7 простых закусок для праздничного застолья, которые всегда производят впечатление 🎉
Яркие, аппетитные и очень лёгкие в приготовлении. Отличный вариант, когда хочется красиво накрыть стол без долгих хлопот на кухне.
Сохраните эту подборку, чтобы любимые рецепты всегда были под рукой ✨
🍆 Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
Обжаренные пластинки баклажанов с нежной сырной начинкой и грецкими орехами получаются ароматными и очень вкусными.
🧀 Сырные рулетики с морковью по-корейски
Мягкий сыр прекрасно сочетается с пикантной морковью, создавая яркий вкус с лёгкой остротой.
🐟 Рулетики из сёмги с творожным сыром
Нежная красная рыба и сливочный сыр — сочетание, которое всегда выглядит эффектно и празднично.
🥖 Сельдь под шубой на багете
Любимый салат в необычной подаче. Удобная порционная закуска для праздничного стола.
🍊 Закуска «Мандаринки»
Сырные шарики в морковной оболочке выглядят как настоящие мини-мандаринки и моментально привлекают внимание гостей.
🌯 Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром
Простая начинка, несколько минут приготовления — и аппетитная закуска уже готова к подаче.
🦀 Тарталетки с крабовой начинкой
Хрустящие корзиночки с нежным салатом смотрятся нарядно и отлично подходят для любого торжества.
Какая из этих закусок первой появится на вашем праздничном столе? 😊
Ароматные баклажаны с чесноком и зеленью, которые исчезают со стола первыми
Ингредиенты
Баклажаны — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Острый перец — 1 шт. (по желанию)
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Как приготовить
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около сантиметра. Немного посолите и оставьте на 20 минут. Так они расстанутся с лишней горчинкой.
Промокните кружочки салфеткой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Кухня сразу наполнится ароматом, который зовёт к столу.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень измельчите. Если любите остринку, добавьте мелко нарезанный острый перец.
В банку или контейнер выкладывайте баклажаны слоями. Каждый слой посыпайте чесноком и зеленью. Получается вкусная башня, которую хочется попробовать сразу.
Оставьте закуску настояться несколько часов в холодильнике.
🥣 ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ, В КОТОРЫЕ ВЛЮБЛЯЮТСЯ С ПЕРВОГО КУСОЧКА 💛
Готовить проще простого: смешайте ингредиенты для теста, отдельно подготовьте начинку, вылейте часть теста в форму, равномерно разложите начинку и сверху залейте оставшимся тестом. Останется только отправить пирог в духовку и дождаться аппетитной румяной корочки.
Королевский пирог-ватрушка
Когда хочется чего-то особенно вкусного.
ИнгредиентыДля теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки:
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Как приготовить
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и смешайте с мукой, сахаром и разрыхлителем. Разотрите руками до получения крошки.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте половину крошки и слегка разровняйте по дну.
В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
Выложите творожную массу на основу и распределите ровным слоем.
Сверху засыпьте оставшейся крошкой, формируя кр
Жареный болгарский перец на зиму без стерилизации
Перец получается ароматным, сочным и очень нежным. Зимой достаточно открыть баночку, и аппетитная закуска к картошке, мясу или любому гарниру уже готова.
Ингредиенты на 2 банки по 1 л:
Перец болгарский — 2 кг
Чеснок — 10 зубчиков
Соль — 2 ч.л
Сахар — 4 ст.л
Уксус 9% — 4 ст.л
Масло растительное — для жаркиКак приготовить:
Перец вымойте и хорошо обсушите. Хвостики не удаляйте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте перцы со всех сторон до румяных подпалин и мягкости.
Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным способом.
На дно каждой банки положите измельчённый чеснок, по 1 ч.л соли, по 2
Пирожки с капустой на кефирном тесте
Для теста понадобится кефир, благодаря которому пирожки долго остаются мягкими и не черствеют. Начинка из тушёной капусты с морковью получается ароматной, слегка сладковатой и очень сочной. После жарки пирожки покрываются золотистой корочкой с аппетитным блеском, а внутри остаются нежными и пышными.
Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 250 мл
Мука — 400–450 г Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.Как приготовить:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи до мягкости и полностью остудите.
В кефир добавьте яй
Варенье без варки из клубники
Когда клубника пахнет летом, совсем не хочется долго стоять у плиты. Этот простой способ позволяет сохранить свежий вкус ягод, их аромат и красивый цвет. Получается густое, яркое и невероятно вкусное лакомство.
Ингредиенты
Клубника — 1 кг Сахар — 1 кг
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (по желанию)Как приготовить
Клубнику переберите, удалите хвостики и аккуратно промойте. Затем хорошо обсушите ягоды.Переложите клубнику в большую миску и слегка разомните толкушкой или оставьте часть ягод целыми.
Засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на несколько часов, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте лимонную кислоту для более
Помидоры с луком в масле на зиму
Готовая закуска получается яркой, ароматной и такой вкусной.
Что понадобится: Помидоры — 2 кг Лук — 500 г
Петрушка — 1 пучок Растительное масло — 100 мл
Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 10 шт.Как приготовить:
Помидоры нарежьте крупными дольками, лук — кольцами или полукольцами.
В чистые банки укладывайте слоями помидоры, лук и измельчённую зелень.
В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем. В конце добавьте уксус.
В каждую банку влейте немного растительного масла и залейте горячим маринадом до самого верха.
Простерилизуйте банки,
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию
Правая колонка