Рецепты на любой вкус

Кабачковые палочки с сыром в духовке Их любят и взрослые, и дети, а готовятся они настолько просто, что этот рецепт быстро становится одним из самых любимых. Ингредиенты Кабачок — 2 шт. Твёрдый сыр — 120 г Панировочные сухари — 80 г Яйцо — 2 шт. Чеснок сушёный — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Как приготовить Кабачки вымойте и нарежьте длинными палочками одинаковой толщины. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями, паприкой, чесноком и ароматными травами. Яйца слегка взбейте вилкой до однородности. Каждую палочку сначала окуните в яйцо, затем щедро обваляйте в сырной панировке, слегка прижимая её руками. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя небольшое расстояние между ними. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут, пока корочка не станет насыщенно-золотистой и хрустящей. Подписывайтесь на мою группу

🥒 Хрустящие маринованные огурчики Открыв баночку зимой, невозможно удержаться, чтобы не съесть сразу несколько огурчиков! Ингредиенты (на 1 литр воды) огурцы — сколько войдёт в банку соль — 1,5 ст. л. сахар — 2 ст. л. горчица в зёрнах — 1 ч. л. чёрный перец горошком — 2–3 шт. лавровый лист — 1 шт. уксус 9% — 70 мл Как приготовить Огурцы тщательно вымойте и при желании замочите в холодной воде на несколько часов. Банки и крышки заранее простерилизуйте. На дно банки положите лавровый лист, горчицу в зёрнах и чёрный перец, затем плотно уложите огурцы. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения. Влейте уксус прямо в банку с огурцами, после чего сразу залейте её кипящим маринадом до самого верха. Плотно закатайте банку крышкой, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Уже спустя некоторое время огурчики приобретут насыщенный вкус, а их аппетитный хруст будет слышен с первого укуса. Именно такие домашние заготовки хочется открывать к каждому семейному ужину.

Квашеные помидоры в банке холодным способом на зиму Если хочется настоящих домашних квашеных помидоров с насыщенным вкусом Ингредиенты Помидоры – 2 кг Вода – 1,5 л Соль – 3 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Чеснок – 6–8 зуб. Укроп (зонтики) – 2–3 шт. Листья смородины – 5–6 шт. Листья вишни – 5–6 шт. Лист хрена – 1–2 шт. Чёрный перец горошком – 10–12 шт. Лавровый лист – 2 шт. Острый перец – по вкусу Как приготовить Хорошо вымойте помидоры и обсушите. Для более быстрого просаливания можно сделать небольшой прокол возле плодоножки зубочисткой. На дно чистой банки уложите листья, зонтики укропа, чеснок, перец и лавровый лист. Плотно, но аккуратно наполните банку помидорами, перекладывая их чесноком и зеленью. В холодной воде полностью растворите соль и сахар. Получившимся рассолом залейте помидоры до самого верха. Накройте банку капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня для начала естественного брожения. Когда появится лёгкая пенка и характерный кисловатый аромат, перенесите банку в погреб или холодильник. Через 2–4 недели помидоры полностью заквасятся и приобретут насыщенный, яркий вкус. Полезные советы Лучше всего использовать плотные мясистые помидоры среднего размера. Не уменьшайте количество соли — именно она обеспечивает правильное брожение. Если в помещении очень жарко, сократите время выдержки при комнатной температуре до 1–2 дней. Получаются невероятно ароматные квашеные помидоры с лёгкой пикантностью, упругой кожицей и насыщенным деревенским вкусом, который с каждым днём становится ещё ярче. Подписывайтесь на мою группу