Вкуснотеево И Домоедово !!!

#юморок

#юморок

#сладкаявыпечка

#погребок

#погребок

Отличная идея! Замораживайте клубнику именно в виде пюре — зимой очень удобно добавлять в творог, йогурт или использовать как начинку для десертов.

«Аджика „Заманиха“» — популярная острая приправа-заготовка на зиму: название как будто обещает, что вкус настолько хорош, что «заманит» съесть ещё баночку.😊 😊 😊 😊 Ингредиенты: помидоры — 3 кг (лучше мясистые, например сорт «Сливка»); болгарский перец — 1 кг; чеснок — 5 головок (или 20–30 зубчиков); острый перец — 1–4 стручка (регулируйте по желаемой остроте); сахар — 200 г (примерно 1 стакан); соль — 2 ст. ложки (с горкой, можно корректировать по вкусу); растительное масло — 250 мл (около 1 стакана). Приготовление: Помидоры пропустите через мясорубку (или измельчите блендером) и перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне примерно 20–30 минут, чтобы масса немного загустела. Болгарский и острый перец, чеснок тоже измельчите. Добавьте к томату. Всыпьте сахар и соль, влейте масло, перемешайте. Варите ещё 15–20 минут на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Горячую аджику разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. После остывания храните в прохладном месте. Лучше дать аджике настояться 2–3 недели — тогда вкус станет более сбалансированным. Советы 👇 Острота. Если любите не слишком острое, уменьшите количество острого перца или добавьте его ближе к концу варки. Густота. Мясистые помидоры дают меньше лишней жидкости, аджика получается гуще. Если масса жидковата, просто уваривайте чуть дольше. Баланс вкуса. Пробуйте аджику в тёплом виде, но помните: после остывания вкус немного меняется, соль и специи раскрываются сильнее. Банки и крышки обязательно стерилизуйте — это залог долгого хранения.

#полезныесоветы

#будьздоров

#будьздоров