Моекопчение.ру: Добро пожаловать в мир копчения!

Моекопчение.ру: Добро пожаловать в мир копчения!

Копчение бобра  – отличная возможность получить качественный продукт. Мясо не уступает по вкусовым качествам свинине, индюшатине и гусятине. Низкокалорийная и диетическая бобрятина положительно влияет на работу организма.
Заяц — дичь, которая вкуснее всего получается в копченом виде. Но для того, чтобы копчение зайца в домашних условиях прошло без проблем, необходимо знать правила подготовки и маринования тушки.
Сегодня поговорим о том, почему крольчатину считают диетическим продуктом, как коптить кролика в домашних условиях, можно ли использовать бочку для копчения и какие тонкости нужно соблюдать в процессе приготовления.
Сегодня поговорим о том, как замариновать кролика для копчения правильно. Статья рассказывает о способах сухого и мокрого посола крольчатины, маринования для горячего и холодного копчения.
Путассу — морская рыба, которая всегда есть на прилавках магазинов, но покупатели не считают ее вкусной и обходят стороной. А ведь, если такой продукт закоптить, то получится настоящий деликатес. Но перед тем, как коптить путассу в домашних условиях, необходимо знать тонкости копчения.Например, какую щепу выбрать и какая температура коптильни не испортит копченость.
Сегодня разговор о том, как закоптить сома в домашних условиях, в чем особенность приготовления сома африканского. Как правильно обработать рыбу, засолить или замариновать, подготовить к копчению, закоптить холодным или горячим способом, как сделать вкусный рулет из сома, насколько полезна эта рыба? Читайте в статье.
Скумбрия - океаническая рыба, подходящая для любого способа приготовления, засолка, копчение или запекание. Во всех случаях продукт получается невероятно аппетитным. А чтобы блюдо запомнилось надолго, необходимо знать, как красиво нарезать и подать скумбрию.
Show more
About page
Рассказываем как собрать коптильню или дымогенератор. Даём независимые обзоры для устройств, которые представлены на рынке. Постоянно публикуем новые рецепты с копчёными продуктами: салаты, супы, блюда. Отдельно ведём следующие рубрики: 1. Копчение рыбы; 2. Копчение сала; 3. Копчение мяса;
Photos from albums
Links to groups
Link to the group has been deleted
2 012 participants
Link to the group has been deleted
Link to the group has been deleted