Салат из огурцов на зиму: хрустящий, ароматный, пальчики оближешь!
Однажды, когда урожай огурцов удался на славу, я стояла перед горой этих зелёных красавцев и думала: «Что же делать, в банки целыми они не лезут, а выбрасывать жалко». И тут мне пришёл в голову этот рецепт. Нарезала кружочками, добавила лучок, укроп, маринад — и через полчаса у меня была целая партия вкуснейшей закуски. Теперь я нарезаю некондицию всегда — и не жалею!
Что нам понадобится:Огурцы — 3 кг (подойдут любые, даже переросшие, главное — не горькие)
Лук репчатый — 1 кг
Укроп — 1 большой пучок
Сахар — 3 столовые ложки (75 г)
Соль — 2 столовые ложки (50 г)
Уксус 9% — 100 мл
Перец чёрный горошком — по вкусу (прим
загрузка
Показать ещёПравая колонка