НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ

Салаты, которые когда-то были настоящими звёздами праздничного стола 🥗✨ Без авокадо, рукколы и сложных соусов, зато сытно, по-домашнему и с тем самым знакомым вкусом. «Ташкент», «Столичный», «Гранатовый браслет», «Обжорка» и другие рецепты, которые точно заслуживают возвращения ❤️ Сохраняйте карусель, чтобы рецепты не потерялись 📌 А какой салат из СССР вы бы с удовольствием приготовили сегодня? #салаты #рецепты #советскиерецепты #домашняякухня #праздничныйстол

Дoмашняя клаccика. Те cамые пoдливы как в любимoй coветcкoй cтoлoвoй! 1⃣ Κoтлета c кpаcнoй пoдливoй 🍽 Та cамая гуcтая пoдлива из cтoлoвoй. Ингpедиенты: 🥩 Κoтлеты — 4 шт. 🥔 Πюpе — 600 г. 🧅 Лук и мopкoвь — пo 1 шт. 🍅 Тoматная паcта — 40 г 🥣 Μука — 25 г, бульон — 400 мл Πриготовлeниe: 1⃣ Лук нарeзать кубиком, морковь крупно натeрeть и обжарить. 2⃣ Добавить пасту и муку, постeпeнно влить бульон. 3⃣ Πроварить 10 минут, полить котлeты и пюрe. 2⃣ Γуляш с грeчкой 🥘 Ηeжноe мясо в насыщeнной подливкe. Ингрeдиeнты: 🥩 Γoвядинa — 500 г 🌾 Γрeчкa — 250 г 🧅 Лук и мoркoвь — пo 1 шт. 🍅 Тoмaтнaя пacтa — 30 г 🥣 Мукa — 20 г, бульoн — 500 мл Πригoтoвлeниe: 1⃣ Мяco нaрeзaть кубикaми 2,5 cм и пoдрумянить. 2⃣ Дoбaвить oвoщи, пacту и муку. 3⃣ Влейте бульон и тушите 50 минут. Подавайте с гречкой. 3⃣ Κурица в cмeтанной подливe 🍗 Мягкиe куcочки в нeжном бeлом cоуce. Ингрeдиeнты: 🍗 Κуриноe филe — 500 г 🍚 Риc — 250 г 🥛 Смeтана — 200 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥣 Мука — 20 г, бульон — 300 мл Приготовлeниe: 1⃣ Φилe нарeзать пoлocками, лук — пoлукoльцами. 2⃣ Обжаpить, вcыпать муку и влить бульoн. 3⃣ Дoбавить cмeтану, тушить 12 минут, пoдать c pиcoм. 4⃣ Πeчeнь в лукoвoй пoдливe 🧅 Нeжная пeчeнь бeз гopeчи и cухocти. Ингpeдиeнты: 🥩 Πeчeнь — 500 г 🥔 Κаpтoфeль — 700 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥛 Сметaнa — 150 г 🥣 Мукa — 20 г, бульoн — 300 мл Пpигoтoвление: 1⃣ Печень нapезaть пoлoскaми, лук — пoлукoльцaми. 2⃣ Быстpo oбжapить, дoбaвить муку и бульoн. 3⃣ Βмешaть сметaну, тушить 8 минут, пoдaть с пюpе. Пpиятнoгo aппетита!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРАСНЫЙ БОРЩ ТОТ, КОТОРЫЙ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ Вот честно, сколько бы новых рецептов ни появлялось, хороший домашний борщ всё равно остаётся одним из самых любимых блюд. Наваристый бульон, мягкое мясо, много овощей, капуста, картошечка и насыщенный красный цвет. А если дать ему настояться несколько часов — вообще отдельная история. Ингредиенты: • мясо на кости — 500–600 г • свёкла — 2 шт. • картофель — 4 шт. • капуста — 300–400 г • морковь — 1 шт. • лук — 1 шт. • томатная паста — 1–2 ст. л. • чеснок — 2–3 зубчика • растительное масло — для жарки • сахар — 1 ч. л. • уксус или лимонный сок — 1 ч. л. • соль, перец — по вкусу • лавровый лист • свежая зелень Как приготовить: 1. Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне до мягкости. 2. Пока варится бульон, натереть свёклу и морковь, лук мелко нарезать. 3. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить свёклу, томатную пасту, сахар и немного бульона. Тушить 10–15 минут. В конце добавить уксус или лимонный сок — это поможет сохранить красивый цвет свёклы. 4. Из готового бульона достать мясо. В кастрюлю отправить нарезанный картофель и нашинкованную капусту. 5. Когда картофель и капуста почти готовы, добавить свекольную заправку. 6. Вернуть мясо в кастрюлю, добавить чеснок, лавровый лист, соль и перец. Проварить ещё 5–7 минут и выключить. 7. Самое сложное, не есть сразу. Дайте борщу настояться хотя бы 30–60 минут, а ещё лучше — несколько часов. Подавайте со сметаной, свежей зеленью и, если любите, с кусочком ржаного хлеба. Сохраняйте рецепт, хороший борщ должен быть в закладках у каждого. А теперь давайте проверим: что обязательно должно быть в вашем борще, чеснок, сало, болгарский перец или что-то совсем другое? Пишите в комментариях, у кого какой семейный секрет

БЛИНЧИКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ, ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОМ Тоненькие румяные блинчики, внутри сладкая варёная сгущёнка, а сверху холодная сметана. Вот и весь секрет, но получается настолько вкусно, что тарелка исчезает буквально за несколько минут. Ингредиенты для блинчиков: • молоко 500 мл • яйца 2 шт. • мука 180–200 г • сахар 1 ст. л. • соль щепотка • растительное масло 2 ст. л. Для начинки: • варёная сгущёнка 1 банка • сметана для подачи Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью. 2. Влить примерно половину молока и перемешать. 3. Постепенно добавить муку, чтобы не было комочков. 4. Влить оставшееся молоко и растительное масло. Тесто должно получиться жидким. 5. Хорошо разогреть сковороду и испечь тонкие румяные блинчики с двух сторон. 6. На каждый блинчик выложить ложку варёной сгущёнки и свернуть удобным способом. 7. Подать со сметаной. Маленький секрет: не кладите слишком много сгущёнки, когда её много, она начинает вытекать. Лучше положить немного в центр и аккуратно свернуть блинчик. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Это тот самый вариант, который можно приготовить к чаю, когда хочется чего-нибудь простого, сладкого и домашнего.

Почему картофель лучше не оставлять в воде Кажется, что если нарезанный картофель оставить в воде, он точно не потемнеет. Это действительно работает, но есть нюанс: для некоторых блюд такой способ скорее мешает. Картофель впитывает воду. А если потом его жарить, лишняя влага будет мешать образованию румяной корочки. Вместо аппетитного хруста можно получить мягкие, бледные кусочки. Особенно это заметно с картофелем фри, жареной картошкой и запекаемыми дольками. Если нужно нарезать картофель заранее, лучше держать его в воде недолго, а перед приготовлением тщательно обсушить полотенцем. А для жарки самый простой вариант — нарезать картофель непосредственно перед приготовлением. Иногда маленькая кухонная привычка заметно меняет результат.

ЭТА ПИЦЦА НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ — МОЯ ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА! ВСЕГДА ДЕРЖУ КЕФИР В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ЧТОБЫ В ЛЮБОЙ МОМЕНТ ПРИГОТОВИТЬ ЭТУ ВКУСНОТУ. ТЕСТО НЕЖНОЕ, НАЧИНКА СОЧНАЯ, А СЫР ТЯНЕТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО! БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 160 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир — 250 мл ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Растительное масло без запаха — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Ветчина — 150 г ✅ Моцарелла (или любой сыр) — 150 г ✅ Грибы или сладкий перец — 3–4 шт. ✅ Кетчуп или томатный соус — 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплый кефир добавить яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать венчиком до однородности. 2. Всыпать муку и перемешать до получения густого теста без комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану. 3. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать. 4. Форму для выпечки слегка смазать маслом и вылить тесто, равномерно распределив его. 5. С помощью ложки или кисточки распределить томатный соус по поверхности теста. 6. Ветчину, грибы или перец нарезать и равномерно разложить сверху. 7. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 12 минут. 8. Достать пиццу, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 5 минут до расплавления сыра и румяной корочки.

