Вкусные пышечки и булочки

Здравствуйте мои уважаемые читатели, подписчики, спонсоры! Гамарджоба́т! Сегодня приготовим немного культовой еды, о которой я совершенно забыл и только проезжая случайно почти за пол-километра почувствовал его запах! Это запах Мцхетского пирожка (მცხეთური ღვეზელი)! Вах! Да! Мцхетский пирожок, это не только 100-140 грамм "легко усвояемого фарша и теста", но и история Тбилиси и Мцхета! Этот пирожок, настоящий тестер, который показывает, человек тбилисский, мцхетский или не наш, не местный! 😂😂😂! Сразу предупреждаю, что сегодня рецепт содержит и рассказ и историю. Но вс е связано именно с этим прекрасным и простейшим пирожком! Кто хоть раз бывал в древней столице Грузии - Мцхета, тот наверняка помнит тот неповторимый аромат, который разносится вдоль улиц у входа в город или у дорог его окружающих. Этот запах жареного теста с мясом, смешанный с пряными травами, преследует путника с первой минуты пребывания в священном городе. Так пахнут мцхетские пирожки (мцхетури гвезели — მცხეთური