Богиня красоты

ШОКОТОРТ С КРЕМОМ Шоколадный бисквит 7 яичных белков 2/3 стакана какао 2/3 стакана пшеничной муки 1 стакан сахара Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, затем постепенно добавляйте сахар. Какао смешать с мукой и просеять в миску. Постепенно добавляйте во взбитую массу и тщательно перемешивайте. Застелите бумагой противень диаметром 25/35 см. Выпекать при температуре 170 градусов 40-45 минут. Остудить и разрезать на 2 пласта. Кремовая начинка: 330 мл взбитые сливки 30% 2 столовые ложки сахарной пудры 250 г маскарпоне Шоколадный топпинг: 50 мл взбитые сливки 30% 100 г темного/молочного шоколада Дополнительно сливовый джем. Разрезаем бисквит на 2 равных коржа. Промазываем первый слой дже

Рецепт шифонового бисквита Яйца - 6шт Сахар - 180гр Мука - 240гр Крахмал - 30гр Разрыхлитель - 10гр Ванильный сахар - 10гр Молоко - 90гр Раст. масло - 60гр Яйца взбиваем до лёгкой пышности, постепенно добавляем сахар с ванильным сахаром и взбиваем до пышной массы, примерно 7-10минут (зависит от миксера). Вливаем молоко с маслом, перемешиваем. Муку, крахмал, разрыхлитель смешиваем и в несколько приемов просеивая добавляем к массе, аккуратно перемешивая лопаткой. Переливаем в форму 18-20см, накрываем фольгой сверху и выпекаем при 160-170гр. ( зависит от духовки) 45минут.