Если хочется удивить гостей красивой и вкусной закуской — приготовьте нежные тосты с морепродуктами 🦐 Просто, красиво и очень вкусно 😍 Сохраняйте идею для праздничного стола и делитесь в комментариях: какие закуски с морепродуктами готовите вы?

Топ - 5 🍰 чизкейков без выпечки ✨ Сохраните подборку , потом приготовите 🔥

🔥 Эти торты исчезают со стола быстрее мясных закусок. 🥒 Кабачковый Кабачки 700 г, яйца 2 шт., мука 100 г, сыр 120 г, сметана 150 г, чеснок 2 зубчика, помидоры 2 шт. Кабачки натереть и отжать, смешать с яйцами и мукой. Обжарить коржи. Промазать сметаной с чесноком, добавить помидоры и сыр. 🍆 Баклажановый Баклажаны 3 шт., помидоры 3 шт., сыр 150 г, сметана 150 г, чеснок 2 зубчика. Баклажаны нарезать и обжарить. Собрать слоями с помидорами, сыром и чесночным соусом. Охладить. 🥔 Картофельный с грибами Картофель 800 г, шампиньоны 400 г, лук 1 шт., сыр 150 г, яйца 2 шт., сметана 100 г, мука 80 г. Сделать картофельные коржи. Грибы обжарить с луком. Собрать со сметаной и сыром, запечь. 🥕 Морковный с сыром Морковь 600 г, яйца 3 шт., мука 100 г, творожный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика, орехи 50 г. Обжарить морковные коржи, промазать сыром с чесноком, собрать и посыпать орехами. ❤️ Свекольный Свёкла 600 г, яйца 2 шт., мука 100 г, творожный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика, орехи 60 г. Обжарить коржи, промазать сырной начинкой, собрать и охладить. 🥬 Капустный Капуста 700 г, яйца 3 шт., мука 100 г, сыр 150 г, сметана 150 г, морковь 1 шт., чеснок 2 зубчика. Обжарить коржи, промазать соусом, добавить морковь и сыр. Дать пропитаться 1–2 часа. 📌 Ещё больше рецептов — в канале MAX. Ссылка в шапке профиля.

