Filter
ПИРОГ МАННИК СО СМОРОДИНОЙ НА КЕФИРЕ

Манник — старинный русский пирог на основе манной крупы, который раньше называли «бабушкиным» из-за простоты приготовления. В советские времена его часто пекли, когда не хватало муки, а сегодня ценят за нежную текстуру и вариативность. Добавление смородины делает его кисло-сладким, а кефир гарантирует воздушность.

Пушистый, ягодный, без муки! Очень вкусный! Если у вас есть манка, кефир и смородина — у вас уже есть десерт. Пирог манник со смородиной на кефире получается ароматным, румяным и воздушным. Его пекли наши бабушки, будут печь и внуки. А все потому, что он — идеален!

СОСТАВ
1 ст - манка (лучше мелкого помола)
1 ст - кефир (ряженка или простоква
ПИРОГ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

Ароматный, вкусный и нежный - идеальная выпечка к чаепитию! У пирога с карамелизованными яблоками очень приятный и сбалансированный вкус. Испечь его не составит никакого труда, а результат превзойдет все ожидания!

СОСТАВ:
3 шт - яблоки
30 гр - сливочное масло
150 гр - сахар 
100 мл - молоко
2 шт - яйца
2 ст.л - пшеничная мука
Соль - по вкусу

Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты. Для яблочных пирогов подходят яблоки кислых сортов с толстой кожурой. Отлично, если вы найдете Антоновку или Богатырь. У меня прошлогодняя Антоновка, которая прекрасно сохранилась. Заранее включите духовку на 180 градусов.
Как карамелизировать яблоки для пирога? О
Оладьи...с медом...творожные.

100 мл - кефир
2 шт - яйца
2 ст.л - сахар
180 гр - творог
1 ч.л - ванильный сахар
1 ч.л - сода (без горки)
150 гр - мука
1 щеп - соль

Приготовление:

В миску разбить яйца.
Добавить ванильный сахар, сахар, соль.
Размешать венчиком.
Влить кефир, добавить соду. Размешать венчиком.
Добавить творог, размешать венчиком.
Добавить просеянную муку и размешать лопаткой.

Тесто не жидкое и не густое - немного тяжело спадает с лопатки.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить ложкой тесто. Выкладывать неполную столовую ложку - оладьи значительно увеличатся в объеме.

Огонь уменьшить до среднего. Накрыть сковороду крышкой и обжарить оладьи с одной сторон
Постное лимонное печенье из манки

Рецепт интересного печенья - без яиц, молока, сливочного масла и даже без муки! И при всём при этом печенье получается очень вкусным, мягким внутри и с тоненькой растрескавшейся корочкой сверху. Его основой является манная крупа. Для аромата в манное тесто добавим лимонную цедру, а сок лимона придаст приятную кислинку.

Продукты:
250 гр - крупа манная
60 гр - сахар
70 гр - лимон
80 мл - вода
60 мл - масло растительное
1 ч.л - разрыхлитель
Соль - щепотка

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миске соедините манную крупу, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.
С помощью мелкой тёрки с половины лимона снимите цедру и д
ОЛАДЬИ С МАНКОЙ НА КЕФИРЕ

Улетят со стола со скоростью света — настолько вкусные! Оладьи с манкой на кефире готовятся без добавления пшеничной муки, но получаются при этом ничуть не хуже традиционных. Наоборот, из-за манки они становятся более фактурными и румяными.

СОСТАВ:
250 мл - кефир
270 гр - манка
2 шт - яйца
2 ст.л - сахар  
0.5 ч.л - соль
0.5 ч.л - сода
50 мл - растительное масло (для жарки)

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как сделать пышные оладьи с манкой на кефире без муки? Подготовьте продукты. Кефир и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись — тогда тесто лучше замесится и оладьи будут пышнее. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу.

Яйца вбейте в м
Картофельные блинчики

Ингредиенты:

3 шт - картофель
2 шт - яйцо куриное
250 мл - молоко
150 гр - мука пшеничная
1 щеп - соль
1 ч.л - сахар
1 зуб - чеснок
4 ст.л - масло растительное
лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить, вымыть, нарезать брусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, размять толкушкой картофель и сделать плотное картофельное пюре.
Подогреть молоко так, чтобы оно было горячим. Влить горячее молоко в размятый картофель.
Сюда же выдавить чеснок через специальный пресс (чеснокодавилку). Тщательно перемешать и дать массе пару минут остыть. 
Добавить в картофельное тесто яйца, соль, сахар и растительное масло. Всё активно перемеша
Show more