🎈🎈ЗАБАВНИЦА 🎈🎈

ЗАВТРАК, КОТОРЫЙ ТУРКИ ДЕЛАЮТ С ГОРДОСТЬЮ, А Я - С УДОВОЛЬСТВИЕМ 😄 Девочки, это что-то невероятное! Простота на грани гениальности. 3 ингредиента, 5 минут — и вот он, идеальный завтрак, когда хочется и вкусно, и быстро. Ингредиенты: - 3–4 помидора - 4 яйца - 50–70 г сыра (кашкавал, сулугуни, моцарелла или любой тянущийся сыр) - Оливковое масло - Соль и чёрный перец — по вкусу Как готовим: 1. На сковородку наливаем немного оливкового масла и обжариваем нарезанные помидоры до мягкости. 2. Когда помидоры стали нежными, снимаем с них кожицу (можно прямо в сковородке — легко отходит!) 3. Разминаем помидоры вилкой до состояния пюре. 4. Добавляем натёртый сыр, соль, чёрный перец — перемешиваем. 5. Сверху аккуратно разбиваем яйца — не перемешивая, просто даём им слегка схватиться. 6. Готово! Можно подавать прямо в сковороде. Ложкой, с хлебушком — и в тишине, потому что будет слишком вкусно, чтобы разговаривать 😄 Я готовила этот завтрак не раз, и вот что заметила: – Кожицу с помидоров не всегда удобно снимать прямо в сковородке. Если помидоры не очень спелые, она может плохо отходить. Иногда я снимаю её заранее после кипятка, а иногда оставляю — в готовом блюде это почти не мешает. – Если помидоры водянистые, масса получается слишком жидкой. Тогда лучше подержать их чуть дольше на огне, чтобы выпарилась лишняя влага, иначе будет больше похоже на соус, чем на завтрак. – Сыр для этого блюда нужен тянущийся и жирный. Если взять слишком сухой или обезжиренный, он не расплавится, а соберётся комочками. Мне больше всего нравится сулугуни или моцарелла. – Когда добавляю яйца сверху, иногда аккуратно распределяю белки ложкой, чтобы они равномерно схватились. Если оставить как есть, бывает, что сверху остаётся жидко, а снизу белок уже плотный. – Готовлю на среднем или даже слабом огне. Если включить сильный, яйца снизу быстро зажарятся, а сверху будут сырыми. Под крышкой всё доходит мягче и вкус получается гармоничнее. – На самом деле 5 минут маловато — у меня обычно уходит около 10 минут. Но это всё равно очень быстрый и вкусный вариант завтрака. Совет от Инги: – Отлично идёт с хрустящими тостами или лавашом – Помидоры выбирайте спелые, сочные — это основа вкуса – Кто любит поострее — можно добавить щепотку острого перца или чесночка Сохраняйте, чтобы не потерять! Такой завтрак точно спасёт не раз — быстро, вкусно и с характером. #яичница #помидоры #завтрак #рецепты #кулинария

Казахский суп кеспе в казане. Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"