Мои вкусные рецепты

Советская зима. Основным приспособлением для катания были картонки, санки, фанерка. Частенько пользовались школьным портфелем, самые крутые катались на дипломатах. Если не было ничего под рукой, то катались просто на собственной попе.

Запеканка из рисовой каши на молоке и воде Отличный вариант сытного и нежного завтрака — особенно если в холодильнике осталась рисовая каша. Запеканка получается мягкой, умеренно сладкой и очень понравится детям. 🔖 Ингредиенты Для рисовой каши: * Рис круглозёрный — 200 г * Молоко — 150 г * Вода — 500 мл * Сливочное масло — 20 г * Сахар — 40 г * Яйцо — 1,5 шт. * Тёмный изюм — 50 г * Соль — 2 г Для формы: * Сливочное масло — 1 ч. л. * Панировочные сухари — для обсыпки Для заливки: * Сметана — 2 ст. л. * Яйцо — 1/2 шт. 📖 Способ приготовления 1. Рис промойте и отварите 20 минут, затем слейте воду. Влейте горячее молоко, добавьте сахар и соль, варите ещё около 10 минут. 2. Остудите кашу, смешайте её с яйцом, изюмом и сливочным маслом. Перемешайте. 3. Переложите массу в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Сверху распределите смесь из яйца и сметаны. 4. Запекайте 15–20 минут при температуре 220 °C до лёгкой румяной корочки. Подавайте тёплой — вкусно, сытно и по-домашнему уютно. Приятного аппетита! 😊

Одна из самых красивых актрис советского кино - Наталья Фатеева. Какую роль сразу вспомнили?

Вкус из дества. Пили такие?

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЁМ 🍪 Это печенье у нас в семье — настоящий фаворит. Оно получается мягким, ароматным и очень нежным, а главное — исчезает с тарелки в одно мгновение 😄 Ингредиенты: 🔸 1 яйцо 🔸 115 г размягчённого сливочного масла 🔸 100 г сахара 🔸 110 г муки 🔸 100 г овсяных хлопьев 🔸 100 г изюма 🔸 100 г миндаля 🔸 1 пакетик ванильного сахара 🔸 1/2 ч. л. соды 🔸 1 ч. л. корицы 🔸 немного изюма и миндаля для украшения Приготовление: 1⃣ Миндаль измельчите так, чтобы остались небольшие кусочки — удобно положить его в пакет и слегка разбить скалкой. 2⃣ В миске взбейте яйцо, сахар, масло и ванильный сахар около минуты. 3⃣ Добавьте просеянную муку, соду и корицу, перемешайте. Затем всыпьте овсяные хлопья, изюм и орехи — ещё раз хорошо перемешайте тесто. 4⃣ Выложите печенье на противень, сформировав примерно 18 порций по 40 г. Уберите заготовки в холодильник на 30 минут. Пока печенье охлаждается, разогрейте духовку до 180 °C. 5⃣ Выпекайте около 15 минут. Сразу после духовки украсьте верх орешками и изюмом — пока печенье ещё мягкое и тёплое. Готовится просто и быстро — а результат всегда радует! Приятного аппетита! 😊

ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОКИ🍎 — уютный десерт для тёплого осеннего вечера🍂 Сочные, ароматные и невероятно вкусные — эти яблоки получаются особенно пряными благодаря специям. А самое приятное — на подготовку уйдёт всего около 5 минут, после чего ваш дом наполнится волшебным запахом осени. Ингредиенты: 🔸 4 крупных яблока (у меня сорт Гала) 🔸 80 г измельчённых грецких орехов 🔸 50 г фиников 🔸 1 ч. л. корицы 🔸 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха 🔸 2 ст. л. мёда Приготовление: 1. Сначала сделайте начинку: мелко нарежьте финики, соедините их с орехами, корицей, мускатным орехом и одной столовой ложкой мёда. Хорошо перемешайте массу. 2. Яблоки промойте и аккуратно удалите сердцевину, оставив достаточно места для начинки. Важно не прорезать их насквозь. 3. Плотно заполните яблоки подготовленной смесью — не жалейте начинки, можно слегка утрамбовать. 4. Переложите яблоки в форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 20 минут при 190°С. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут. 5. Готовые яблоки полейте оставшимся мёдом. Приятного аппетита! 💛

