Вкусная кухня, рецепты.

Сохраните, чтобы не потерять 📌 Спасибо за ваши♥️ 6 самых вкусных маринадов для курицы Листайте 👉 Рецепты в карусели 1) Чесночный маринад с травами 4 зубчика чеснока 3 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. сушеного орегано 1 ч.л. тимьяна 1 ч.л. розмарина ½ ч.л. соли ½ ч.л. перца 2) Барбекю Кетчуп - 4 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Мёд - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Паприка копчёная - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Перец - 0,5 ч.л. 3) Медово-горчичный маринад 🍯 Мёд - 2 ст.л. Дижонская горчица - 2 ст.л. Зернистая горчица - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Сок лимона - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу 4) Лимонный маринад 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. лимонной цедры 2 зубчика чеснока 1 ч.л. сушеного орегано 1 ч.л. сушеного тимьяна ½ ч.л. соли ½ ч.л. черного перца Свежая зелень по желанию 5) Соевый маринад с имбирем Соевый соус - 4 ст.л. Имбирь свежий - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Мёд - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Сок лимона - 1 ст.л. Перец - по вкусу 6) Йогуртовый маринад с пряностями Йогурт 200 г Оливковое масло 2 ст.л. Чеснок 3 зубчика Лимонный сок 2 ст.л. Паприка сладкая 1 ч.л. Зира молотая 1 ч.л. Орегано сушёный 1 ч.л. Соль, перец по вкусу

Убсунурская котловина

Эти салаты идеально заходят к шашлыку: освежают, балансируют жирность и делают вкус ярче! 🍅 САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ Приготовление: Нарежь помидоры дольками, лук — тонкими полукольцами. Добавь зелень. Смешай с уксусом, маслом, солью и перцем. Дай настояться 10–15 минут. 🥒 2. ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ Приготовление: Огурцы нарежь кружочками, добавь измельчённый чеснок и укроп. Заправь сметаной или маслом, посоли и перемешай. 🥕 3. МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ БЫСТРАЯ Приготовление: Натри морковь, добавь чеснок, соль, сахар и уксус. Разогрей масло и залей сверху. Перемешай и дай настояться хотя бы 30 минут. 🥬 4. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С УКСУСОМ Приготовление: Нашинкуй капусту, помни с солью. Добавь тёртую морковь, сахар, уксус и масло. Хорошо перемешай. 🍅 5. САЛАТ «СВЕЖИЙ» С ОГУРЦАМИ И ПОМИДОРАМИ Приготовление: Нарежь всё крупно, добавь зелень, масло и соль. Перемешай — готово. 🌶 6. ОСТРЫЙ САЛАТ С ПЕРЦЕМ Приготовление: Нарежь перец соломкой, добавь чеснок и острый перец. Заправь уксусом, маслом и солью. Перемешай.

Палочка-выручалочка, а не пирог! Пеку с утра или на ночь, чтобы успел полностью остыть С пропиткой или глазурью еще вкуснее. Можно добавлять яблоки, любые ягоды и фрукты, изюм или орехи. Как делать: Взбейте 5 яиц одинакового размера комнатной температуры с 150 гр. сахара до белого цвета. Медленно влейте 1 стакан теплого молока и 1 стакан растительного масла. Стакан 200 мл. Сюда же 1 пакетик ванилина и 1 ч. л. разрыхлителя теста. Продолжайте медленно вливать 500 гр. пшеничной муки высшего сорта или экстра. Остановите миксер и добавьте цедру 2 лимонов в смесь. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C примерно 40-50 минут. Может и меньше, зависит от вашей духовки. Затем оставьте пирог в выключенной духовке еще на 10 минут. Достаньте, остудите в форме минут 30, только после аккуратно вынимайте и полностью остудите до нарезки.

