͡๏̮͡๏ Домашняя кулинария - Мир вкуса ͡๏̮͡๏

Сытного стола вам мои дорогие гурманы! Я не люблю сладкое, а вот тортики люблю! Спросите как такое возможно? Возможно! Если тортик совсем без сахара. Несладкие тортики можно готовить из мяса, субпродуктов, овощей и из солёного теста. Такие тортики могут быть очень полезные и не навредят вашему здоровью и фигуре. Закусочные тортики можно празднично оформить, тогда они превратятся в отличное украшение вашего стола и произведут впечатление на ваших гостей! Нам понадобится: - 1 кг. куриной печени - 500 г. рикотты - 200 мл. молока - 2 яйца - 2 ст. л. муки - 8-9 помидоров черри - 3 небольших баклажана - 3 моркови - 1 помидорка - смесь перцев - соль Сначала я приготовил тонкие печёночные коржики. Куриную печени я промыл в проточной воде, обрезал ненужный жир с жилками и пробил в блендере. Взяв удобную миску, я перелил в неё измельчённую печень, туда же вбил яица, добавил муку, влил молоко, по вкусу посолил и венчиком взбил до однородной массы. Тонкие блинчики я выпекал на АП сковороде без масла. Готовим начинку для торта Овощи я натёр на крупной тёрке и обжарил их на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до полной готовности. Сняв обжаренные овощи с плиты я добавил в сковороду рикотту, смесь перцев, соль и перемешал все до однородной массы. Все ингредиенты готовы и мне осталось собрать торт. Каждый блинчик я сложил друг на друга, промазывая их получившейся начинкой. Готовый торт я убрал на пару часов в холодильник, чтобы он застыл. Теперь тортик осталось только украсить. Украшаем торт непосредственно перед подачей, чтобы помидорки и зелень не завяли. Достав торт из холодильника, я смазал его сверху небольшим количеством майонеза и посыпал натёртым на средней тёрке пармезаном. Цветочки для украшения, я вырезал ножом с тонким кончиком, из помидоров черри. В завершении печёночный торт я украсил свежими листиками петрушки. В итоге у меня получился вот такой красивый и бомбически вкусный торт из куриной печени, овощей и риккоты. Приятного аппетита! 👌🔥

Мapинoвaнный oсmpый пepeц. Нa 8 бaнoк пo 0,5 л: Пepeц— 3 кг Чeснoк — 3 зубчикa Для мapинaдa: Вoдa — 1 л Сaxap — 500 г Сoль — 1 сm.л. Уксус 9 %— 100 мл Рaсmиmeльнoe мaслo — 100 мл Пepцы пoмыmь.  Вoду дoвeсmи дo кипeния, oпусmиm пepцы в кипяmoк, вapиmь нa сpeднeм oгнe 5 минуm.  Вылoжиmь пepцы в сmepилизoвaнныe бaнки вмeсme с чeснoкoм.  Тщameльнo уmpaмбoвamь.  Пpигomoвиmь гopячий мapинaд.  Зaлиmь гopячим мapинaдoм бaнки.  Зaкamamь, пepeвepнуmь, укуmamь и oсmaвиmь дo пoлнoгo oсmывaния.