САЛАТ «РОМАШКИ» ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ Сегодня хочу поделиться рецептом очень эффектного и праздничного салата. Он выглядит нарядно и ярко, отлично подходит для торжественного стола — и при этом готовится совсем несложно. Салат получается вкусным, нежным и по-настоящему особенным — один из наших семейных фаворитов. Ингредиенты: 🔸 4 варёных картофеля 🔸 6 варёных яиц 🔸 200 г варёных креветок 🔸 200 г крабовых палочек 🔸 100 г оливок без косточек 🔸 3 ст. л. майонеза 🔸 1 ст. л. сметаны 🔸 соль и перец по вкусу 🔸 зелень укропа и петрушки Приготовление: 1⃣ Картофель и яйца очистите. Нарежьте картофель и 3 яйца мелкими кубиками. Оливки порежьте кружочками, креветки и крабовые палочки измельчите. 2⃣ Переложите все нарезанные ингредиенты в миску, добавьте 2 ст. л. майонеза, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте. 3⃣ Форму полусферической формы выстелите пищевой плёнкой и переложите в неё салат, слегка утрамбовав. Затем аккуратно переверните на блюдо. 4⃣ Оставшиеся 3 яйца разрежьте вдоль пополам. Выньте желтки, белки нарежьте брусочками. Желток разомните вилкой — им обозначьте серединки «ромашек», а из белков выложите лепестки. Между цветами украсьте зеленью. Приятного аппетита! 😊

Молоко привозили прямо из совхоза по определённым дням. Всегда свежее, почти парное. Сейчас такого нет. А то, что в магазине, это не молоко, а пародия настоящего молока. Кто не пил парного молока, тот не поймет. Согласны?

Грибы во фритюре Обожаю грибы в любом виде, и этот рецепт стал для меня настоящей находкой. Получаются хрустящие снаружи и нежные внутри грибочки — отличный вариант для закуски или к пиву. Ингредиенты: * грибы — 300 г; * мёд — 1 ч. л.; * горчица — 1 ч. л.; * лимонный сок — 2 ст. л.; * мука — около 100 г; * панировочные сухари — около 100 г; * яйцо — 1 шт.; * молоко — 50 мл. Как готовить: 1. Грибы промыть, залить водой и поставить на плиту. После закипания уменьшить огонь, посолить и варить 7–10 минут. 2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 3. Для маринада смешать мёд, горчицу и лимонный сок. Переложить грибы в миску, залить маринадом, перемешать и оставить на полчаса. 4. Приготовить три емкости: в одну насыпать муку, во вторую — сухари, в третьей соединить яйцо и молоко, хорошо взбив. 5. Каждый гриб обвалять сначала в муке, затем в яично-молочной смеси и сухарях. Повторить шаг с яйцом и сухарями ещё раз, чтобы получилась двойная панировка. 6. Жарить во фритюре до золотистой корочки на среднем огне, переворачивая. 7. Готовые грибочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Результат: Хрустящие румяные грибочки с лёгким ароматом маринада — вкусно, необычно и готовится совсем несложно.

Домашние наггетсы в духовке 😍 Хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри — идеальный вариант для вкусного и при этом лёгкого ужина👌. Готовятся быстро, а результат оценят все домашние 😉 Ингредиенты: * Куриное филе — 1 кг * Соль — 1 ч. л. * Сушёный чеснок — 0,5 ч. л. * Сметана — 2 ст. л. * Чёрный перец — по вкусу Для панировки: * Яйца — 2 шт. * Мука — 0,5 стакана * Панировочные сухари — 1 стакан * Паприка — 2 ч. л. * Немного растительного масла Приготовление: 1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками поперёк волокон. 2. Добавить соль, перец, сушёный чеснок и сметану. Оставить мариноваться на полчаса. 3. Для панировки приготовить три тарелки: в одной — мука, во второй — взбитые яйца, в третьей — сухари с паприкой. 4. Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце, после — в сухарях. 5. Выложить наггетсы на противень с пергаментом, слегка сбрызнуть маслом. 6. Запекать в духовке при 180–190°С 20–25 минут до румяной корочки. ✨ Подавать лучше горячими, с соусом по вкусу — сметанным, чесночным или кетчупом. Приятного аппетита! 🥰