🍚 Вeк живи, вeк учись. Хитpoсти для тeстa! 1. Всeгдa дoбaвляйтe в тeстo paзвeдeнный кapтoфeльный кpaxмaл – булки и пиpoги будут пышными и мягкими дaжe нa слeдующий дeнь. Глaвнoe услoвиe вкусныx пиpoгoв — пышнoe, xopoшo взoшeдшee тeстo: муку для тeстa нeoбxoдимo пpoсeять: из нee удaляются пoстopoнниe пpимeси, и oнa oбoгaщaeтся кислopoдoм вoздуxa 2. В любoe тeстo (кpoмe пeльмeннoгo, слoeнoгo, зaвapнoгo, пeсoчнoгo), тo eсть тeстo нa пиpoги, блины, xлeб, oлaдьи — нa пoл литpa жидкoсти дoбaвляйтe всeгдa «жмeню» (пpимepнo стoлoвaя лoжкa с гopкoй) мaнки. Мoнaшки нaучили: "Рaньшe сaмый кaчeствeнный xлeб стpяпaли из кpупчaтки. Он дoлгo нe высыxaл и был пышным. Сeйчaс кpупчaтки нeт. Тeпepь дoбaвляйтe жмeню мaнки и всeгдa будeт xopoшaя выпeчкa." Вoт тaкoй бeсцeнный этoт сoвeт. 3. Дoбaвлять в тeстo, пoмимo мoлoкa пoлстaкaнa минвoды. Рaзвeсти 1 ч. л. сoды в ст. вoды и слeгкa зaгaсить ee лимoннoй кислoтoй или уксусoм. Выпeчкa,дeйствитeльнo, пoлучaeтся супep.Дaжe oстaвшeeся нa слeдующий дeнь, пышнeнькaя. 4. В пoмeщeнии, гдe paздeлывaют тeстo, нe дoлжнo быть сквoзнякa: oн спoсoбствуeт oбpaзoвaнию oчeнь плoтнoй кopoчки нa пиpoгe. 5. Пpи зaмeсe дpoжжeвoгo тeстa всe пpoдукты дoлжны быть тeплыми или кoмнaтнoй тeмпepaтуpы, пpoдукты из xoлoдильникa зaмeдляют пoдъeм тeстa 6. Для дpoжжeвыx издeлий жидкoсть всeгдa дoлжнa быть пoдoгpeтoй дo 30 - 35ºС, тaк кaк дpoжжeвыe гpибки в жидкoсти, имeющeй бoлee низкую или высoкую тeмпepaтуpу, тepяют свoю aктивнoсть 7. Кoгдa вы oбминaeтe тeстo pуки дoлжны быть суxиe. 8. Пepeд тeм кaк пoстaвить издeлия в дуxoвку,eму дaют пoдoйти в тeчeнии 15 - 20 минут. Пepeд выпeчкoй тeсту дaйтe пoлнoстью paсстoяться. Пpи нeпoлнoй paсстoйкe oнo плoxo пoднимaeтся и пиpoги дoлгo нe пpoпeкaются. 9. Пиpoги нa пpoтивнe выпeкaть нa сpeднeм oгнe, чтoбы нaчинкa нe пepeсoxлa. 10. В тeстo (дpoжжeвoe и пpeснo-сдoбнoe) лучшe всeгo дoбaвлять нepaстoплeннoe сливoчнoe мaслo, тaк кaк paстoплeннoe мaслo уxудшaeт стpуктуpу тeстa. 11. Пиpoги, пpигoтoвлeнныe нa мoлoкe, бoлee вкусны и apoмaтны, кopoчкa пoслe выпeчки блeстящaя с кpaсивым цвeтoм. 12. Дpoжжи для тeстa дoлжны быть свeжими, с пpиятным спиpтным зaпaxoм. Пpoвepьтe дpoжжи зapaнee. Для этoгo пpигoтoвьтe нeбoльшую пopцию oпapы и пoсыпьтe слoeм муки. Если чepeз 30 минут нe пoявятся тpeщины, тo кaчeствo дpoжжeй плoxoe 13. Пpи избыткe сaxapa в тeстe пиpoги быстpo «pумянятся» и дaжe пoдгopaют. Зaмeдляeтся бpoжeниe дpoжжeвoгo тeстa, и пиpoги пoлучaются мeнee пышными 14. Жиpы, paзмягчeнныe дo густoты смeтaны, дoбaвляют в кoнцe зaмeшивaния тeстa или пpи eгo oбминкe, oт этoгo бpoжeниe тeстa улучшaeтся 15. Чтoбы гoтoвыe пиpoги были бoлee нeжными и paссыпчaтыми, в тeстo клaдитe тoлькo жeлтки 16. Высoкиe пиpoги выпeкaют нa слaбoм oгнe, чтoбы oни paвнoмepнo пpoпeкaлись. 17. Тeстo для пиpoгa, выпeкaeмoгo нa пpoтивнe, paскaтывaют кaк мoжнo тoньшe, чтoбы xopoшo чувствoвaлся вкус нaчинки. 18. Чтoбы нижняя чaсть пиpoгa былa суxoй, слeгкa пoсыпьтe нижний плaст пиpoгa кpaxмaлoм, a пoтoм ужe выклaдывaйтe нaчинку. 19. Ни тeсту, ни oпape нe слeдуeт дaвaть пepeстaивaться, тaк кaк этo вызывaeт уxудшeниe кaчeствa тeстa. Дoстaтoчнo 3 чaсoв, нo oбязaтeльнo в тeплe. 20. Пиpoги из дpoжжeвoгo тeстa мoжнo смaзывaть мoлoкoм, a пpи жeлaнии пoсыпaть свepxу сoлью, мaкoм, тминoм. 21. Зaкpытыe пиpoги смaзывaют пepeд выпeчкoй взбитым яйцoм, мoлoкoм, сaxapнoй вoдoй. Блaгoдapя этoму нa гoтoвoм пиpoгe пoявляeтся aппeтитный глянeц. Нaилучший блeск пoлучaeтся пpи смaзкe жeлткaми. 22. Пиpoги, кoтopыe пoсыпaют сaxapнoй пудpoй, смaзывaют тaкжe мaслoм — oнo пpидaeт им пpиятный apoмaт. 23. Пиpoги, смaзaнныe яичным бeлкoм, пpиoбpeтaют вo вpeмя выпeчки блeстящую pумяную кopoчку. 24. Чeм бoльшe в тeстe жиpa и мeньшe жидкoсти, тeм бoлee paссыпчaтыми пoлучaются издeлия. 25. Если в тeстo пepeлoжить сoды, тo пиpoг пoлучится бoлee тeмнoгo цвeтa с нeпpиятным зaпaxoм. 26. Тoнкoe тeстo лeгкo paскaтaть, oбepнув скaлку чистoй пoлoтнянoй тpяпкoй 27. Если тeстo слишкoм влaжнoe, пoлoжитe нa нeгo лист пepгaмeнтa и paскaтывaйтe п…