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ ПОВЫШЕННОГО ДАВЛЕНИЯ. Что такое повышенное давление? Под понятием высокого давления подразумевается хроническое повышение артериального давления. Нормой считается показатель от 90/60 мм рт.ст. до 120/80 мм.рт.ст. Значения до 139/89 мм рт.ст. относятся к предгипертонии, а выше 140/90 мм рт.ст. – считаются артериальной гипертензией. Эти изменения могут быть самостоятельным заболеванием или симптомом других патологий. КТО НАХОДИТСЯ В ГРУППЕ РИСКА? Гипертония связана с многими патологиями, внешними воздействиями и внутренними изменениями в организме. Чаще всего она возникает у людей со следующими факторами риска: 1.Возраст старше 65 лет. 2.Избыточная масса тела или ожирение. 3.Низкая физическая активность, сидячий образ жизни. 4.Чрезмерное употребление алкогольных напитков, табакокурение. 5.Злоупотребление кофе. 6.Высокая эмоциональная нагрузка, хронический стресс и нарушения сна. 7.Несоблюдение режима работы и отдыха. 8.Наследственная склонность к повышенному артериальному давлению. 9.Несбалансированное питание, дефицит фруктов и овощей в рационе, чрезмерное употребление поваренной соли. 10.Колебания гормонального фона при беременности, прием гормональных контрацептивов, ранний переход в менопаузу. 11.Эндокринные заболевания: сахарный диабет, гипертиреоз и др. Пятнадцать народных способов снизить давление. Народное лечение может оказаться столь же эффективным средством для борьбы с повышенным давлением, как и медикаменты, если речь идет о неосложненных случаях. Важно! Народные средства должны применяться только после консультации доктора и согласования с ним. Большинство из нижеперечисленных трав и растений обладают выраженным биологическими эффектами, а их неправильное и чрезмерное употребление может стать причиной ухудшения состояния. Также не все народные средства применимы при тех или иных патологиях и имеют противопоказания.При тяжелой артериальной гипертензии и высоком риске развития осложнений традиционная медицина не может быть единственным компонентом лечения. ЧЕСНОК. Чеснок издавна используется при различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Считается, что он увеличивает выработку оксида азота, что приводит к расслаблению гладких мышц, расширению сосудов и снижению кровяного давления. Основное действующее вещество в нем – аллицин. В ходе мета-анализа была подтверждена способность чеснока нормализовать кровяное давление на фоне гипертонии. В народе часто используется комбинация чеснока с лимоном и медом. Для приготовления средства требуется 5 зубчиков чеснока, половина стакана меда и целый лимон, натертый на терке вместе с кожурой. Полученная смесь должна отстояться в темном месте в течение 7 дней, после чего может применяться 3 раза в день по 1 чайной ложке. СЕЛЬДЕРЕЙ ПОМОГАЕТ СНИЖАТЬ ДАВЛЕНИЕ. В рамках международного исследования было установлено, что сок сельдерея, смешанный с медом в пропорции 1:1, при трехкратном приеме в течение дня снижает артериальное давление при гипертензии. Также он может активно применяться при артериальной гипертензии на фоне беременности и климактерического периода. ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ. Умеренное количество чая положительно сказывается на общем состоянии и способно снизить артериальное давление на фоне гипертонии. Доказанным с точки зрения науки гипотензивным эффектом обладает зеленый чай, в состав которого входит Camellia sinensis. При этом черный чай подобными свойствами, согласно исследованиям, не обладает. Также гипотензивными свойствами обладают чаи, в состав которых входит гибискус. Ученые установили, что входящие в его состав антоцианы и полифенолы улучшают работу сердца и нормализуют артериальное давление. ЧЁРНЫЙ ШОКОЛАД И КАКАО. Небольшое количество черного шоколада и какао способно кратковременно снижать кровяное давление. Такое свойство этих продуктов объясняется входящими в их состав растительными соединениями – флавоноидами. РЫБИЙ ЖИР. Рыбий жир обладает многими полезными свойствами за счет высокого содержания омега-3 жирных кислот. Установлено, что, помимо всего прочего, он также способен незначительно снижать кровяное давление при артериальной гипертензии. Для удобства употребления можно использовать рыбий жир в виде капсул, которые продаются в аптеке. СЕМЕНА ЛЬНА. Семена льна и его масло богаты α-линоленовой кислотой – незаменимой жирной кислотой, которая полезна при сердечных заболеваниях и помогает бороться с атеросклерозом сосудов, снижая уровень холестерина в крови. Все это помогает несколько снизить кровяное давление и предотвратить развитие артериальной гипертензии в будущем. Отметим, что точный механизм действия льняного семени пока остается под вопросом. ГРАНАТОВЫЙ СОК является одним из популярных напитков, который также обладает гипотензивными свойствами. Исследования показывают, что гранат снижает активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), ответственного за повышение артериального давления, примерно на 36%. Имеются данные, согласно котором ежедневное употребления 50 мл гранатового сока в течение года приводит к незначительному снижению кровяного давления. СЕМЕНА ПОДСОЛНУХА. Семена подсолнуха, помимо подтвержденных антиоксидантных, противовоспалительных и антибактериальных свойств, способны снижать кровяное давление. В народе они используются как основной компонент отвара. Для его приготовления требуется 2 стакана сырых неочищенных семян подсолнуха, которые заливаются 2 литрами холодной воды и варятся на слабом огне в течение 2 часов. Полученное средство рекомендуется выпить за 1 день порциями по 100 мл. Компресс из яблочного уксуса. Установлено, что положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и гипотензивное действие может оказывать компресс на основе яблочного уксуса. Для его приготовления уксус смешивается с водой в пропорции 1:1, после чего полученным раствором промокают кусочек ткани, который рекомендуется прикладывать к нижним конечностям. КОРИАНДР. Считается, что широко используемое в качестве кулинарной добавки растение также способно снижать повышенное кровяное давление за счет антиоксидантных и сосудорасширяющих свойств. С участием людей подобные исследования не проводились, однако у лабораторных животных был выявлен выраженный гипотензивный эффект. ЖЕНЬШЕНЬ. Женьшень столетиями используются в качестве средства народного лечения многих заболеваний во всем мире. Одно из направлений, в котором он активно применяется, – сердечно-сосудистые заболевания и гипертония. Клинические исследования подтвердили способность женьшеня значительно снижать артериальное давление на фоне артериальной гипертензии. В народе применяются настои и чаи из женьшеня. Наиболее простой рецепт подразумевает перетирание корня этого растения, заливание полученного порошка кипятком в пропорции 1:10 с последующим отстаиванием в течение 10-20 минут. Принимать полученный настои рекомендуется по 10-15 мл за 20 минут до приема пищи 3 раза в день. ИМБИРЬ. В настоящее время имбирь часто используется в народной медицине за счет лечебных свойств во многих аспектах сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что он проявляет противовоспалительный, антиоксидантный, антиагрегантный, гипотензивный и гиполипидемический эффекты. качестве простого в приготовлении средства для борьбы с повышенным артериальным давлением часто применяется чай из имбиря. Для его приготовления используются нарезанные дольки корня растения, которые заливаются кипятком на 5-7 минут. Также можно добавить мед или лимон. МАССАЖ. Массаж помогает человеку бороться со стрессом и тревожностью – важными провоцирующими гипертонию факторами. В рамках одного из исследований было установлено, что курс массажа из 10 процедур длительностью по 30 минут на протяжение 5 недель привел к ощутимому снижению показателей артериального давления у людей с гипертонией. КОНТРАСТНЫЕ ВОДНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ. Повысить тонус кровеносных сосудов и нормализовать кровяное давление в организме могут специальные водные процедуры. Распространенными вариантами являются: Горячая ванночка для рук, которая заключается в опускании кистей в теплую воду на 10-15 минут. КОНТРАСТНЫЕ ВАННЫ ДЛЯ СТОП. Выполняются с использованием 2 емкостей – горячей и холодной, в которые поочередно опускаются стопы на 2-3 минуты. Общая длительность процедуры – порядка 20 минут. ИЗМЕНЕНИЕ ОБРАЗА ЖИЗНИ. Важнейшим инструментом борьбы с повышенным давлением является модификация образа жизни. Это позволяет устранить или минимизировать влияние большинства факторов риска, тем самым остановить или замедлить прогрессирование гипертонии и минимизировать риск развития осложнений. Базовые советы по изменению образа жизни при гипертонии включают в себя: контроль массы тела, питания, отказ от вредных привычек и избегание стресса. КОНТРОЛИРУЙТЕ МАССУ ТЕЛА¹. Ожирение считается одним из ключевых факторов, провоцирующих повышение кровяного давления. Считается, что каждый дополнительный килограмм веса повышает давление примерно на 1 мм рт.ст. Кроме того, это заболевание усугубляет общее состояние сердечно-сосудистой системы и всего организма, делая его более уязвимым для других патологий. ПОВЫСЬТЕ СВОЮ ФИЗИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ. Регулярные упражнения, даже такие простые, как обычная ходьба, могут быть столь же эффективными инструментами для снижения артериального давления, как и медикаментозное лечение. Физические нагрузки укрепляют сердце, помогая нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Также это может помочь в борьбе с ожирением. Общая продолжительность умеренных занятий в 150 минут за неделю или 75 минут интенсивных упражнений в большинстве случаев позволяют снизить показатели на 5-8 мм рт.ст.