Вкусные рецепты на каждый день

Аджика от моей свекрови просто замечательная Рецепт: Перец полугорький 1 кг Лук 1 шт(150-200гр) Морковь 500 гр. Масло растительное 250 мл Соль 1 ст.л с горкой Сахар 1.5 ч.л Чеснок 2 ст.л Кориандр молотый 1 ст.л Черный перец 1.5 ч.л Укроп и кинза по вкусу Способ приготовления: Перец перемолоть в блендере, морковь натереть на шинковке и присолить. Лук порезать мелкими кубиками. В глубокую сковородку налить масло и добавить лук. Пожарить лук и добавить морковь .Жарить пару минут, затем добавить перец ,добавить соль и сахар, жарить постоянно помешивая ,на огне выше среднего, еще 3 минуты. Затем добавить чеснок ,кориандр и черный перец, зелень и жарим еще минуту. Затем убавляем до минимума и закладываем в стерильную баночку. Закрываем плотно ,храним в прохладном месте. Подписка на мою группу

Шакароб на зиму — сочный овощной салат в банках 👨‍🍳 Зимой откроешь такую баночку — и на столе снова лето. Овощи остаются кусочками, а не превращаются в неопознанную овощную кашу.

Рецепты на скорую руку и Быстрые блюда за 15–20 минут.

Бурек с мясом — невероятно вкусная и хрустящая турецкая Выпечка. Готовится очень просто! Ингредиенты для приготовления: Для теста: - 500 г муки (+/- 50 г) - 300 мл воды, комнатной температуры - 1 яйцо - 1 ч. л. соли - 150 г сливочного масла Для начинки: - 500 г говяжьего фарша - 1 луковица - 2–3 зубчика чеснока - Специи на ваш вкус - Зелень при желании Приготовление: Смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Перемешайте ингредиенты, замесите тесто – оно должно получиться мягким и эластичным. Вымешивайте тесто в миске, а потом продолжайте на рабочей поверхности в течение примерно 10 минут, активно разминая его руками. После этого оставьте тесто просто лежать на столе на час. Готовое тесто разделите на небольшие шарики. Каждый шарик слегка раскатайте до состояния лепешки. Растопите сливочное масло; смажьте тарелку им, положите первую лепешку и также обильно смажьте ее маслом. Повторите процедуру с остальными лепешками — не жалейте масла, чтобы они буквально пропитались.

Закусочный вафельный торт "Мимоза" с рыбными консервами, морковью и сыром Если вы ищете оригинальное блюдо для праздничного стола, сохраняя при этом знакомые вкусы и ингредиенты, предлагаю попробовать интересный вариант — закусочный вафельный торт "Мимоза" с рыбными консервами, морковью и сыром. По вкусу он похож на популярный салат, но благодаря вафельным коржам становится более сытным. Этот торт получается невероятно вкусным, нежным, питательным и эстетично привлекательным. Подача возможна как на общем блюде, так и в виде порционных кусочков. Надеюсь, ваши гости по достоинству оценят это кулинарное угощение. Ингредиенты: Вафельные коржи - 7 штук Морковь - 2-3 штуки Яйца - 4 штуки Сайра - 250 г Лук - 1 луковица Укроп - небольшой пучок Сыр - 150-200 г Майонез - 350 г Приготовление: Сайру разомните, смешайте с порезанным луком и разделите смесь на две равные части. Морковь натрите на терке, также разделите на две части. При сборке салата укладывайте все ингредиенты слоями, чередуя их и промазывая майонезом. Оставьте готовое блюдо в холодильнике на 1-2 часа, чтобы оно пропиталось и стало еще вкуснее. Подписка на мою группу

Штрули на ужин — восторг! Пальчики оближешь Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления. Для теста, как и на манты, потребуется: - Вода — 150 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1/2 чайной ложки - Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции) Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов: - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Томаты — 2–3 шт. - Сванская соль - Вода — 400 мл Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и ароматным, я использовал сванскую соль, сушёную петрушку, специи с кориандром, молотый перец и сушёный чеснок. После сборки блюда тушим штрули под крышкой примерно 30 минут — и всё готово! Итог просто восхитительный: аппетитное, насыщенное и невероятно вкусное блюдо. Приятного аппетита!

ШИКАРНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИРОГ «РОЗА ЧАЙНАЯ» Этот пирог станет украшением любого стола! Нежное тесто, ароматная творожно-яблочная начинка и необычная форма – гости точно будут в восторге. Всё легко и просто, а результат потрясающий. Ингредиенты: 🌾 ДЛЯ ТЕСТА: - 180 мл молока - 50 г сахара - 1 яйцо - Щепотка соли - 50 г сливочного масла - 10 г сухих дрожжей - 480-530 г муки 🍊 ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ: - 180 г творога - 2 ст. л. сахара - 1 желток - 1 ч. л. цедры апельсина или лимона 🍎 ДЛЯ ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКИ: - 2 яблока - 2 ст. л. сахара - 30 г сливочного масла - 0,5-1 ч. л. корицы 👉 ДОПОЛНИТЕЛЬНО: - 1 желток + 1 ч. л. молока (для смазывания) - 0,5 ч. л. мака - 1 ч. л. варёной сгущёнки КАК ГОТОВИТЬ: 1. Подогрейте молоко до тёплого состояния (не выше 40°), добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. 2. В эту же смесь введите яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Накройте плёнкой и дайте подойти (45–60 мин). 3. Пока тесто подходит, приготовьте начинки: - **Творожная:** смешайте творог, сахар, желток и цедру. - **Яблочная:** нарежьте яблоки кубиками, обжарьте с маслом, сахаром и корицей на сковороде 5–7 мин до мягкости. Охладите. 4. Обомните тесто, разделите на 13 частей и скатайте в шарики. 5. Раскатайте 6 шариков в лепёшки (12–13 см). В центр каждой положите по 1–2 ст. л. творожной начинки, соедините края как для вареников и тщательно защипните. Точно так же сделайте ещё 6 вареников с яблочной начинкой. 6. Смажьте форму или сковороду (диаметр ~26 см) маслом. Разложите заготовки по кругу, слегка налегая друг на друга. 7. Последний шарик раскатайте, добавьте начинку (если начинки не хватило, используйте сгущёнку), заверните как хинкали и положите в центр пирога. 8. Накройте пирог плёнкой и оставьте на 20–25 мин для расстойки. Затем смажьте смесью желтка и молока, посыпьте маком центр. 9. Выпекайте в духовке, разогретой до 180–190°, около 35–45 мин. 10. Края готового пирога смажьте сгущёнкой и присыпьте сахаром. Дайте готовому пирогу остыть или пробуйте ещё тёплым! Разбирать руками – одно удовольствие. Приятного аппетита

ВАТРУШКИ С ДЕКОРАТИВНЫМ БОРТИКОМ Просто сказка! Классная идея для ватрушек с творогом Прекрасный вариант приготовления ватрушки. Начинку можно использовать любую: хоть творог, хоть грибы, мясо, да что угодно. Ингредиенты для теста: - Молоко — 200 мл - Сахар — 50 г - Прессованные дрожжи — 15 г (или сухие — 5 г) - Яйцо — 1 шт. - Сливочное масло — 40 г - Соль — 1/4 ч. ложки - Ванильный сахар — 1 пакет (10 г) - Мука — 400-420 г - Растительное масло без запаха — 1 ст. ложка Ингредиенты для начинки: - Творог — 260 г (лучше всего 5%) - Сметана — 3 ст. ложки - Сахар — 3 ст. ложки - Яйцо — 1 шт. - Ванильный сахар — 1 пакет (10 г) Дополнительно: - Яйцо для смазки ватрушек Выпекание: Температура 180°C (верх-низ) Время выпечки 20–25 минут Эти ватрушки станут идеальной сладкой выпечкой.

Если надоела колбаса Рецепт: Мясо с прослойкой 1 кг Соль с размарином 2 ч.л Кориандр молотый 1 ч.л Паприка 2 ч.л Острый перец 1 ч.л Горчица 2 ч.л Черный перец 1 ч.л Чеснок 2 ч.л Способ приготовления: Мясо помыть ,обсушить бумажными салфетками, нарезать на 4 куска, промазать всеми специями и положить в рукав для запекания. Дать промариноваться несколько часов. В разогретую до 200 градусов духовку ,верх-них ставим на 40 минут Приятного аппетита Подписка на мою группу 👇 👍

Сочная хрустящая грудка, булочки с шоколадной пастой и любимые огурчики 👌🏻 ▪️Девочки, это второй невероятный рецепт грудки, достойный вашего внимания! Филе разрезаем вдоль напополам, солим перчим. Панировка: Сухари(я посушила на сковороде батон), пармезан, маленький пучок петрушки. Обваливаем грудку в Яне с чесноком, дальше в панировке, жарим по 5 мин с каждой стороны! Подаем конечно с пюре, готовим на закуску огурчики(рецепт вы уже знаете, но продублирую в комментариях) ▪️Огурчики: 3-4 огурца 1ст.л крупной соли 1ч.л сахара Укроп небольшой пучок Чеснок 3-4 зуб Подписка на мою группу 📌