчиком.В сковороде разогрейте масло на среднем огне.Каждый кусочек курицы опустите в кляр.Обжаривайте до румяности с обеих сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Апельсиновый пирог с оливковым маслом Ингредиенты на 4 порции: Оливковое масло - 0,3 стакана Апельсины - 2 штуки Пшеничная мука - 2 стакана Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте маслом круглую форму. Острым ножом срежьте у апельсинов верхние и нижние части и порежьте апельсины на небольшие кусочки. Переложите в блендер и измельчите почти до состояния пюре, но чтобы осталось немного неоднородная текстура. Добавьте оливковое масло и снова взбейте. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске хорошо взбейте яйца и постепенно введите сахар. Затем частями вмешайте апельсиновую массу и муку. Не взбивайте слишком долго, а то пирог получится очень плотный. Переложите тесто в форму и выпекайте 50-60 минут до готовности. Охладите, посыпьте пудрой, порежьте на сегменты и подавайте к чаю. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних оладьи получаются пышными, мягкими и буквально тают во рту, а у других — плотные и капризные? Секрет не только в рецепте… он в деталях, которые часто остаются «за кадром» 👀 Сегодня разберёмся глубже — так, чтобы ваши оладьи стали тем самым блюдом, ради которого домашние будут просить «ещё одну порцию» 💛

ОТБИВHЫЕ С ПИКAHТНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ : мясо – 3 кусочка; лук – 1 штука; кapтофель отварной – 2 штуки; помидор – 1 штука; сметана или майонез – 4 столовые ложки; сыр – 100 грамм; соль, пеpeц, зелень, специи; горчица – 2 чайные ложки; чеснок – 2 зубчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо хорошо отбиваем.Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.Лук режем колечками, помидор режем тонкими кружочками.Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладе́м отбивные.Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидоров.Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.Картошку отвapиваем в мундирах и тре́м на средней те́рке, посыпаем помидоры.Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом. Духовку разогpeваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.3а пять минут до окончания приготовления, посыпаем те́ртым сыром. Чтобы мясо не пригоpело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снять ее́. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Открытый мясной пирог с картофельным тестом "Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный! Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль. Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра. Приготовление: Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

🍄 Печенье «Грибочки» То самое печенье из детства: рассыпчатое, нежное, с шоколадной серединкой. ⸻ 📝 Ингредиенты: • Мука — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 70 г • Сливочное масло (мягкое) — 100 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Какао — 2 ст. л. • Шоколад — 40 г ⸻ 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Тесто Мягкое сливочное масло разотри с сахаром до кремовой текстуры. Добавь яйцо, перемешай. Всыпь муку с разрыхлителем и замеси мягкое, не липкое тесто. 2️⃣ Формирование грибочков Раздели тесто на две части: • из одной сформируй небольшие шарики — это ножки, • из другой — круглые лепёшки — это шляпки. 3️⃣ Окрашивание шляпок Шляпки обваляй в какао, слегка стряхни излишки. 4️⃣ Выпечка Выложи заготовки на противень с пергаментом. Выпекай при 180°C около 15 минут до лёгкого румянца. Полностью остуди. 5️⃣ Сборка В ножках сделай небольшие углубления (удобно трубочкой или ножом). Шоколад растопи на водяной бане или импульсами в микроволновке. Заполни углубления шоколадом и аккуратно прикрепи шляпки. 6️⃣ Финал Дай шоколаду застыть. По желанию присыпь грибочки сахарной пудрой.

Профитроли с кремом шантильи Ингредиенты на 4 порции: Вода - 120 мл Соль - по вкусу Молоко - 150 мл Сахар - по вкусу Пшеничная мука - 110 г Яйцо куриное - 6 штук Сливочное масло - 180 г Взбитые сливки - 150 мл Ванильный стручок - 1 штука приготовление: Заварное тесто для профитролей: вскипятить воду, добавить 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, добавить 70 грамм муки и варить еще 10 минут. Снять с огня, затем по очереди вбить 3 яйца с помощью миксера, выложить тесто в виде профитролей на противень и выпекать при 190 градусах примерно 15 минут. Крем шантильи: 3 яйца смешать со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятить, смешать с семенами ванили и налить его в яичную смесь, процедить и варить еще 10 минут. В конце добавить 150 грамм масла. Взбить сливки и вмешать их в ванильный крем. Украсить тарелку кремом шантильи и шоколадным соусом, наполнить профитроли кремом, посыпать сахарной пудрой и подать на стол с шоколадным соусом. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Вкусный завтрак ✌