Сальмонеллез: 7 ошибок, которые совершают даже опытные хозяйки

Вы готовите мясо? Делаете салаты, обожаете глазунью или обедаете домашними полуфабрикатами с рынка? Вполне возможно, что вы рискуете здоровьем всей семьи. Ведь сальмонеллез — это коварное заболевание, которое часто проскакивает через самые невидимые лазейки в нашем быту.
Вот основные ошибки, которые приводят к заражению:
1. Недостаточно долгое или сильное прожаривание мяса и яиц.
2. Использование одной доски и ножа для сырого и готового.
3. Неважное мытьё столовых приборов, рук и поверхностей на кухне.
4. Хранение сырых и готовых продуктов в холодильнике вперемешку.
5. Употребление молока и других продуктов без кипячения/обработки.
6. Отношение к яйцам — не мыть перед готовкой, позволять детям есть всмятку.
7. Недостаточная обработка игрушек и детских вещей после контакта с кухонными поверхностями.
Вспомните: сальмонеллы не погибают ни в морозильнике, ни при солении-копчении, сохраняются на поверхности любых предметов месяцы! Болезнь проявляется не сразу: может пройти от 2 часов до 3 дней, и только потом появятся температура, слабость, боль в животе и расстройство кишечника. А потом, даже после выздоровления, ещё долго держится дисбактериоз!
Наши традиции — забота о здоровье, уважительное отношение к семье и Родине, чистоплотность дома. Не забывайте: эти простые правила — не просто ""бабушкины советы"", а основы, которые подтверждают лучшие специалисты и Роспотребнадзор РФ.
Не забудьте поделиться этим постом с друзьями! А как ваша семья справляется с гигиеной на кухне? Жду ваши ответы в комментариях, поддержите ""классом""!
---