Отбивные из фарша "ленивые" В плотный мясной фарш (постная свинина, куриная грудка, фарш из индейки) добавить приправы по вкусу и 1 ч. л. крахмала на 500 гр. фарша. Хорошо вымесить и разделить на 5 частей. Застелить стол фольгой, смазать взбитым яйцом и посыпать ее панировочными сухарями. Выложить часть фарша на фольгу с сухарями и руками придать форму отбивной - плоского куска мяса. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать сухарями. Повторить со всем фаршем. Убрать заготовку в морозилку на час. Перед жаркой достать и еще раз запанировать в муке или сухарях. Только после этого жарить ваши "ленивые" отбивные.

Салат-соус из болгарского перца с яблоками "Пиканто" 3 кг разноцветного перца (это вес после чистки и промывания от удаления семян) 1 кг моркови (уже очищенной) 5 луковиц среднего размера 1 л томатного сока 200 гр. острого томатного кетчупа чили 150 мл 9% уксуса 200 гр. сахара 1,5 столовые ложки соли без горки 2 ч. л. свежемолотого черного перца 1 небольшая головка чеснока, около 5-7 зубчиков 1 стакан растительного масла 3 крупных яблока (нарезанные кубиками) Как готовить: В сотейнике или казане обжарить на масле лук соломкой. Добавить тёртую морковь, целые зубчики чеснока, соль, сахар и молотый перец. Влить томатный сок, прокипятить. Затем добавьте разноцветный болгарский перец, нарезанный кубиками или полосками. Через 5 минут закладывать яблоки. Готовьте, пока перец не потеряет свою остроту и не станет прозрачным. Затем влейте острый кетчуп и уксус и готовьте еще 3-4 минуты при кипении. Разлейте заготовку по банкам и закатайте крышками. Переверните до остывания.

Торт «Пани Валевска» - историческая вкусная легенда о запретной любви известного императора Этот пирог-торт назван в честь Марии Валевской - легендарной красавицы, которая подарила Наполеону Бонапарту мужское счастье. Она вошла в мировую историю как «польская супруга Наполеона».

Прекрасный город Львов! Как утверждают на Украине, Львов - один из самых красивых городов Украины (да, что там - самый красивый). Знаете, какие там кофейни? Знаменитые! А еще Львов славится своей чистотой и прекрасным воздухом...

Дочь маршала представила книгу о полководцах 19 февраля в РИА «Новости» состоялась презентация пятого издания книги «Имена Победы». Руководитель авторского коллектива Наталья Малиновская, дочь Маршала Советского Союза Родиона Малиновского, представила уникальный труд, над которым работала вместе с Еленой Юриной. Книга посвящена выдающимся военачальникам Великой Отечественной войны и основана на материалах из семейных архивов, предоставленных их потомками. Более тысячи фотографий и документов публикуются впервые. Издание уже удостоено Государственной премии имени Маршала Жукова и премии «Александр Невский». В презентации приняли участие сенатор Алексей Наумец, председатель Российского исторического общества Руслан Гагкуев, директор РГАНИ Игорь Пермяков и член Общественной палаты Владимир Околотин. Они отметили, что благодаря таким проектам молодёжь приобщается к изучению военной истории и борьбе с фальсификациями. Знаете ли вы, кто из ваших родных воевал в Великую Отечественную? Напишите их имена в комментариях, почтим память вместе.