Свернуть поиск
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Ингредиенты
на банку 300 мл:
Апельсины — 3 шт.
Вода — 300 мл
Сахар — 300 г
Лимонный сок — 50 мл
Имбирь (по желанию) —10 г
Приготовление:
1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности.
2. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
3. Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4–5 раз в день).
4. Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку, как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.
5. После вымачивания цедру проварить 3–4 раза по 15–20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдавать холодной водой.
6. В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20–30 минут, после чего выключить и дать остыть.
7. Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
8. После того, как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.
Автор рецепта: Rina
1 комментарий
2 класса
Фильтр
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Дополнительная колонка
О группе
Приглашаю в группу всех желающих приобрести или научиться делать своими руками цветы, куклы, украшения, поделки, подарки.... из различных материалов и в различных техниках.
Цветы из ФОАМИРАНА, ПОЛИМЕРНОЙ ГЛИНЫ, ХОЛОДНОГО ФАРФОРА.
Цветы из ТКАНИ (искусственной, натуральной), ЛЕНТ, БИСЕРА, гофробумаги
РОСТОВЫЕ цветы
СВЕТИЛЬНИКИ ручной работы
Бисероплетение
Вышивка нитями, лентами, бисером
Скрапбукинг
Текстильные куклы
Куклы ЭВИК...
Идеи для творчества в различных направлениях и техниках.
А так же, приглашаем всех поделиться рецептами ваших любимых блюд или фотографиями ваших работ.
Показать еще
Скрыть информацию
Правая колонка