Моя кухня. Рецепты для всех!

Салат с фасолью и мясом съедают первым на столе! Обалденно вкусно! Сегодня приготовим невероятно вкусный салат без майонеза. Этот рецепт идеально подойдёт для любителей сытных мясных салатов. Все ингредиенты просты и доступны каждому. Ингредиенты: - мясо свинина (говядина или курица) – 500 г - морковь по-корейски – 200 г - лук – 2 шт. - консервированная фасоль – 1 банка - масло растительное – для жарки - соль – по вкусу - черный молотый перец – по вкусу - кунжутные семечки – для посыпки - петрушка – для украшения Приготовление: 1. Для начала берём 500 г свежего мяса. Нарезаем его соломкой. Я использую свинину, но вы можете взять говядину или курицу. 2. На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём подготовленное мясо и обжариваем на большом огне. Лопаткой разделяем мясо на отдельные кусочки. Когда кусочки отделены друг от друга, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим мясо примерно 10 минут. В конце солим, перчим чёрным молотым перцем, перемешиваем и снимаем с огня. 3. Теперь подготовим лук. Две луковицы нарезаем полукольцами. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. 4. Начинаем собирать салат. На большое блюдо выкладываем по краю приготовленное мясо. Следующим кругом выкладываем обжаренный лук (его можно заменить на маринованный или зелёный лук). Затем идёт морковь по-корейски (примерно 200 г). Вместо неё можно использовать тёртую жареную морковь, приправленную солью и перцем. 5. В центр выкладываем консервированную фасоль (одна банка, предварительно промытая водой). Можно использовать и варёную фасоль. Готовый салат посыпаем кунжутными семечками и мелко нарезанной петрушкой. Салат готов! Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.

Домашний сыр за 3 часа 🍶🍴🍛🍃🔆 Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего. Ингредиенты -1 литр молока -1 ст.л. соли -200-300 г сметаны -3 яйца Приготовление Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли. P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды.....

У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки"😋😋😋! Сохраните,чтобы не потерять 📌📌📌 Понадобятся продукты: Тесто: 1. Мука — 900 гр 2. Кефир — 500 мл 3. Сахар — 2 ст. ложки 4. Соль — 1 ч. ложка 5. Яйцо куриное — 2 шт 6. Маргарин растопленный — 100 гр 7. Сухие дрожжи — 9 гр 8. Масло для жарки Начинка: 1 Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец 2 Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец. Как приготовить вкусные пирожки: Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску. Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место. Через 30 минут тесто готово. Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом. В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки. Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле. Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце. Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Торт на сковороде за 30 минут – нежнее не бывает 🍰 Этот домашний десерт буквально тает во рту и готовится проще простого. Отличный вариант, когда хочется сладенького без лишних хлопот! Ингредиенты: • Яйца – 3шт. • Сахар – 220г. • Мука – 140г. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Молоко – 200мл. • Растительное масло (без запаха) – 100мл. Для крема: • Густая сметана (20%) – 400г. • Варёная сгущёнка – 300мл. Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, масло и перемешать. 2. Всыпать муку с разрыхлителем, довести до однородного жидкого теста. 3. На разогретой сковороде выпекать коржи под крышкой до появления пористой поверхности. У меня вышло 8 штук. 4. Смешать сметану и варёную сгущёнку – получится нежный крем. 5. Коржи обрезать по форме, собрать торт, щедро промазывая каждый слой кремом. 6. Верх украсить тёртым шоколадом (или чем подскажет фантазия 😉). Уберите в холодильник хотя бы на час – и наслаждайтесь результатом.

💇Он спал. Спокойно. 💙🌵🐲

Салат «Крабик» — простой и очень вкусный салат на Новый год Если вы ищете салат, который точно получится и понравится всем — выбирайте «Крабик». Я готовлю его зимой уже не первый год и всегда уверена в результате. Он яркий, сочный, с приятной пикантностью и очень гармоничным вкусом. Отличный вариант для новогоднего стола и любых праздничных посиделок. Ингредиенты: - Яйца - 4 шт - Крабовые палочки - 200 гр - Морковь по-корейски - 200 гр - Зеленый лук - 1 пучок - Твердый сыр - 150 гр - Чеснок - 2-4 зубчика - Майонез Приготовление: 1. Для этого салата я отварила 4 яйца, остудила их, почистила и сейчас нарежу кубиками. Затем беру 200 граммов крабовых палочек. Желательно использовать вкусные и качественные палочки. Их нужно порезать соломкой. 2. Далее добавляем небольшой пучок мелко порезанного зеленого лука. Следующий ингредиент — 200 граммов морковки по-корейски. Также понадобится 150 граммов вкусного твердого сыра, натертого на крупной терке. Ну и, конечно, чеснок. Я взяла три небольших зубчика и пропущу их через чесночницу. 3. Заправляем салат майонезом, потребуется примерно 200 граммов. Всё хорошо перемешиваем. Вот такой замечательный салат у меня получился. Он очень вкусный и нравится всем, кто его пробует. Попробуйте сделать и вы. Возможные нюансы рецепта: - Яйца, сыр и крабовые палочки у всех бывают разными по вкусу и солёности, поэтому майонез я всегда добавляю постепенно. Сначала кладу примерно половину, перемешиваю, а потом смотрю по консистенции — салат должен быть сочным, но не «плыть». - Морковь по-корейски я обычно слегка отжимаю от лишнего маринада. Так салат получается более плотным и не даёт лишнюю жидкость, особенно если он постоит какое-то время. - С чесноком советую не перебарщивать. Я чаще всего кладу 2–3 небольших зубчика — этого достаточно, чтобы появился аромат, но вкус салата остался мягким и праздничным. - Перед окончательной заправкой обязательно пробую салат. Если нужно, добавляю щепотку соли или совсем немного чёрного перца — всё зависит от сыра и майонеза. - По нарезке: если хотите, чтобы салат был более однородным, можно нарезать и крабовые палочки, и яйца примерно одинаковой соломкой — так каждый ингредиент ощущается гармонично. - После смешивания я люблю дать салату постоять в холодильнике 20–30 минут. За это время вкусы «подружатся», салат станет более насыщенным и особенно вкусным.