Орешки «Орео»: новое сочетание в любимом десерте
Ингредиенты:
▫️мука - 350 г.;
▫️сливочное масло (комнатной t) - 250 г.;
▫️сахарная пудра - 90 г.;
▫️какао - 40 г.;
▫️яйца с0 - 2 шт.;
▫️лимонный сок - 1 ч.л.;
▫️сода - ~3 г.;
▫️соль - щепотка;
Для крема:
▫️белый шоколад - 400 г.;
▫️сливки 33% - 200 мл.;
▫️печенье «орео» - 50 г.;
▫️сливочное масло - 40 г.
🍗 Куриные крылья BBQ с хрустящей корочкой
🗒️ Ингредиенты:
‣ куриные крылья – 1 кг.
‣ мука – 1/3 стакана
‣ соль морская – 1/2 ст. л.
‣ копчёная паприка – 1 ст. л.
‣ чеснок сушёный – 1 ст. л.
‣ чёрный перец – 1 ч. л.
‣ чили молотый – 1 ч. л.
‣ растительное масло – 2-3 ст. л.
‣ соус барбекю – 60 мл.
‣ мёд – 2 ст. л.
🍽️ Приготовление:
1. Крылья разрезать по суставам, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом.
2. Смешать муку, паприку, чеснок, перец, чили и соль.
3. Обвалять крылья в мучной смеси, стряхнуть лишнее.
4. Выложить на противень с пергаментом или решётку.
5. Запекать при 200°C 40-50 минут до румяной хрустящей корочки.
6. Смешать соус BBQ с мёдом.
7. Смазать крылья глазурью и вернуть в духовку ещё на 5-10 минут до карамелизации.
КАРТОФЕЛЬ В БЕКОНЕ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ 🥔🧀
Ингредиенты:
📌 Картофель – 8-10 шт
📌 Майонез – 3 ст. л.
📌 Сметана – 3 ст. л.
📌 Чеснок – 2-3 зубчика
📌 Укроп – 1 пучок
📌 Соль – по вкусу
📌 Бекон – 200-250 г
📌 Сыр – 150 г
Приготовление:
1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Смешать майонез, сметану, чеснок, укроп и соль.
3. Картофель смешать с соусом.
4. Каждую картофелину обернуть ломтиком бекона.
5. Выложить в форму, полить оставшимся соусом, посыпать сыром.
6. Запекать при 200°C 10-15 минут.
Как обойтись без весов при отмеривании продуктов?
На выручку придут стакан и ложка!
На кухне уже витает запах яблок и корицы, тесто ждёт последнюю порцию муки — а весы убраны далеко. Тут приходит на ум простая подсказка: муку можно отмерить стаканом, мёд — ложкой. Сколько домашних пирогов начиналось с подобных привычных движений!
Однако одинаковый объём разных продуктов весит по-разному: стакан воды и стакан муки — совсем не одно и то же в граммах. Поэтому полезно знать объём собственного стакана и держать под рукой таблицу мер. А если для рецепта важны точные граммы, без весов не обойтись.
В старой тетради рядом с мерками бывает пометка: «Печь до румяной корочки». Читаешь её — и вспоминается, как вся семья ожидала пирога к чаю. Такие записи хочется хранить и передавать дальше.
Сейчас к ним добавились видео с рецептами. В сентябре в компьютерной версии МАКС добавилась настройка скорости воспроизведения: ролик можно смотреть медленнее, пока отмеряешь продукты. Рекомендации каналов тоже стали точнее — так проще искать новые идеи для домашнего стола.
А вы как чаще всего отмеряете продукты? Поделитесь в комментариях!
А вы, что растения, травы и овощи могут не только украшать наш стол, но и оказывать пользу для здоровья? Дочитайте до конца и сохраняйте полезные натуральные рецепты!
На самом деле, природа подарила нам множество таких полезных даров, которые могут стать фундаментом для вкусных и полезных блюд!
Не так давно прошел II Международный форум переработчиков дикоросов и производителей суперфудов, который состоялся в Национальном центре «Россия». На форуме обсуждали, как растения, такие как дикоросы, травы и суперфуды, могут стать не только частью наших рационов, но и важным вкладом в наше здоровье. Эксперты отметили, что использование этих натуральных продуктов способствует улучшению самочувствия, укреплению иммунной системы и поддержанию активного образа жизни.
И это не просто мода — растения и травы давно доказали свою эффективность в поддержании здоровья и улучшении пищеварения. Например, петрушка и укроп могут улучшить работу кишечника, а мята и мелисса отлично помогают при стрессе. Не забывайте включать такие полезные растения в свои блюда, чтобы не только наслаждаться вкусом, но и поддерживать организм в отличной форме!
А вы какие травы и растения включаете в свою еду для здоровья? Ставьте «Класс», если хотите узнавать больше о полезных растениях!
Изумительная грузинская закуска из баклажов
КБЖУ на 100 гр: 131/6.8/9.3/5.4
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт
- сыр сулугуни 200 гр
- соль, перец, растительное масло
Для сальсы:
- помидоры (самые вкусные вах вах) 2-3 шт
- лук красный 0.5 шт
- кинза пучок
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец
Запекать баклажаны при 200 градусах
загрузка
Показать ещёПравая колонка