Удивительно вкусный рецепт маринования сала

⠀
Надо взять:
▫️сало
▫️вода - 1 литр
▫️поваренная соль - 1 стакан
▫️лавровый лист - 3-4 штуки
▫️перец горошком - по вкусу
▫️репчатый лук - 1 штука
▫️чеснок - 3-4 зубчика
▫️черный молотый перец.
⠀
Приготовление:
⠀
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Спасибо, что вы с нами!