Мои вкусные рецепты

Советская школьная столовая. А вы помните еду из школьной столовой? Чем вас кормили?

Гематоген в аптеке стоил 11 копеек. Вам нравился такой?

1960-е годы. ГОСТ и вкусы детства.

Они были на всех балконах страны, а кто-то до сих пор пользуется 🙂

ПИРОЖКИ ЗА 5 МИНУТ. Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Ингредиенты: ● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ● 2 ст. л сахара ● 1\2 ч.л. соли ● 2 ст. л. масла подсолнечного ● 500 мл. молока ● пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

А у вас была такая шапочка?

Голубцы из свинины по-домашнему Какие у вас дома секреты в приготовлении вкусных голубцов? Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 1 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Свиной фарш — 700 г • Рис круглый — 120 г • Соль — 1 ч. л. • Черный молотый перец — 0,5 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Сметана для соуса — 2 ст. л. • Томатная паста для соуса — 2 ст. л. • Вода для соуса — 500 мл • Соль для соуса — по вкусу • Черный молотый перец для соуса — 2 щепотки Приготовление: 1. Подготовьте продукты, приступим! Мясо перекрутите на фарш, используйте мясорубку или измельчитель. Рис промойте, переберите, отварите в соленой воде до готовности. 2. Очистите лук и морковь, измельчите. Морковь лучше натереть на крупной терке, а лук просто порежьте кубиками. 3. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости. Снимите с огня. 4. Соедините рис, фарш и жареные овощи. Посолите, поперчите. Перемешайте хорошо. 5. Начинка для голубцов готова. 6. Чтобы легко разобрать кочан, нужно вырезать кочерыжку. Осторожно снимайте листочки один за одним. Если не получается снять с сырой капусты, то закипятите кастрюлю воды, в капустинку воткните большую вилку и опустите в кипяток на пару минут, тогда листочки сами начнут отходит, вы просто помогайте другой вилочкой их снять. 7. Проварите капустные листочки по пару минут до мягкости. 8. Положите листочек перед собой, грубую его часть можно срезать ножом или легонько отбить молоточком (именно так я и делаю). На листочек положите пару столовых ложек фарша. 9. Заверните конвертиком. Также поступите с остальным фаршем и листьями. 10. Уложите плотно в кастрюлю голубцы. 11. Из воды, томатной пасты и сметаны сделайте соус, просто соедините ингредиенты и перемешайте до однородного состояния, посолите и поперчите по вкусу. Залейте соусом голубцы. Тушите на медленном огне 50–60 минут. 12. Голубцы из свинины по-домашнему готовы. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Сырная подлива для макарон Ингредиенты: • Мука — 2 ст. л. • Молока — 1 стакан • Сливочного масла — 50 г • Растительное масло • Соль • Перец • Натертого сыра (можно два вида) — 200 г • Тмин • Базилик Приготовление: 1. Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая. 2. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. 3. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Пирог "Коса" Пирог "Коса" получается необыкновенно пышным, нежным и вкусным. По структуре тесто напоминает пасхальный кулич. Вишню для начинки можно взять свежую, мороженую и вяленую. В первых двух случаях удалите косточки и выложите ягоды в сито, чтобы сок хорошо стек. С вяленой вишней этих проблем не будет. В целом выпечка просто идеальная, ароматная, нежная и воздушная. Ингридиенты: Молоко: 150 Миллилитров, Яйцо: 2 Штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания), Дрожжи: 15 Грамм, Сахар: 5 Ст. ложек (4 ст. л. - в тесто, 1 ст. л. - в творог), Соль: 2 Щепотки, Масло сливочное: 50 Грамм, Мука пшеничная: 300-350 Грамм, Ванильный сахар: 5 Грамм, Вишня: 100 Грамм, Творог: 150 Грамм Приготовление: Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйцо. Влейте теплое молоко. Взбейте яйцо с молоком как на омлет. Добавьте сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль и просеянную муку. Замесите мягкое эластичное, не липнущее к рукам тесто. Миску с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на час-полтора. Через это время тесто поднимется и будет готово к работе. Разделите тесто на три равные части. Каждую часть раскатайте в продолговатый пласт. В творог добавьте сахар по вкусу, перемешайте. В два пласта выложите творог, а в третий - вишню без косточек. Чтобы сок из вишни не вытекал, посыпьте тесто крахмалом. Накройте начинку тестом как показано на фото. Сверните каждый пласт рулетом. У вас получится три рулета - жгута для косы. Из трех жгутов сплетите косу. Выложите косу в форму для выпечки. Дайте пирогу постоять в теплом месте 25-30 минут до увеличения в объеме. После смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте пирог 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Пирог "Коса" готов. Можно приглашать всех к чаю. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

А вы помните свои оценки в шкoлe?