Кулинария Домашние Советы

Этот рецепт сведет с ума😍😍 Очень вкусно!

Пирожки просто "бомба"- моментально съедаются 👍💗

Сохраните себе, чтобы не потерять📌

Вкусные плюшечки. Вкус детства

Всего по стакану! Формула надёжная, как рецепт от мамы. В форме-кольце получается празднично и ароматно, в обычной прямоугольной форме – удобно для нарезки на квадраты (чтобы унести с собой на работу или дать детям в школу). Отлично пропекается, не оседает, не крошится. А начинка в каждый раз даёт новый вкус: захотелось кислинки – берём иргу или чёрную смородину, хочется сладости – насыпаем изюма. Хоть орехи, хоть грушу – сгодится всё.

Перчик на зиму просто и быстро! Ингредиенты: Перец болгарский - 2 кг. (желательно брать красный) Чеснок - 1 головка Вода - 1 литр Сахар - 200 гр. Соль - 60 гр. Уксус - 9% - 150 мл. Масло растительное - 200 мл.

Рогалики из творога за 10 минут 🥐😋🔥 Ингредиенты: Творог — 200 г Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 70 г Мука — 250 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Сахар — для обсыпки Приготовление: В миске смешай творог, мягкое сливочное масло и яйцо. Добавь сахар, щепотку соли и просеянную муку с разрыхлителем. Замеси мягкое тесто. Раскатай тесто в круг и разрежь на треугольники. Каждый сверни в рогалик, обмакни верх в сахар. Выложи на противень с пергаментом и выпекай при 180°С около 20 минут до золотистой корочки. Нежные, мягкие и хрустящие сверху рогалики готовы за считанные минуты! Приятного аппетита 😋

Ингредиенты: • Мука — около 500 г • Вода — 250 мл (тёплая, не кипяток) • Соль — ½ ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. • Уксус 9% — 1 ч. л. ⸻ 🔪 Как готовить тесто: 1. Раствори соль в тёплой воде. 2. Добавь уксус и растительное масло, перемешай. 3. Постепенно всыпай муку, замешивая мягкое, упругое тесто. 4. Переложи тесто на стол и хорошо вымеси (около 7–10 минут), пока оно не станет гладким и эластичным. 5. Заверни тесто в плёнку и оставь «отдохнуть» минимум на 30 минут (а лучше — 1 час). 6. После этого тесто можно раскатывать тонко, наполнять фаршем и жарить чебуреки на раскалённом масле до золотистой корочки. ⸻ 💡 Советы: • Если хочешь, чтобы тесто было ещё более пузырчатым и хрустящим — добавь 1 ч. л. водки в жидкость. • Воду можно частично заменить минеральной газированной — это тоже даёт лёгкость. • Жарь чебуреки на среднем огне, чтобы тесто прожарилось равномерно и не впитало лишнего масла.

Перчик на зиму просто и быстро! Ингредиенты: Перец болгарский - 2 кг. (желательно брать красный) Чеснок - 1 головка Вода - 1 литр Сахар - 200 гр. Соль - 60 гр. Уксус - 9% - 150 мл. Масло растительное - 200 мл.

Плавленый сыр за 15 минут 🔥 • Кисломолочный творог (жирность 5–9%) — 500 г • Яйца — 2 шт. • Растопленное сливочное масло (жирность 82%) — 100 г • Соль — 1 ч. л. • Лимонная кислота — 1/3 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Балыковая колбаса - по вкусу 1. К творогу добавляем соду, яйца и лимонную кислоту. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Затем сырную массу выкладываем в кастрюлю и провариваем примерно 5–7 минут, постоянно помешивая. 2. У вас должна получиться однородная консистенция. Растопленный сыр пробиваем блендером, чтобы не было комочков. Нарезаем балыковую колбаску и добавляем в начинку. Перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в холодильник на 1 час. Что можно улучшить: - Если хотите чуть более кремовый сыр, можно добавить 1–2 ст. л. сливок. - Если не хотите использовать лимонную кислоту, её можно заменить свежевыжатым лимонным соком (примерно 1 ч. л.). - Лучше использовать творог без крупинок, либо заранее протереть его через сито, чтобы облегчить процесс. Приятного аппетита!