Предыдущая публикация
🍴 СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
Ингредиенты:
· 2 л бульона из говядины
· 200 - 300 г мяса отварного говядины
· 1 соленый огурчик
· 100 г маслин с косточками
· 200 г копченого мяса
· 200 г копченной колбасы
· 2 головки репчатого лука
· 3 ст.л. томатной масты
· специи
· пучок укропа
· 6 сосисок
Приготовление:
Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.
В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.
Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
Приятного аппетита:)
Следующая публикация
Нет комментариев