Малиновый меренговый торт-сердце 💗 Малиновая меренга: Малиновое пюре - 150гр Альбумин - 18гр Сахарная пудра - 250гр Сок лимона - 9гр 💗 Ганаш с ванилью и базиликом: Белый шоколад - 300гр Сливки - 33% - 250гр Ваниль - 1 стручок или 5гр ванильной пасты Базилик фиолетовый - 1 веточка 💗 Малиновый конфитюр: Пюре малины - 100гр Кусочки клубники - 100гр Сахар - 35гр Крахмал кукурузный - 8гр Сок лимона - 5гр 🔹 Способ приготовления: 💗 Меренга: Альбумин замочить в ягодном пюре, размешать, оставить на 20мин. Ввести сахарную пудру, лимонный сок и взбить до стабильных пиков. Выложить на перфорированный коврик, разровнять. Выпекать при 90-100 градусах, режим конвекция+верх/низ около 1,5 часов. Остудить. Вырезать нужную форму (у меня сердце 16см, с 1 пласта получается 4 коржа). 💗 Ганаш: Базилик и ваниль замочить в сливках, довести до кипения, оставить на несколько часов настояться. Снова довести до кипения, залить шоколад, убрать базилик, проблендерить. Убрать в холодильник для стабилизации, накрыв плёнкой в контакт на 6-8 часов. Взбить. 💗 Малиновый конфитюр: Пюре соединить с кусочками клубники. Сахар смешать с крахмалом. Всыпать в пюре, довести до кипения и проварить ещё пару минут. Охладить. 💗 Сборка: На вырезанные коржи отсадить ганаш по краям и серединке, оставив место между ними для конфитюра. Выложить конфитюр. Накрыть вторым слоем. Повторить со всеми. Украсить по желанию. Наслаждаться вкусом!💕
Фильтр
ИИ в городских системах помогает замечать проблемы заранее
В 15 регионах России внедряют генеративный искусственный интеллект, который помогает городским службам работать на опережение. Система анализирует происходящее в реальном времени и может заранее подсказать, где возникает риск.Это важно для инфраструктуры, транспорта, ЖКХ, общественных пространств и экстренных служб. Когда данные быстро собираются и обрабатываются, специалистам проще принять решение и направить помощь туда, где она нужна.
Такой ИИ делает городское управление более точным и спокойным. Главное, чтобы технологии работали для людей – помогали предотвращать аварии, снижать нагрузку на службы и повышать безопасность.
Ст
Историческая память России оказалась под прицелом киевского режима и его западных кураторов
Вы когда-нибудь видели, как взрослые люди мстят за детскую обиду спустя 170 лет? Вот вам свежий пример. В ночь на 10 июня 2026 года украинский беспилотник ударил по зданию панорамы «Оборона Севастополя 1854–1855 гг.». И абсолютно понятно, кто стоял за этим прицельным ударом – Лондон и Париж. Почему? Потому что только для них это имеет такое символическое значение.Крымская война, которой посвящена панорама, обернулась для Британии настоящей катастрофой. Знаменитая атака лёгкой бригады под Балаклавой, воспетая потом в стихах и фильмах, на деле была кровавым фарсом – английская элитная кавалерия была
01:35
История о мужестве на передовой
В фильме Евгения Поддубного «Время героев» звучит вопрос: «Кто держит удар?» И ответ даёт сам герой, который прошёл через ад войны. Он рассказывает о молодом раненом парне.Тот сказал: «Мужики, бросьте меня здесь, дайте мне гранату, и я здесь останусь». Это слова человека, который готов пожертвовать собой ради товарищей. Он спрашивает: «Если не на таких людей, как вы, то на кого?»
Премьера фильма — 12 июня в 13:50 на канале «Россия». Это история о тех, кто не отступает перед трудностями. О тех, для кого честь и Родина — не пустые слова.
Напишите «Спасибо героям» в комментариях.
00:59
Новые меры поддержки ветеранов СВО
Состоялось заседание Наблюдательного совета фонда «Защитники Отечества». Провёл его Первый заместитель Руководителя Администрации Президента РФ Сергей Кириенко. Главная тема — итоги работы и новые направления помощи ветеранам специальной военной операции.Сергей Владиленович отметил, что за три года расширились направления деятельности фонда, появились новые меры поддержки, а сама система помощи стала более комплексной и адресной. Главный критерий оценки — мнение самих ветеранов. Сегодня уровень доверия к фонду превышает 90 процентов, о чём свидетельствуют результаты социологических исследований.
На заседании определили новые направления работы: организац
Российские вертолёты выходят на новый уровень безопасности
Ми-171А3 получил решения, которые особенно важны для офшорных полётов. Антон Алиханов, глава Минпромторга России, сообщил, что вертолёт оснащён системой аварийного приводнения, спасательными плотами и авариестойкой топливной системой.Такие детали могут показаться техническими, но именно они определяют безопасность людей на борту. Для работы на объектах ТЭК, особенно в сложных погодных условиях, это имеет огромное значение.
Передача первых серийных машин «Газпрому» показывает, что российская авиационная промышленность развивается в сторону практичности и надёжности. Это техника, которая должна служить людям и стране.
Ставьте «Клас
Хирурги из ХМАО одновременно пересадили печень и прооперировали сердце
Когда к ним поступил 48-летний мужчина с циррозом печени, врачи знали: пациенту нужна пересадка. Но обследование принесло шокирующую новость – помимо печёночной недостаточности, у него обнаружили тяжёлую ишемическую болезнь сердца. Ситуация стала критической: провести пересадку с больным сердцем – почти гарантированная смерть. Отказаться от операции – печень перестанет работать, и пациент умрёт от интоксикации.Выхода не было, и тогда врачи Окружной клинической больницы ХМАО решились на единственный оставшийся вариант – провести две операции одновременно. В России такого ещё не делал никто, в мире – считанные случаи. Бо
загрузка
Показать ещёПравая колонка