Вкусности и полезности

Мясные гнёзда с грибной начинкой

Фарш - 400г
Яйца - 1шт
Паприка - 1ч.л
Сухой чеснок - 2/3ч.л
Соль, перец по вкусу
Лук - 1шт
Грибы - 250г
Сыр (любой твердый) - 150г
Сметана - 30г
Зелень
Замешиваем фарш, чуть отбиваем и оставляем на 15 минут. Формируем шарики и чем-нибудь делаем углубления. Грибы, лук обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим и перекладываем к фаршу. Сверху смазываем сметаной, чуть зелени и тертый сыр. Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах.

Блинный торт на масленицу

Что нужно: Ягоды Джем (фруктовый) Для блинов: Молоко - 500мл Яйца - 3шт Мука - 400г Вода (кипяток) - 250мл Растительное масло - 3ст.л Сахар - 2ст.л Соль - 0,5ч.л Для крема: Творожный сыр - 500г Сливки 33% - 250мл Сахарная пудра - 30г Для блинов смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков и жарим блинчики на раскалённой сковородке. Для крема смешиваем все ингредиенты миксером 3-4 минуты. Четыре блина оставляем, а остальные обрезаем под диаметр формы. Выкладываем по кругу формы целые блины, а в центр обрезанные, смазывая каждый кремом, а некоторые смажем джемом. Накрываем торт целыми блинами и убираем в холодильник на пару часов для стабилизации. Достаем и

Готовим соус «Цезарь».

Яйца 3 шт.
Горчица любая (я беру, не острую) 1ч.л.
Соевый соус 1,5 ст.л.
Твёрдый сыр 30-50гр.
Огурцы маринованные 2 шт.мелких.
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло 100-300мл.