Закреплено
02:11
Овощная икра из огурцов на зиму. Даже крупные огурцы идут в дело.
Как аккуратно ни выбирай из грядки огурцы, всё равно получается, что иногда какие-то огурцы пропускаешь. Вот такие переросшие огурчики я собираю и готовлю из них овощную икру. Поверьте, икра получается шикарная. Если огурцы слишком большие, я их чищу. Если семена крупные, удаляю. Но бывает так, что огурчики переросли, но семечки там ещё маленькие. В этом случае я их не трогаю.
Ингредиенты:- Огурцы (очищенные, при необходимости без крупных семян) — 1 кг
- Репчатый лук — 300 г
- Красный болгарский перец — 300 г
- Морковь — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Чеснок — 3–4 крупных зубчика
- Острый перец — 1 шт. (по желанию)
- Томатная пас
Овощной салат на зиму «Хом шакароб»
Летом овощей столько, что глаза разбегаются. Хочется сохранить не просто урожай, а именно тот свежий вкус, который бывает только в сезон. Долго пробовала разные варианты, пока не остановилась на этом рецепте.
Ингредиенты:- Помидоры — 2 кг
- Огурцы — 1,5 кг
- Красный болгарский перец — 500 г
- Зелёный болгарский перец — 500 г
- Репчатый лук — 1 кг
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Растительное масло — 150 мл
- Соль — по вкусу (примерно 2–3 ст. л.)
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Столовый уксус 7–9% — по 1 ст. л. на каждую литровую банку
Приготовление:
1. Все овощи тщательно вымойте.
2. Помидоры нарежьте крупными дольками.
3. Огурцы нарежьте кру
У огурцов много завязей, но они не растут: что делать и чем подкормить
Почему маленькие огурчики желтеют, сохнут и не наливаются, хотя вы поливаете и кормите Огурец весь в завязях — кажется, урожай будет отличный. Но проходит несколько дней, и маленькие огурчики так и висят без роста. Часть желтеет, часть засыхает, часть превращается в крючки. Первая мысль: надо ещё подкормить. Вторая: надо сильнее полить. Но не всегда причина в голоде. Главная мысль простая: много завязей у огурца — ещё не урожай. Куст должен суметь их выкормить. А для этого ему нужны живые корни, тёплая почва, ровный полив, свет, воздух и питание без перекоса. Огурец часто закладывает больше завязей, чем способен вырастить. Особенно это заметно у пучковых гибридов, где в одном узле бывает сразу несколько маленьких огурчиков. И здесь важно не паниковать. У пучковых огурцов нормально, что из нескольких завязей в узле до полноценного плода доходят не все. Куст сам регулирует нагрузку. Проблема начинается тогда, когда желтеют почти все завязи, нормального налива нет, а новые огурчики снова
Показать еще
Крым, Гурзуф и Ялта 19 июля 2026 . Кратенько докладываю обстановку
Утро началось хорошо. В 7 утра поехали в Ялту и по пути заправили авто вообще без очереди. Кто рано встает, тому удача 🍀 улыбнулась . 92 бенз по 200 р .
В Ялте сходили с мамой на приморский пляж выпили кофе ☕️ . В 8 утра в середине июля пляж был пустым. Полное ощущение бабьего лета . Купаться не пошли, волна была .
Свет вчера отключали днем на 3 часа , сегодня пока не отключали . Но мы не
Показать еще
Маринованные кабачки на зиму
Как хорошо зимой открыть баночку домашних заготовок! Предлагаю один из моих самых любимых рецептов маринованных кабачков. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Обязательно попробуйте — уверена, этот рецепт станет одним из ваших любимых.
Для заготовки:- Кабачки молодые — около 1–1,2 кг (4–5 небольших)
- Чеснок — 2 зубчика
- Зёрна горчицы — 1 ч. л.
- Укроп — небольшой пучок
- Петрушка — небольшой пучок
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
- Перец душистый — 4 горошины
- Острый перец — по желанию
Маринад:
Этого количества маринада хватает примерно на 4 пол-литровые банки при плотной укладке кабачков. Если готовите только две
02:48
02:18
загрузка
Показать ещёПравая колонка