🍒 Рецепты на все случаи жизни ✔

​Драники с ветчиной, сыром и зеленью😍😍😍 Драники с ветчиной – любимое лакомство, знакомое многим с детства. Но вот когда приходит время приготовить его самостоятельно, то часто возникают сомнения и вопросы, касающиеся того, как правильно приготовить блюдо, чтобы картофельные оладушки получились прожаренными и воздушными. Именно об этом и пойдет речь в статье. Секрет этого рецепта, как и многих других, кроется в соблюдении пропорций и технологии приготовления блюда. ✳Ингредиенты Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп (мелко нарезанный) — 1-2 ст. л. Мука — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. ✳Приготовление Подготовьте продукты, почистите картошку, лучок, порежьте мелко укроп. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. По вкусу добавляем соль, черный молотый перец. Добавляем сырые яйца, укроп, муку, и старательно все это перемешиваем. Наша субстанция приготовлена к жарке. Масло разогреваем на сковородке. В кипящее масло ложкой следует выложить картофельную массу, поставить на средний огонь жарки до того, как картофель приобретет золотистый оттенок и корочку. С помощью лопатки переворачиваем драники, обжаривая с противоположной стороны. Подавать наше блюдо следует горячим и со сметаной.

Баклажаны с чесноком Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Для приготовления понадобится: • баклажаны - 5 кг.; • растительное масло - 0,5 л.; • соль - 500 гр.; • чеснок - 150 гр. Для маринада: • вода - 5 л.; • уксус 9% - 200 гр. 1. Порезать баклажаны, засыпать солью, перемешать и оставить на час 2. Тщательно промыть 3. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить 4. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок 5. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам 6. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания