Королевская ватрушка
Тот самый домашний пирог
Ингредиенты
Для теста:
🥚 Яйца — 2 шт.
🧈 Сливочное масло — 180 г
🌾 Мука — 350 г
🍬 Сахар — 100 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л.
🧂 Щепоть соли
Для начинки:
🧀 Творог — 500 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 120 г
🍦 Ванильный сахар — 10 г
Как приготовить
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Быстро разотрите руками до образования ароматной рассыпчатой крошки.
Для начинки соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной нежной массы без крупных комочков.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте чуть больше половины крошки и слегка разровняйте. Сверху распределите творожную начинку ровным слоем.
Посыпьте оставшейся крошкой так, чтобы она полностью покрыла начинку аппетитным золотистым слоем.
Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до красивой румяной корочки. Готовую ватрушку немного остудите и нарежьте крупными кусочками.
Яркий салат «Анкл Бенс» с кабачками, сладким перцем и помидорами в густой томатной заливке
Этот салат я люблю за честный овощной вкус и яркий цвет. Кабачки остаются кусочками, перец даёт аромат, а томатная заливка связывает всё вместе.
Открыл баночку, выложил в чашу — и закуска уже на столе. Хорошо идёт к картошке, крупам и мясу. Да и просто с хлебом исчезает подозрительно быстро.
Ингредиенты1. Кабачки — 1,3 кг
2. Сладкий перец — 400 г
3. Репчатый лук — 400 г
4. Помидоры — 400 г
5. Острый перец — 1–2 шт.
6. Вода — 500 мл
7. Томатная паста — 200 г
8. Сахар — 100 г
9. Соль — 1 ст. л. с горкой
10. Растительное масло — 100 мл
11. Уксус 9% — 40 мл
Приготовление
Банки и крышки Сочное овощное рагу с кабачками, картофелем, сладким перцем и помидорами
Кабачки остаются нежными, картофель делает блюдо сытным, а перец добавляет сладость. Готовится всё просто, без кухонных фокусов.
Ингредиенты
Кабачки — 700 г
Картофель — 500 г
Спелые помидоры — 500 г
Красный сладкий перец — 1 штука
Жёлтый сладкий перец — 1 штука
Морковь — 1 крупная
Репчатый лук — 2 средние головки
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 3 столовые ложки
Горячая вода — 100 мл
Соль — 1,5 чайной ложки или по вкусу
Чёрный молотый перец — 1/3 чайной ложки
Укроп и петрушка — 25 г
Приготовление
1. Все овощи тщательно мою и обсушиваю. Картофель, морковь, лук и чеснок очищаю. У молодых кабачков оставляю к
Пышный омлет с кабачками, сыром, зелёным луком и свежим укропом
Омлет получается высоким, золотистым и очень нежным внутри. Кусочки кабачка добавляют сочность, но не делают блюдо водянистым.
Сыр создаёт аппетитную корочку, а зелень даёт свежий аромат. Такой омлет подойдёт для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты Сыр создаёт аппетитную корочку, а зелень даёт свежий аромат. Такой омлет подойдёт для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
Куриные яйца — 6 штук Молодой кабачок — 400 г Молоко — 120 мл Твёрдый сыр — 80 г Зелёный лук — 30 г Свежий укроп — 15 г Сливочное масло — 25 г Соль — 1/2 чайной ложки или по вкусу Чёрный молотый перец — 1/4 чайной ложкиПриготовление
Кабачок мою, обсушиваю и срезаю кончики. Молодую кожицу оставляю, а крупные семена при необходимости удаляю. НареХрустящие маринованные кабачки с чесноком, укропом и пряностями
Этот быстрый вариант готовлю без долгой стерилизации. Банки храню только в холодильнике, поэтому уже через сутки кабачки можно ставить на стол.
Ингредиенты
Молодые кабачки — 1 кг Вода — 500 мл Уксус 9% — 100 мл Сахар — 3 ст. ложки Соль — 1,5 ст. ложки без горки Чеснок — 5 зубчиков Свежий укроп — 30 г Чёрный перец горошком — 12 штук Горчичные зёрна — 1 ч. ложка Лавровый лист — 2 штукиПриготовление
— Подготавливаю две чистые банки объёмом около 700 миллилитров и подходящие крышки. Тщательно мою их горячей водой с содой, ополаскиваю и обдаю кипятком. Оставляю банки перевёрнутыми на чистом полотенце. Здесь
Яркое домашнее лечо из кабачков со сладким перцем в густом томатном соусе
В этом лечо кабачки остаются мягкими, но не превращаются в пюре. Сладкий перец добавляет аромат, а помидоры дают густой соус.
Я готовлю лечо с луком и чесноком. Оно получается сочным, кисло-сладким и таким ярким, что ложка в тарелке не залежится.
ВажноЭтот вариант предназначен для холодильника или заморозки.
Ингредиенты
Кабачки — 2 кг
Помидоры — 1,5 кг
Сладкий перец — 1 кг
Репчатый лук — 500 г
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 120 мл
Сахар — 100 г
Соль — 35 г
Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
Уксус 9% — 80 мл
Приготовление
1. Банки и крышки мою горячей водой с содой, хорошо ополаскиваю и ошпариваю
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию
Правая колонка