ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

В сезон спелых слив обязательно стоит приготовить этот нежный и ароматный пирог. В его основе – рассыпчатое песочное тесто, которое идеально сочетается с сочной фруктовой начинкой. Рецепт не требует сложных продуктов и особой подготовки, а результат всегда радует. Кстати, в несезон сливы в этом рецепте можно смело заменять абрикосами. Для теста: пшеничная мука – 180-190 г; сахар – 60 г; ванильный сахар – 1 ч. л.; разрыхлитель – 0,5 ч. л.; соль – 1 щепотка; сливочное масло (мягкое) – 75 г; яйцо – 1 шт.; холодная вода – 2 ст. л. Для начинки: сливы (крупные и мясистые) – 800 г; сахарная пудра – 50 г (плюс немного для украшения); кукурузный крахмал – 1 ст. л. В глубокую миску просейте 180 г муки, добавьте 60 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Тщательно перемешайте сухие компоненты. Добавьте 75 г размягченного сливочного масла и быстро перетрите массу руками в мелкую крошку. Именно сливочное масло отвечает за ту самую рассыпчатую, нежную и тающую те

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывает так, что на кухне остаются несколько яблок, которые вроде бы и съесть уже никто не спешит, и выбрасывать жалко. Именно в такие моменты и рождаются самые удачные домашние рецепты. Сегодня хочу поделиться с вами одним из наших любимых десертов к чаю, который я готовлю уже много лет и, честно говоря, до сих пор не могу от него устать. Он получается настолько ароматным, нежным и вкусным, что исчезает со стола буквально за считанные минуты. Особенно люблю этот рецепт за то, что для приготовления не нужна духовка. Всё делается на обычной сковороде, а результат получается таким, будто вы потратили на десерт половину дня. Дома мы называем их яблочными оладьями, хотя на самом деле это даже не совсем оладьи. Здесь настолько много яблок и настолько мало теста, что каждый кусочек буквально наполнен фруктовым ароматом и сочностью. Когда во время жарки по кухне начинает разноситься запах яблок и свежей выпечки, дом сразу становится каким-то особенно уютным. А