ДОМАШНИЙ МЕДОВИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 яйца
● 200 г меда (примерно 4 ст.л.)
● 130 г масла или маргарина
● 120 г сахара ( 2/3 стакана )
● 2 ч.л. соды
● 400 г муки
Крем:
● 500 г сметаны 20%
● 150 г сахара (чуть меньше стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца слегка взбить,до однородности.Добавить мёд,масло,сахар. Сделать водяную баню. (Поставить ёмкость в кастрюлю с кипящей водой). Подогревать до момента,пока всё не превратится в однородную массу.
Периодически помешивать для ускорения процесса. Снять с огня, добавить гашеную соду. Хорошо перемешать, масса должна значительно побелеть. Добавить частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой. Тесто получается теплое, вязкое, липкое – так и должно быть. Не