Интересности и вкусности
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Заливной пирог с капустой «Как у мамы» 
Капусту тонко нарезают, лук слегка обжаривают и готовят всё вместе около 10–15 минут, приправляя солью и перцем.Яйца взбивают с солью, добавляют кефир, муку и разрыхлитель — получается масса по консистенции похожая на густую сметану.
В форму сначала наливают часть теста, затем выкладывают капустную начинку и покрывают оставшейся смесью.
Пирог выпекают при 180 °C 35–40 минут, пока не появится румяная корочка.
Заливной пирог с курицей и картошкой «Как у бабушки»
Куриное филе нарезают небольшими кубиками, картошку трут или режут тонкими ломтиками, лук слегка обжаривают. Всё объединяют и приправляют.
Для теста взбивают яйца, кладут соль, вливают кефи
Стейк из лосося с овощами на сковороде — простой и вкусный рецепт
Стейк из лосося с овощами, удачное сочетание пользы, вкуса и простоты. Рыба получается сочной, с нежной текстурой и аппетитной золотистой корочкой, а овощи дополняют блюдо свежестью и лёгкостью. Такой рецепт подойдёт как для повседневного ужина, так и для красивой подачи на праздничный стол. Готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.
Что понадобится для приготовленияФиле лосося или семги — 2 стейка
Стручковая фасоль — 150 г
Помидоры черри — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Свежий укроп или зелень — для подачи
Как приготов
7 лёгких новогодних закусок, которые станут украшением вашего праздничного стола 
Готовятся быстро, смотрятся ярко и эффектно — идеально, когда нет времени на долгие приготовления!
Сохраните подборку, чтобы перед праздником всё было под рукой 
Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям:
Баклажанные рулетики с сырной начинкойПодрумяньте ломтики баклажана, нанесите сливочный ореховый крем и сверните — получится нежная и выразительная закуска
Сырные рулетики с морковью и чеснокомКомбинация сыра и пряной морковки даёт насыщенный вкус и лёгкую остринку
Сёмга с творожным сыром в виде рулетиковКапелька икры сверху делает блюдо праздничным и очень нарядным
Мини-«шу 5 праздничных салатов
Которые сделают ваш стол по-настоящему уютным и соберут всех родных за одной тарелкой 
Каждый из них — это маленькая история о тепле, семейных встречах и ощущении наступающего чуда
Салат “Неженка”Крабовые палочки 200 г • Картофель 2 шт • Яйца 2 шт • Сыр 100 г • Укроп • Майонез
— Очень мягкий и воздушный вкус с едва заметной сладкой ноткой — буквально растворяется на языке
Салат с жареными шампиньонамиКартофель 2 шт • Морковь 1 шт • Яйца 3 шт • Шампиньоны 250 г • Огурцы маринованные 3 шт • Сыр 50 г • Майонез
— Тёплый, насыщенный, ароматный — напоминает о тех самых домашних ужинах
Салат с грибами и ветчинойШампиньоны 200 г • Ветчина 100 г • Плавл
Порционное мясное заливное с овощами
Это холодное блюдо ценят за насыщенный вкус, прозрачный бульон и аккуратную подачу.
Ингредиенты:
Мясо на кости (свинина или говядина) — 700–800 гКуриные ножки или крылья — 400–500 г
Вода — 2–2,5 л
Морковь — 1–2 шт.
Лук репчатый — 1 крупный
Чеснок — 2–3 зубчика
Лавровый лист — 1–2 шт.
Чёрный перец горошком — 6–8 шт.
Соль — по вкусу
Зелень или овощи для украшения — по желанию
Описание этапов приготовления:
Мясо тщательно промывают, заливают холодной водой и доводят до кипения. После закипания снимают пену и уменьшают огонь, чтобы бульон медленно томился несколько часов. За час до готовности добавляют очищенные лук и морковь, лавровый лист и перец. В концеЗапечённое мясо с картофелем, грибами и нежной сырной корочкой
Сытное домашнее блюдо из слоёв мяса, картофеля и грибов, запечённых под мягкой заливкой и румяной корочкой. Готовится просто.
ИнгредиентыСвинина или говядина без кости
Картофель
Шампиньоны или лесные грибы
Лук репчатый
Твёрдый сыр
Яйца
Сметана или сливки
Соль
Чёрный перец
Растительное масло
Этапы приготовления
Сначала мясо нарезают поперёк волокон пластинами средней толщины. Каждый кусок слегка отбивают, чтобы он стал мягче и равномерно пропёкся. После этого мясо солят и перчат с двух сторон и оставляют на несколько минут, чтобы специи распределились.
Картофель очищают и нарезают тонкими кружочками или полукружьями. Чем тон
загрузка
Показать ещё