Любимые блюда!

Что сегодня на обед? Опять запеканка из летних овощей! В форму укладываем слоями обжаренные кружочками кабачки и баклажаны, а между ними мясной фарш или отварные грибы, репчатый лук, картошечка кружочками... Все смазываем сметанкой или майонезом. Верх из помидоров. Прикрываем фольгой и на 40 минут в духовку при 200 градусах. Снимаем фольгу, посыпаем сыром и еще минут на 10 без фольги.

Тушу печень с болгарским и острым перчиком к ужину: на гарнир лучше всего рассыпчатый рис и салатик Просто обжариваю нарезанный перец и чеснок, жарю 5 минут на растительном масле и выкладываю куриную или свиную печень кусочками. Все обжариваю минут 5-7. Подливаю яблочный сок или белое вино и тушу под крышкой с приправами еще минут 10 на слабом огне.

Осталось картофельное пюре? Готовим классную закуску с хрустом, что и на праздничный стол можно На 500 гр. картофельного пюре добавляем: яйцо 50 гр. тертого сыра зелень рубленную (1 веточку петрушки или укропа) 0,5 ч. л. гранулированного чеснока 3 ст. л. муки соль и перец по вкусу Вымешиваем тесто, делаем из него колбаску, нарезаем ее на кусочки наискосок. Каждый кусочек панируем в муке и затем порциями жарим наши картофельные кусочки в кипящем масле до золотистого цвета.

Икра грибная - классический рецепт Ингредиенты: 1 кг отварных грибов 0,5 кг репчатого лука 150 мл растительного масла 2 ч. л. уксуса 9% 1 ст. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца 2 шт. лаврового листа Приготовление: 1. Грибы перебрать и почистить ножки от темного налета. 2. Выложить грибы в большую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду нужно слегка посолить. Обычно на 5-литровую кастрюлю с водой нужно взять полную столовую ложку крупной соли. 3. Когда вода закипит и появится пена, ее нужно снять. 4. Отварить грибы в течении 30 минут. После чего слить жидкость и откинуть массу в дуршлаг. Дать стечь полностью всей воде. Если грибов очень много, то их лучше откидывать на дуршлаг партиями. Так жидкость быстрее и легче сольется. 5. Затем пропустить грибы через мясорубку, используя крупную решетку. Учитывайте, что все грибы увариваются практически в два раза, поэтому в рецепте указан 1 кг готовых отварных грибочков. 6. Репчатый лук измельчить ножом мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. 7. Переложить к луку перекрученные грибы, перемешать. Тушить при закрытой крышке около 40 минут. Приправить перцем и уксусом. Добавить лавровый лист для аромата. Если нужно посолить по своему вкусу. 8. Тушить икру с закрытой крышкой еще 10 минут. Затем убрать лавровый лист. 9. Простерилизовать чистые банки и разложить в них грибную горячую икру. Прикрыть банки чистыми и прокипяченными крышками. 10. В большую кастрюлю налить теплую воду, уложить на дно марлю или ткань и поставить банки с заготовкой. Стерилизовать 0,5 л банки 30 минут, 1 л — 1 час. Предпочитаю стерилизовать абсолютно все заготовки. 11. Закрутить банки крышками и перевернуть, укутать одеялом до полного остывания.

А вместо ужина сегодня греческий салат! помидоры огурцы болгарский перец красный лук петрушка оливки рассольный сыр оливковое масло пряности по вкусу

Эти листья веками собирали летом, сушили и использовали для поддержки организма в холодное время года. Аромат, вкус и натуральная польза — всё в одной кружке. Сохраняйте себе, пока сезон в самом разгаре 🤗❤️

🥬 Домашние голубцы — тот самый уютный вкус, который всегда ассоциируется с тёплым семейным ужином ✨ Нежная капуста, сочная мясная начинка и ароматный томатный соус 😍 В карусели показали пошаговый рецепт 👇 🥩 Что понадобится: ✔️ капуста ✔️ фарш ✔️ рис ✔️ лук и морковь ✔️ томатный соус ✔️ сметана 💡 Полезные советы: ✔️ листья будут мягче после прогрева в кипятке ✔️ рис лучше не переваривать ✔️ тушить голубцы лучше на медленном огне ✔️ со сметаной вкус становится ещё нежнее 🍅 Голубцы отлично подходят: • на обед • на ужин • для заморозки • для заготовок на несколько дней ✨ Чем дольше голубцы пропитываются соусом, тем вкуснее становятся. Сохраняйте карусель ❤️ Приятного аппетита 🤗❤️

🍿 Вы точно не пробовали такие чипсы Хрустящая закуска из обычных макарон — готовится за несколько минут. Что понадобится: • макароны • растительное масло • соль • паприка или любые специи Как приготовить: 1️⃣ Отварите макароны до готовности. 2️⃣ Смешайте их с маслом и специями. 3️⃣ Запеките в духовке или приготовьте в аэрогриле до хрустящей корочки. 🔥 Совет: Добавьте сыр, чеснок или сухие травы — вкус станет ещё насыщеннее. 💾 Сохраните рецепт, чтобы попробовать позже.

🍲 5 крем-супов, которые получаются с первого раза Сохраните — пригодится 👇 🥣 Основа почти у всех одна: лук + овощи + бульон → блендер → сливки ✨ 1. Тыквенный Нежный, сладковатый, идеально на осень 👉 тыква + картофель + сливки 🍄 2. Грибной Насыщенный «как в ресторане» 👉 шампиньоны + картофель + сливки 🍅 3. Томатный Яркий вкус с лёгкой кислинкой 👉 помидоры + чеснок + сливки 🧀 4. Сырный Густой и максимально сытный 👉 плавленый сыр + картофель + овощи 🥒 5. Кабачковый Лёгкий и диетичный вариант 👉 кабачок + картофель + сливки 💡 Универсальные советы: ✔ обжаривайте лук — вкус будет глубже ✔ не переборщите с водой (лучше гуще) ✔ сливки добавляйте в конце ✔ пробивайте блендером до идеально гладкой текстуры 🔥 Итог: 5 простых баз — и у вас всегда разный вкусный ужин Сохраните, чтобы не потерять ✔ Приятного аппетита 🤗❤️