Вкуснейшая еда, кулинария!

Эти листья веками собирали летом, сушили и использовали для поддержки организма в холодное время года. Аромат, вкус и натуральная польза — всё в одной кружке. Сохраняйте себе, пока сезон в самом разгаре 🤗❤️

🥔 6 вариантов нагруженной печёной картошки, от которых невозможно оторваться! Сочная картошка в мундире с самыми вкусными начинками — идеальный ужин, обед или перекус. Готовится просто, а выглядит и вкусит как в ресторане 🔥 В карусели все 6 рецептов: • Классическая с беконом • С брокколи и сыром • BBQ курица • Чили чиз • Баффало курица • Тако картошка Сохраняй, чтобы всегда было под рукой, когда захочется чего-то вкусного и сытного! Приятного аппетита 🤗❤️

🥬 Домашние голубцы — тот самый уютный вкус, который всегда ассоциируется с тёплым семейным ужином ✨ Нежная капуста, сочная мясная начинка и ароматный томатный соус 😍 В карусели показали пошаговый рецепт 👇 🥩 Что понадобится: ✔️ капуста ✔️ фарш ✔️ рис ✔️ лук и морковь ✔️ томатный соус ✔️ сметана 💡 Полезные советы: ✔️ листья будут мягче после прогрева в кипятке ✔️ рис лучше не переваривать ✔️ тушить голубцы лучше на медленном огне ✔️ со сметаной вкус становится ещё нежнее 🍅 Голубцы отлично подходят: • на обед • на ужин • для заморозки • для заготовок на несколько дней ✨ Чем дольше голубцы пропитываются соусом, тем вкуснее становятся. Сохраняйте карусель ❤️ Приятного аппетита 🤗❤️

Базиликовый соус на зиму - идеально к шашлыку, остренький Как готовить: 1. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером 2 кг помидоров. 2. Вылить помидорную массу в кастрюлю и после закипания варить 5 минут. 3. Измельчить 6-8 зубчиков чеснока и 300 гр. зелени базилика. 4. Заложить в соус чеснок и базилик, всыпать 0,5 стакана сахара и 1 ст. л. соли. Попробовать на свой вкус и досолить по необходимости. 5. После закипания добавить 2 ст. л. черного молотого перца или смеси перцев. А также влить 0,5 стакана растительного масла. 6. Тушить соус еще 15 минут, смотреть по густоте. Уксус тут не добавляется, главное простерилизовать тару и крышки для соуса. Но если сомневаетесь, то можно влить 50 мл 9% уксуса и прокипятить 1-2 минуты, после этого разлить по банкам и укупорить. Как остынет вынести на хранение.

Любимая заготовка на зиму: фаршированные перчики в заморозку. Фарш такой: 1 стакан полуготового риса (отвариваю 10 минут и промываю холодной водой) 1 кг мясного фарша 2 ст. л. томатной пасиы репчатый лук в блендере соль, перец пориправы Наполняю пустые перчики начинкой, оставляя немного места для разбухания риса во время тушения. Замораживаю порциями по 5-7 перчиков в пакете.

Базовый рецепт пшеничного домашнего хлеба, который можно усовершенствовать добавками 250 мл теплой воды 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 3 ст. л. растительного масла 1,5 ч. л. быстрых дрожжей 420-450 гр. пшеничной хлебной муки Тесто готовится без опары, простым смешиванием. Получить полезный обеденный серый хлебушек можно добавлением в тесто 1-2 ст. л. любых отрубей. Столовый серый или ржано-пшеничный получится, если заменить 150 гр. пшеничной муки на ржаную и добавить 25 гр. солода. Также в тесто можно добавить семечки, семена льна или кунжут, орехи, изюм, цукаты. Сдобный вариант получается при увеличении сахара до 3-4 ст. л. и замене растительного масла на сливочное масло.

Запекаем фаршированные перчики в духовке Начиняем болгарские перцы смесью мясного фарша с отварным рисом, зеленью и зажаркой из моркови с луком. Смешиваем 3 столовые ложки томатной пасты с 2 столовыми ложками растительного масла и 2 стаканами воды. Приправы и соль по вкусу. Поливаем этой смесью болгарский перец a форме. Добавьте в форму для запекания еще 1-2 стакана воды, чтобы болгарский перец хорошо пропекся. Поставьте форму с болгарским перцем в духовку и запекайте при температуре 220°C около часа. Через час, когда перец немного подрумянится, переверните его, чтобы он подрумянился и с другой стороны.

Вкусный сливочный супчик с курицей и кабачками Нарезаем в кастрюлю несколько картофелин, репчатый лук и небольшой молодой кабачок (у меня цуккини). Заливаем водой и доводим до кипения. Закладываем куриную грудку кубиками и варим бульон до готовности овощей. Заправляем суп парой столовых ложек сливочного масла, солим, перчим. Зелень любая на ваш вкус. В конце в кипящий суп добавляем плавленые сырки для супа, что хорошо растворяются. Можно дополнительно влить сливки. Проверить на соль и дать настояться супу под крышкой 15 минут до подачи.

Маринованные кабачки с болгарским перцем и чесноком 3 кг кабачков 0,5 кг репчатого лука 500 гр. разноцветного болгарского перца 2 зубчика чеснока 4 ч. л. семян горчицы 4 ч. л. молотой куркумы 2 ч. л. сельдерейной, адыгейской или сванской соли 100 гр. сахара 100 мл уксуса 9% Вес овощей указан в рецепте уже очищенных и нарезанных.

МАНТЫ (классический рецепт) ИНГРЕДИЕНТЫ: -Свино-говяжий фарш — 500 Гр - Вода ледяная — 100 Мл. (в фарш) -Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш) -Лук — 2 Штуки (в фарш) -Сливочное масла — 30 Гр. -Вода — 200 Мл. (для теста) -Мука — 3-4 Стаканов (для теста) -Соль — 1 ч.л.(для теста, срезать верх) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте продукты. 1.Я заранее вымыла мясо (часть свинины жирной и кусочек говядины) и перекрутила его на мясорубке. 2. Сначала нужно сделать тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста. 3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут. 4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности. 5. Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке. 6. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, который разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла. 7. Слепите край по серединке, как на фото. 8. Защипните края как на фото. 9. Соедините края между собой. Готово! 10. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Готово! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!