kolbaskidoma
yesterday 17:01
МОСКОВСКАЯ СЫРОКОПЧЕНАЯ Приготовил и поделился с Вами Павел Ефимов 👌 🍴 Ингредиенты: - говядина или телятина высшего сорта - 750гр; - шпик несоленый - 250гр; - соль нитритная - 35гр ( 35гр по ГОСТу 1938г, я кладу 30гр, ибо мне солоновато) ( в продаже 200 гр, 400 гр); - Смесь специй №4 ГОСТ - 4 гр ( в продаже 100 гр и 200 гр) - или сахар - 2гр; перец душистый - 0,75гр; перец черный - 0,75гр;мускатный орех - 0,5гр. - Коллагеновая оболочка ( в продаже диаметры от 35мм до 65мм) 🔥 Полный рецепт:
kolbaskidoma
yesterday 15:01
БАКТЕРИАЛЬНАЯ СТАРТОВАЯ КУЛЬТУРА «ПЕКЕЛЬСТАРТ»-30 ГР 🔥 Цена: 530.00 р. 🔹 Ссылка на товар: https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/bakterialnaya-startovaya-kultura-pekelstart-30-gr/ 🔸 Бактериальная стартовая культура  «Пекельстарт» •для контролируемого ускоренного процесса созревания сырокопченых цельномышечных изделий. Данная культура применяется для созревания сыровяленых и сырокопченых цельномышечных мясных изделий (ветчины, окорока, вяленая птица, дичь, кулателло, прошутто, панчетто) #
kolbaskidoma
yesterday 11:01
Сохъта, или Домашняя ливерная колбаса 🔥 Всё для приготовления: https://kolbaskidoma.ru/ 🔹 Источник рецепта: https://www.liveinternet.ru/users/3336959 🍴 Вам понадобится 1 говяжья печень 200 г свиного жира 200 мл воды 5 кишок соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу 🍴 Приготовление Печень, жир и чеснок пропустите через мясорубку. В фарш крупного помола добавьте немного холодной воды, соль и перец по вкусу. Вымесите смесь руками. Начините фаршем очищенные кишки, концы завяжите нитк
kolbaskidoma
yesterday 09:00
Всем доброе утро!!!
НИТРИТНАЯ СОЛЬ - 1 КГ 🔥 Цена: 260.00 р. 🔹 Ссылка на товар: https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/sol-1kg/ Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия.
СЫРОВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ САЛЯМИ  👌 лопатка свиная - 500гр грудинка свиная - 500гр (выбирайте грудинку с хорошей мясной прослоечкой 50/50 с салом) соль нитритная-28 гр чеснок сушеный - 1 ч.л. смесь специй гост №4-3,5 гр или ( мускатный орех - 2гр;и смесь перцев горошком 1,5 гр) коньяк или другой ароматный крепкий напиток - 30гр (водка не подойдет) натуральная говяжья оболочка шпагат колбасный 🔥 Полный рецепт: https://kolbaskidoma.ru/cyrovyalennyye-kolbasy/sirovyalenaya_svinaya_salyami/
НАТУРАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ САРДЕЛЕК И КОЛБАСОК СВИНАЯ ЧЕРЕВА Ǿ34\36 ММ - 20 МЕТРОВ 🔥 Цена: 380.00 р. 🔹 Ссылка на товар: https://kolbaskidoma.ru/obolochki-dlya-kolbasy/naturalnaja-obolochka/svinaja-obolochka/svinaya-chereva-34-36-20-shrot/ Идеально подходит для приготовления в домашних условиях Сосисок; Варёных и ливерных колбас; Полукопчёных колбас; Полуфабрикатов (колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски,домашняя колбаса и т.д.). #домалучше #лучшедома #сидимдома #самоизоляция #сидидом
Рыбные колбаски «‎Ароматные»‎ 🔥 Всё для приготовления: https://kolbaskidoma.ru/ 🔹 Источник рецепта: https://www.liveinternet.ru/users/3336959 🍴 Вам понадобится 2 кг филе щуки 4 кишки 260 г сливочного масла 150 мл сливок 20 % жирности 3 яйца 4 куска хлеба 1 пуч. укропа соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу 🍴 Приготовление Филе щуки, в отличие от мяса, рекомендуем измельчать до муссовой консистенции. Тогда колбаски получатся максимально нежными и приятными на вкус. К рыбному фа
Всем доброе утро!!!
Show more
About group
Здравствуйте, теперь магазин kolbaskidoma.ru появился и в одноклассниках. Здесь Вы можете найти новые кулинарные рецепты колбасок, а так же делиться своими кулинарными достижениями и покупать качественную продукцию. Для наиболее активных участников предусмотренны скидки в нашем магазине. Давайте готовить вместе!))
Phone number:
89043408000
Address:
info@kolbaskidoma.ru