оладики з мясом Інгредієнти: 700 г м'яса 1 яйце, 100 г майонезу, 1-2 ст. ложки картопляного крохмалю сіль, спеції, перець. Спосіб приготування: М'ясо можна взяти будь-яке: яловичину, свинину. курку. М'ясо дрібно порізати, додати яйце, майонез, сіль, перець, спеції. Ретельно перемішати, додати крохмаль і знову перемішати. Дати постояти пару годин у холодильнику (можна на ніч). Смажити з двох боків до золотистої скоринки як звичайні оладки. Смачного!
Мясний рулет з грибами
Інгредієнти: Свиняча корейка-1 кг. Гриби-250-300 г. Цибуля ріпчаста-1 шт. Сир-100 р. Зелень-пучок. Часник-1 зубок. Спеції за смаком. Спосіб приготування: Для початку м'ясо промиємо й обсушим. Потім робимо уздовж шматка м'яса глибокий розріз до половини товщини. Після чого робимо надрізи вліво і вправо, також поглядаємо, щоб не розірвати м'ясо. Товщина стінок повинна залишитися 7-8 мм. Потім, як відкриваємо книгу, також зробимо з м'ясом. Ось тепер загортаємо м'ясо харчовою плівкою або пакетом,
Інгредієнти: Скумбрія свіжоморожена - 2 штуки (по 400-450 грам штука), Цибулиння - 2 великі жмені, Цукор - 2 столові ложки без гірки, Сіль - 3 столові ложки з невеликою гіркою, Рідкий дим - 3 столові ложки, Вода - 1 літр. Спосіб приготування: Свіжо-морожену скумбрію розморозити, відрізати голову, хвіст, вийняти нутрощі. Отримані тушки добре промити всередині і прибрати з черевця чорну плівку, щоб риба не гірчила. Приготувати маринад. Промити під водою цибулиння і покласти її в каструлю.
Картопля, фарширована фаршем
Інгредієнти: Картопля - 20 штук, Фарш - 350-400 грам, Яйце - 1 штука, Цибулина - 1 штука, Вершки - 200 грам, Вершкове масло - 70 грам, Сіль та перець - за смаком Масло рослинне - пару ст. ложок, Вода - 50 мілілітрів.Картоплю промити та очистити. Бажано, щоб картоплини були приблизно однакової форми. Вирізати серединку. Противопригарне деко змастити рослинною олією і викласти в нього картоплю отвором вгору.Фарш (яловичий, свинячий, курячий або суміш яловичини зі свинячим) викласти в миску. Вбити
Запечені фаршировані печериці
Інгредієнти: Гриби печериці 500 г Свинина м'якоть 380 г Сир Пармезан 35 г Сіль щіпка Перець чорний мелений щіпка Олія оливкова 1 ст. л. Цибуля ріпчаста 0.5 шт. Спосіб приготування: Для приготування запечених фаршированих шампіньйонів нам знадобиться свинина м'якоть, свіжі шампіньйони, цибуля ріпчаста, сіль, чорний мелений перець, сир пармезан, оливкова олія. У печериць акуратно відокремлюємо капелюшки від ніжок. Ніжки нам не знадобляться, а ось із капелюшків знімаємо шкірку.Свинячу м'якоть про
Show more
About group
Різноманітні салати.Гарніри. Випічка. Холодні закуски. Соуси.Консервування . Та їх оформлення