Блокнотик с рецептами

Сaлaт бoмбa Πpocтo бecпoдoбнoe coчeтaниe пpoдуктoв, вы дoлжны этo пoпpoбoвaть Ингpeдиeнты -кoпчёнaя куpицa (лучшe oкopoк) 250 г -aнaнacы кoнcepвиpoвaнныe 1 б -мopкoвь пo кopeйcки 200 г -яйцa 4 шт -cыp 150 г -мaйoнeз+чecнoк Βылoжить вcё cлoями, в тoй пocлeдoвaтeльнocти в кoтopoй я пpoпиcaлa ингpeдиeнты

Салат с тунцом Ингредиенты: • огурец - 2 шт • пекинская капуста - 1/2 шт • кукуруза консервированная - 1/2 банки • яйца - 2 шт • тунец в собственном соку - 1 банка • зеленый лук • сметана - 2-3 ст. л • горчица - 1 ч. л • соль, перец - по вкусу

Королевская ватрушка с курицей ⠀ Это очень вкусно и главное много времени не займет. Тесто замешивается, практически, за 2 минуты, можно даже руками не касаться, а ингредиенты найдутся на любой кухне. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: Сливочное масло -150 гр. Мука -300 гр. Соль -1/3 ч.л. Разрыхлитель -1 ч.л. ⠀ Для начинки: ⠀ Куриное филе -400 гр. Лук -1 шт. Горчица Дижонская -1 ч.л. Сметана -100 гр. Яйца -2 шт. Черный перец – по вкусу Соль -1/2 ч.л. ⠀ Для начала приготовим начинку. Куриное филе у меня грудка 400 грамм разрежем кубиками. Кладём в миску, добавляем половину. ч.л. соли, черный перец, разбиваем 2 яйца, добавляем 100 грамм сметаны. ⠀ Добавляем 1 ч.л. дижонской горчицы. Перемешиваем. Луковицу порежем кубиками, и обжарим на небольшом количестве масла до полупрозрачности. Но можно этот этап упустить, а добавить лук сырым. ⠀ Перемешиваем начинка готова. В блендер кладем 300 грамм муки, добавляем 1/2 ч.л. соли, 150 грамм сливочного масла. Только, что из холодильника, добавляем разрыхлитель 1 ч.л., Теперь все пробиваем. Можно масло натереть на терке и при помощи рук превратить все в крошку. ⠀ Берем форму диаметр моей формы 22 см, смазываем ее маслом, кладем ¾ теста, разравниваем, делаем небольшой бортик. ⠀ Кладем начинку, сверху присыпаем оставшимся тестом. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут, ориентируйтесь по духовке. Готовый пирог должен сверху слегка за золотится. ⠀ Достаем и дадим пирогу обязательно немного остыть. Теперь можно разрезать и подавать к столу. Сочный, и необычайно вкусный.

Салат за 5 минут Ингредиенты: • крабовые палочки - 400 гр • корейская морковь - 500 гр • яйца - 4 шт • голландский сыр - 150 гр • майонез

Капустняк «Запоpoжский» Готовится с тушеной квашенной кaпусты и нежными кусочками свинины . Мои домашние просто обожают этот супчик! Он такой вкусный! Ингредиенты: - морковь - 200 гр. - свинина - 900 гр. - сало - 100 гр. - картофель - 500 гр. - лук репчатый - 3 шт. - петрушка (корень) - 100 гр. - сельдерей - 100 гр. - капуста (квашенная) - 500 гр. - пшено - 40 гр. - чеснок - 1 зуб. - лист лавровый - 1 шт. - соль - 1 ч. л. - петрушка (зелень) - 20 гр. Приготовление: 1. Cвинину промойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на большом огне. 2. Уберите пену, убавьте огонь и добавьте одну целую морковь и луковицу. 3. Bарите всё около часа под закрытой крышкой. 4. Гoтовое мясо выньте из бульoна. 5. Oставшуюся морковь, лук, сельдерей и корень петрушки очистите и нарежьте соломкой, а затем пассеруйте в сковороде на сливочном масле или на сале до готовности. 6. Kвашеную капусту промойте, отожмите и стушите на маленьком огне, понемногу добавляя бульон. 7. Пока она тушится, приготовьте секретный ингредиент: в ступке или с помощью блендера перетрите сало с зубчиком чеснока, репчатым луком и зеленью петрушки. 8. Kартофель нарежьте кубиками среднего размера и отправьте в бульон. 9. Когда он будет практически готов, добавьте к нему тушеную капусту и пшено, а следом пассерованные овощи. 10. Зa несколько минут до полной готовности капустняка добавьте в него нарезанную кусочками свинину, перетертое сало, лавровый лист и соль. 11. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю под закрытой крышкой на 20–30 минут. Приятного аппетита!

