Ням ням - вкуснейшие рецепты

Печенье "Тающие моменты"
Нежнее печенья еще не пробовала...
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!
Ингредиенты:
● 227 г сл. масла, комнатной температуры
● 1/2 ст сахарной пудры
● 1 п. ванильного сахара
● 1 1/2 ст. муки
● 1/3 ст. крахмала
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры положить в миску. Добавить сахарную пудру. Взбивать на высокой скорости до пышности. Добавить ванильный сахар. Затем добавить крахмал и пол стакана муки. Перемешать миксером. Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности
Вот такое тесто получается. Мягкое, на самом деле...
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с на

Баклажаны-пармезан
Ингредиенты:
1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г. пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
черный перец
Приготовление:
Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на с

Ингредиенты:
Сухой жареный арахис - 2 стакана
Растительное масло - 2 ст.л.
Поваренная соль
Кленовый сироп - 3 ст.л., либо мед, сироп цикория и т.д.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С. Выложите арахис на противень и запекайте 8-10 минут. Дайте остыть.
2. Положите арахис в кухонный комбайн или блендер и дайте ему поработать 4-5 минут. В это время сделайте несколько перерывов, чтобы соскоблить поверхность кухонного комбайна. Медленно добавьте в арахисовое масло соль, растительное масло и кленовый сироп.
3. Упакуйте в стеклянную банку или сразу подавайте! Храните арахисовое масло в холодильнике.

Пицца из макарон, а почему бы и нет
Основа:
- 200 г спагетти готовых
- 3 яйца
- 50 г сыра твердого
Начинка:
- колбаса или любая ветчина
- сыр твердый
- кетчуп
Для основы все смешать и выложить в форму для пиццы. Форму предварительно смазать маргарином.
Немного выдавить кетчупа. Выложить колбасу или ветчину. Сверху посыпать сыром. И поставить в разогретую духовку 180 С на 7-10 минут.
Сыр должен расплавиться, и яйцо в основе схватиться.
Быстро и вкусно!

Ингредиенты:
Кабачок - 250 - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Масло - 1 ст.л.
Чеснок - 1
Оливковое масло - 40 гр.
Приготовление:
1. Кабачок и морковь очищаем и трем на крупной терке. Лук нарезаем как-нибудь.
2. Разогреваем сковороду, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и кидаем лук, жарим, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавляем морковь, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Затем выкладываем кабачок и продолжаем тушить все овощи вместе еще 15 минут.
4. Чеснок нарезать мелкими кубиками и раздавить, так будет ароматнее, добавить в овощи, добавить соль, перец, перемешиваем.
5. Перекладываем овощи, пучок петрушки и масло в блендер, перемалываем до однородного состояния паштета.

НЕЖНОЕ ПИРОЖНОЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ
Ингредиенты:
Бисквит:
● 3 яйца
● 150 г сахара
● 100 мл раст.масла без запаха
● 125 мл молока
● 0,5 ст.л. разрыхлителя
● 1 ст.л. ванильного сахара
● 250 г муки
Соус:
● 125 мл молока
● 1 ст.л. какао
● 50 г сахара
● 50 г шоколадки
Дополнительно:
● кокосовая стружка
Приготовление:
Бисквит:
Яйца,сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
Добавить молоко. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Добавить молоко
Растительное масло. Разрыхлитель. Муку перемешать миксером до однородности. Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой. Печь при 180 С 30 минут, дать немного остыть.

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт
Паприка, суш. чеснок, соль, масло
Лук - 1/2 шт
Вяленый томаты - 40 гр
Фетучини (или любая другая паста) - 200 гр
Томатная паста - 1 ч.л.
Сливки (для соуса) - 50 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец
Пармезан (любой твёрдый сыр) - 30 гр.
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, приправляем паприкой, сушенным чесноком, солью, немного масла и оставляем на 15 минут.
2. Нарезаем лук и вяленные томаты. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем куриное филе до золотистости, убираем. Следом обжариваем лук, добавляем томатную пасту, вяленые томаты. Сливки, воду из-под пасты,

Курица в вине с оливками и молодой картошкой
Ингредиенты на три куриных четверти:
Картофель — 4–5 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливки — ½ стакана
Тимьян — две-три веточки
Белое вино — 1 стакан
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Соль, перец
Приготовление:
1. В хорошо нагретом сотейнике обжариваем курицу.
2. Вытаскиваем и на её место отправляем картошку и чеснок.
3. Возвращаем курицу в сотейник, туда же кладем оливки, тимьян, соль, перец.
4. В отдельной посуде смешиваем вино, бальзамический уксус и мед.
5. Добавляем к курице, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем её томиться еще час.
Приятного аппетита!

Классический соус болоньезе (Sauce bolognese)
Болоньезе — это, пожалуй, один из самых известных итальянских соусов. А пасту Болоньезе и Карбонара можно встретить в меню ресторанов не только итальянской кухни, по всему миру.
Секрет приготовления этого мясного соуса в длительном тушении и правильном соотношении ингредиентов.
Так, масса тушеных овощей должна быть меньше, чем количество фарша, иначе у соуса будет не мясной вкус.
Кроме этого, лучше использовать протертые томаты из банки (где в составе, кроме самих помидоров, есть только соль) и немного томатной пасты (для густоты). Чем меньше консервантов в составе консервированных томатов, чем вкуснее получиться соус. Из специй в болоньезе дост

Ингредиенты:
Помидор 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зуб
Перец острый 2 шт
Кинза 30 гр
Соль по вкусу
Оливковое масло 1 ст л
Сок лимона 1 ч л
Ставь реакцию,если понравился рецепт