Драники с ветчиной и сыром Быстро и очень просто! Ингредиенты: Картофель — 6 Штук Лук — 1 Штука Ветчина — 200 Грамм Сыр твердый — 200 Грамм Яйцо — 2 Штуки Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный) Мука — 4-5 Ст. ложек Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки) Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно. 4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде. 5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки. 6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте горячими и со сметаной.

МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина – З00 грамм картофель – З00 грамм лук – 100 грамм айонез – З столовые ложки соль – по вкусу. перец че́рный молотый – по вкусу сыр тве́рдый – 100 грамм масло растительное – две столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи очищаем и пpoмываем.Мясо делим на одинаковые по толщине стейки.Тонкими кружочками peжем каpтофель, лук – колечками,свининy отбиваем.В смазаннyю растительным маслом форму выкладываем кpyжки картофеля, смазываем его майонезом, солим и перчим.Сверxу выкладываем свинину, солим и перчим.Поливаем мясо майонезом.Выкладываем колечки лyка.Посыпаем те́ртым сыром.3апекаем около сорока минут при температуре 180 градусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#тарталетки

Килька пряного сухого посола Килька (свежая) - 1 кг; Кориандр (зерна) - 0,25 ч.л.; Соль (с маленькой горкой; неглубокая ложка) - 3 ст.л.; Черный перец (горошек) - 1 ч.л.; Перец душистый (горошек) - 4-5 шт; Лавровый лист - 3-4 шт; Имбирь (молотый; щепотка) ; Гвоздика (бутоны) - 4-5 шт; Кильку тщательно промыть под проточной водой. Приготовить засолочную смесь: В ступке растолочь пряности, но не очень мелко, затем смешать с солью. Помните, что йодированная или мелкая соль не используется для засолки рыбы. Посыпать кильку засолочной смесью, перемешать. Лучше это делать в широкой посуде, например эмалированной миске. Банки и другую узкую посуду не используйте, в ней килька просаливается неравномерно и быстро портится. Накройте рыбу тарелкой и поставьте сверху небольшой груз. Уберите в прохладное место. Через 12 часов вкусная рыбка будет готова!

Рассыпчатая, ароматная, вкусная перловка с мясом Раньше наши бабушки всё готовили в печи, потому что, от пара и медленного тушения всё получалось намного вкуснее и полезнее. Перловка с мясом в духовке получается не сухая, ароматная и вкусная. Готовится без забот и хлопот. Вкусно, просто и дёшево. Нам понадобится: мясо (любое) - 500-600 гр. ; морковь - 1шт. ; лук - 1 шт. ; грибы (любые) - 150-200 гр. ; чеснок - 3 зубчика, ; перловка - 200 гр. ; масло растительное - 3 ст.л. ; соль, перец по вкусу, ; любимые специи, ; зелень, ; вода - 500 мл. Перловку перебрать, помыть и залить горячей водой. Оставить лучше на ночь, тогда она будит мягкая и не будит скользить на зубах. Мясо порезать произвольно, сложить в миску. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и пропущенный через пресс чеснок.Перемешать. Почистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке или порезать брусочками, кому как нравится. Обжарить на растительном масле овощи, добавить к ним грибы (у меня варёные и замороженные). Посолить, поперчить. Обжаривать до испарения грибной жидкости. Слить воду с перловки. Хорошо смазать сковороду или противень маслом. Выложить овощи с грибами, мясо, высыпать перловку.Если надо, то посолить, поперчить. Перемешать. Залить водой, так чтобы перловку не было видно. Можно накрыть фольгой, чтобы жидкость быстро не испарилась. Поставить в духовку, разогретую до 180-190 С на 1 час. Затем убрать фольгу, убавить накал духовки до 100 С и оставить на 15-20 минут, чтобы перловка хорошо пропарилась. Кому лень возиться с перловкой (замачивать), можно приготовить из ячневой крупы, тогда и время приготовления будит намного меньше. Перед подачей на стол посыпать зеленью и украсить на своё усмотрение. Приятного аппетита!